Pfannkuchen

Pfannkuchen war mal meine Leibspeise. Aber ich habe diese Pfannkuchen mittlerweile seit ca. 20 Jahren nicht mehr gegessen, geschweige denn zubereitet. Meine Kinder hatten den Wunsch, da sie diese Pfannkuchen woanders gegessen hatten und nun auch welche zuhause essen wollten. Also kurz und schmerzlos:

Zutaten:
250g Mehl
500ml Milch
4 Eier
Prise Salz

Zubereitung:
Mehl und Milch verrühren und dann die Eier unterrühren und eine Prise Salz dazugeben. In einer Pfanne dünn ausbacken und dann nach Geschmack süß und herb bestreichen bzw. belegen und ggf. aufrollen.

Ach ja ich hätte es fast vergessen: Sie schmecken noch!