Spitzkohl mit Speck in Sahne

Zutaten:
1 Kopf Spitzkohl
200g Speck
50g Butter
100ml Sahne
Salz und Pfeffer
Musikat
evtl. Speisestärke

Zubereitung:
Den Spitzkohl in Streifen schneiden. Den Speck würfeln oder in Streifen schneiden und dann einer Pfanne  in Butter anbraten. Anschließend den Spitzkohl dazugeben und andünsten. Alles salzen, pfeffern und die Sahne aufgießen und einmal aufkochen lassen. Dann mit Muskat abschmecken und ggf. mit Speisestärke andicken.