Pastasalat mit Thunfisch

Zutaten:
500g Fusilli oder Conchiglie
2 rote Paprika
2 Frühlingszwiebeln
2 Dosen Thunfisch
2 EL Öl
60ml Weißweinessig
1 EL Zitronensaft
1 Knoblauchzehe
1 TL Zucker
1 Salatgurke
6 hartgekochte Eier
4 Tomaten
80g schwarze Oliven
2 EL frisches Basilikum

Zubereitung:
Die Pasta nach Herstellerangaben gar kochen und anschließend kalt abspülen.
Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, die Eier, Paprika und die Tomaten in mundgerechte Stücke schneiden. Die Salatgurke in Scheiben schneiden. Den Thunfisch abtropfen lassen, das Öl aber auffangen! Das Thunfischöl, Öl, Essig, Zitronensaft mit dem Zucker verrühren. Alle Zutaten auf einem Teller oder mehreren anrichten und mit dem Dressing beträufeln.

Impressionen aus Heiligenhafen

Impressionen aus Kiel

Witz des Tages: 17. Juli 2018

Der Gerichtsvollzieher kommt auf den Bauernhof und pfändet den Bullen.

Fragt der Bauer: "Darf er noch einmal meine Kuh bespringen, bevor sie ihn mitnehmen?" Der Gerichtsvollzieher stimmt zu. Doch der Bulle versagt, nichts rührt sich, kein Zureden hilft!

"Typisch," zürnt der Bauer, "noch keine Stunde beim Staat beschäftigt und schon ist er träge und müde."

Paprika süß sauer

Zutaten:
3 Paprika
125g Reis
1 Walnuss großes St. Ingwer
1 Bund Frühlingszwiebeln
2 EL Erdnussöl
1 EL Brauner Zucker
3 EL Reisessig (evtl. Balsamico)
2 EL Soja Sauce
Salz

Zubereitung:
Paprika und Frühlingszwiebel in mundgerechte Stücke schneiden. Den Ingwer fein würfeln. Den Reis in Salzwasser gar kochen. Das Erdnussöl in einem Wok erhitzen. Die Paprika und den Ingwer bei hoher Temperatur anbraten. Die Temperatur senken und die Frühlingszwiebel dazugeben und den braunen Zucker darüber streuen. Alles noch mal umrühren und mit dem Reisessig ablöschen. Sojasauce dazu geben. Alles abgedeckt ca. 10 min dünsten. Evtl. mit Salz nachwürzen und dann mit dem Reis servieren.

Witz des Tages: 12. Juli 2018

Ein Schiffbrüchiger lebt seit Jahren auf einer menschenleeren Insel. Eines Tages steigt direkt vor ihm eine Frau im Taucheranzug aus dem Wasser.

"Wie lange ist es her, dass du eine Zigarette geraucht hast?" fragt die blonde und vollbusige Frau. Der Mann antwortet: "Zehn Jahre." Sie öffnet eine Tasche ihres Taucheranzugs und gibt ihm eine Packung Zigaretten. Der Mann zündet sich eine an und macht einen tiefen Zug: "Mein Gott, tut das gut!"

"Wie lange ist es her, dass du Whiskey getrunken hast?" fragt die Frau. Der Mann antwortet: "Zehn Jahre." Sie zieht eine Flasche Whiskey aus dem Taucheranzug und gibt sie ihm. "Mein Gott, das schmeckt phantastisch!"

Dann öffnet sie den vorderen Zipp des Taucheranzugs und sagt zu ihm: "Wie lange ist es her, dass du so richtig Spaß gehabt hast?"

Der Mann: "Mein Gott! Du willst doch nicht sagen, dass du auch Golfschläger mit dabei hast?!"

Fotos aus dem Aquarium

Impressionen aus Hamburg #2

Impressionen aus Hamburg #1

Unser Trip nach Hamburg fand bei idealen Temperaturen und Sonnenschein statt. Neben dem Zollmuseum und der Elbphilharmonie standen auch Fischbrötchen-Essen an den Landungsbrücken auf dem Programm. Hier ein paar Bilder, denn das Fotografieren kommt an einem solchen Tag auch nicht zu kurz.

Paprika

Ende Mai sind unsere Paprikapflanzen nach draußen gezogen und bei der Wärme haben sie sich gut entwickelt. Sie blühen mittlerweile reichlich und die ersten Früchte sind auch am Start. Man kann ihnen beim Wachsen zugucken. 

Witz des Tages: 5. Juli 2018

Ein Golfer erwacht im Krankenhaus aus dem Koma. Am Bett steht ein Doktor und sagt gut, dass es Ihnen besser geht. Aber ich muss sie einfach mal etwas fragen: "Schwere Knochenbrüche, dicke Veilchen, Blutergüsse auf dem ganzen Körper, ein Milzriss. Sind Sie in eine schwere Kneipenschlägerei geraten?"
Der Mann schüttelt den Kopf. Nein, das ist wohl beim Golfspielen mit meiner Frau passiert. Wir waren gerade bei einem schwierigen Loch und haben beide unsere Bälle auf eine benachbarte Kuhweide geschlagen. Wir suchen also unsere Bälle, und da sehe ich im Hintern einer Kuh etwas Weißes. Ich geh also hin, heb den Schwanz der Kuh und sehe im Arsch des Tieres einen kleinen Golfball mit dem Monogramm meiner Frau. Ich dreh mich also zu meiner Frau um, immer noch den Kuhschwanz hochhaltend und rufe: 

"Hey, der sieht aus wie deiner!" Was dann passierte, weiß ich nicht mehr."

Gallische Feldwespe

Eine Wespenart hat sich das Insektenhotel als Brutplatz ausgewählt. Die Art war deutlich durch ihre langen Beine, die beim Flug seltsam nach unten hängen, zu identifizieren. Die Art kommt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und hat sich in den letzten Jahren immer weiter nach Norden ausgebreitet. Eine Wespenart mit einem kleinen Volk, welches auch keine Notiz vom Beobachter nimmt.

Nudeln, gebraten mit Hackfleisch

Zutaten:
200g Mi-Nudeln
150g Rinderhack
1 Stange Lauch
1 Rote Paprika
1 kleines Stück Ingwer
1 Knoblauchzehe
2 Eier
Fünf Gewürz Pulver
Salz
3 EL Soja Sauce
2 EL Erdnuss Öl
1 TL Sambal Oelek
1 TL Brauner Zucker

Zubereitung:
Die Mi-Nudeln in Salzwasser gar kochen. Das Hackfleisch mit dem Fünf-Gewürz-Pulver, Salz und 1 EL Soja Sauce würzen. Den Lauch und die Paprika in mundgerechte Stücke schneiden. Den Ingwer und den Knoblauch in kleine Würfel schneiden oder hacken. Die Nudeln abgießen und erkalten lassen. Die Eier aufschlagen und verquirlen. Erdnussöl im Wok erhitzen und bei niedriger Hitze die Eier dazugeben und stocken lassen, wie bei einem Omelett. Das Omelett aus der Pfanne heben und auch beiseite stellen. Nun nochmal Erdnussöl erhitzen und das Hackfleisch kräftig anbraten, dann Knoblauch und Ingwar dazugeben. Danach die Nudeln dazugeben. Kurz anbraten und dann den Lauch und die Paprika untermischen. Alles mit braunen Zucker bestreuen und mit Soja-Sauce und Sambal Oelek scharf würzen. Zum Schluss das Omelett in Streifen schneiden und dazugeben.