Ein winterlicher Salat, der vielleicht gut zu einem Weihnachtsmenü gereicht werden kann.
Zutaten:
2 Chicoree
2 Orangen
100g Rosinen
100g Walnüsse, gehackte
4 EL Sahne
Zitronensaft
Zubereitung:
Den Chicoree vierteln, den Strunk entfernen und alles in Streifen schneiden und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Aus einer halben Orange den Saft auspressen und zur Seite stellen. Die restlichen Orangen schälen und in Stücke schneiden. Die Roisinen und die Walnüsse, den Orangensaft und die Sahne zugeben und alles vermischen.
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