Kräuter

In diesem Jahr haben wir auch wieder ein paar Kräuter gepflanzt. Der Salbei hat den Winter überlebt. Schnittlauch, Minze und der Rucola sind wieder gekommen. Neu pflanzen mussten wir den Rosmarin, Basilikum und den Thymian. Petersilie ist auch am Start und neu dazu im Sortiment ist das Curry-Kraut, wir wissen zwar nicht wofür man es verwendet kann. Es riecht aber super.

Feta-Nudeln mit grünem Spargel

Zutaten:
200g Hörnchen-Nudeln oder ähnliche
500g grüner Spargel
6 EL Olivenöl
1 Prise Zucker
Salz, Pfeffer
2 TL Gemüsebrühe
3 EL Balsamico weißer
300g Kirschtomaten
200g Fetakäse
3 Stängel Minze

Zubereitung:
Nudeln nach Herstellerangaben in Salzwasser garen. Spargel schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Spargelstücke braten. Nach 4 min Zucker drüber streuen, salzen und pfeffern. Den Spargel braten bis er die gewünschte Bissfestigkeit erreicht hat.
Brühe in einem EL heißen Wasser auflösen und Balsamico, Zucker, Salz und Pfeffer zugeben und mit dem Olivenöl verquirlen. Nudeln, Spargel und Sauce mischen. Kirschtomaten halbieren und den Feta würfeln. Mit der gehackten Minze unter die Nudeln-Spargel Menge mischen und servieren.

Wir haben es warm gegessen, ich kann mir aber vorstellen. das es auch kalt schmeckt.

Witz des Tages: 14. Juni 2018

Auf dem Balkon sitzt ein Kiffer und raucht gemütlich einen Joint. Plötzlich fliegt ganz langsam ein riesiger Feuerball vorbei.

Er denkt sich: "Krass, was hab ich da wieder geraucht?" und beschließt, noch einen hinterher zu schieben.

Wieder fliegt der Feuerball vorbei. "Das gibt es doch gar nicht", denkt er sich und baut sich noch einen.

Auch diesmal fliegt der riesige Feuerball wieder an ihm vorbei.

Völlig verwirrt geht er ins Haus und bittet seine Mutter um eine Flasche Wasser. Meint die Mutter: "Kein Wunder, dass du Durst hast, nach drei Tagen draußen auf dem Balkon!" 

Penne al Arrabiata

Zutaten:
400g Penne
100g Speck
500g stückige Tomaten
2 kleine Chilischoten
50g geriebenen Parmesan
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Butter
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Den Speck in Streifen schneiden. Die Petersilie und die Zwiebel fein
hacken. Knoblauchzehen in feine Scheiben schneiden. Die Nudeln nach Herstellerangaben bissfest kochen.
In einer großen Pfanne 2 EL Butter erwärmen. Speck und Zwiebeln hineingeben und auf kleiner Hitze andünsten. Knoblauch, passierte Tomaten und die Chilischoten unterrühren, mit Salz und
Pfeffer würzen. Auf kleiner Hitze köcheln lassen. Penne abgießen und unter
die Sauce mischen. Das Ganze auf kleiner Flamme weiter köcheln lassen, bis die Nudeln al dente sind. Nochmals mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Dazu den geriebenen Käse reichen.
J

Musik zum Wochenende: Fates Warning - The Light And Shade Of Things

Fates Warning sind seit einer gefühlten Ewigkeit in der Szene unterwegs und zählen zu meinen Favoriten im Bereich Prog-Metal. Letztes Jahr hatte ich noch das Vergnügen die Band live zu sehen und war schwer beeindruckt. In den nächsten Wochen erscheint ein Live-Album auf der letzten Tour aufgenommen, ich bin gespannt.

Witz des Tages: 05. Juni 2018

Was ist der Unterschied zwischen einem erfolgreichem und einem erfolglosen Jäger?

Der erfolgreiche Jäger hat den Hasen im Rucksack, die Büchse geschultert und neben ihm steht der Hund.

Der erfolglose Jäger hat den Hasen im Bett, die Hand an der Büchse und der Hund steht nicht!

Frühlingsimpressionen #5

In den letzten Tagen sind die Gewitter und die damit einhergehenden Unwetter in aller Munde. Bei uns hat es bisher kaum geregnet und die Gewitter sind immer nur in der Entstehung zu beobachten. Hier ein paar Bilder...