Feiertagsgrüße

Ich wünsche allen ein paar ruhige und besinnliche Tage. Einen versöhnlichen Jahresabschluss und einen freudigen Jahresbeginn.

Musik zum Wochenende: The Night Flight Orchestra - This Time

Nein kein Weihnachtslied, das höre ich immer zu im Radio. Nein heute mal was Retro-Mäßiges. The Night Flight Orchestra aus Schweden spielen eine richtig gute Mischung aus 70er/80er Jahre Hardrock im Melodic Style. Zu aller Begeisterung meinerseits auch am Freitag live!

Witz des Tages: 19. Dezember 2018

Ein junger Mann zieht in die Stadt und geht zu einem großen Kaufhaus, um sich dort nach einem Job umzusehen.

Manager: "Haben Sie irgendwelche Erfahrungen als Verkäufer?"

Junger Mann: "Klar, da wo ich herkomme, war ich immer der Top-Verkäufer!"

Der Manager findet den selbstbewussten jungen Mann sympathisch und stellt ihn ein. Der erste Arbeitstag ist hart, aber er meistert ihn.

Nach Ladenschluss kommt der Manager zu ihm. "Wie viele Kunden hatten Sie denn heute?"

Junger Mann: "Einen."

Manager: "Nur Einen? Unsere Verkäufer machen im Schnitt 20 bis 30 Verkäufe pro Tag! Wie hoch war denn die Verkaufssumme?"

Junger Mann: "210325 Euro und 65 Cent."

Manager: "210325 Euro und 65 Cent?! Was haben Sie denn verkauft?"

Junger Mann: "Zuerst habe ich dem Mann einen kleinen Angelhaken verkauft, dann habe ich ihm einen mittleren Angelhaken verkauft. Dann verkaufte ich ihm einen noch größeren Angelhaken und schließlich verkaufte ich ihm eine neue Angelrute. Dann fragte ich ihn, wo er denn eigentlich zum Angeln hinwollte, und er sagte 'Hoch an die Küste'. Also sagte ich ihm, er würde ein Boot brauchen. Wir gingen also in die Bootsabteilung, und ich verkaufte ihm diese doppelmotorige Seawind. Er bezweifelte, dass sein Honda Civic dieses Boot würde ziehen können, also ging ich mit ihm rüber in die Automobilabteilung und verkaufte ihm diesen Pajero mit Allradantrieb."

Manager: "Sie wollen damit sagen, ein Mann kam zu ihnen, um einen Angelhaken zu kaufen, und Sie haben ihm gleich mehrere Haken, eine neue Angelrute, ein Boot und einen Geländewagen verkauft?"

Junger Mann: "Nein, nein, er kam her und wollte eine Packung Tampons für seine Frau kaufen, also sagte ich zu ihm: 'Nun, wo Ihr Wochenende doch sowieso schon im Arsch ist, könnten Sie ebenso gut Angeln fahren.'"

Kohlrabi-Auflauf mit Hähnchenbrust

Zutaten:
500g Kohlrabi
¼ Liter Gemüsebrühe
¼ Liter Milch
30g  Butter
30g Mehl
300g Hähnchenbrust
Salz und Pfeffer
Muskat
250g Raspelkäse
150g gewürfelter Speck

Zubereitung:
Kohlrabi schälen und in Stifte schneiden. Brühe und Milch ankochen, Kohlrabi dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen. Den Kohlrabi herausnehmen und abtropfen lassen, die Brühe aufheben. Butter und Mehl vermengen und in der Brühe verrühren bis sie eindickt. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Hähnchenbrust schnetzeln, anbraten und würzen. Das Fleisch in eine Auflaufform geben und den Kohlrabi darauf verteilen. Die Speckwürfel kurz anbraten und dann in die Auflaufform geben und mit der Soße begießen. Alles mit Käse bestreuen und bei bei 180 °C ca. 25 Minuten überbacken.
Dazu passen Salzkartoffeln.