Live Musik #71 Savatage

Letztes Savatage Konzert und das leider im Tivoli mit dem typisch schlechten Sound. Sonst keine weiteren Erinnerungen an dieses Konzert.

Live Musik #70 Typ'O'Negative & Moonspell & Manhole

Erinnerung: Typ'O'Negative haben tierisch abgeräumt, die waren einfach gut. Moonspell waren neu in der Szene, waren auch gut. Letztere gibt es immer noch, erste durch den Tod des Frontmann und Bandleader nicht mehr. Ach ja, eine Eintrittskatte habe ich nicht, da ich wieder mal auf der Gästeliste stand.

Rosenkohl-Topf

Zutaten:

750g Rosenkohl 

4 Mettwürstchen 

125g geräucherter Speck

2 EL Butter 

1 Zwiebel

1 Stange Porree

½ Liter Fleischbrühe,

400g Kartoffeln 

2 Karotten

Salz und Pfeffer

Muskat

 

Zubereitung:

Den Speck in feiner Streifen schneiden, die Zwiebel würfen und den Porree in Ringe schneiden. Die Kartoffeln und die Karotten in mundgerechte Stücke schneiden. 

Den Speck in der heißen Butter anbraten und dann die Zwiebel und den Porree hinzufügen. Wenn die Zwiebelstücke glasig sind, mit der Brühe ablöschen und die Kartoffeln und die Karotten hinzufügen. Alles ca. 10 min köcheln lassen und dann den Rosenkohl dazugeben. Nach weiteren 10 min die Mettwürstchen hinzugeben und 10 min ziehen lassen. Kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Live Musik #69 Voivod & Lord Dying

Ja wie geil heute vor 4 Jahren habe Voivod live gesehen und heute erscheint das Live-Album. Sicherlich kein Zufall. Es kommt auch nicht oft vor, das ich mir mit dem Headliner keine Mühe gebe und vorher gehe. Es hat mich wirklich nur Voivod interessiert. Geil war es! Ach ja im Video ist irgendwo auch meine Glatze zu sehen, ja nur ganz kurz, aber...

Live Musik #68 Battle Beast & Cahra & Brymir

Ein Jahr erst und doch eine gefühlte Ewigkeit. 

Thunfischsalat mit Nudeln

 

Zutaten:

200g Fusili

1 Lolo Rosso 

50g Rucola 

1 Frühlingszwiebel 

15 Cocktailtomaten 

1 Salatgurke 

1 Dose Thunfisch im eigenen Saft 

200g Feta Käse 

4 EL Olivenöl 

2 EL Balsamico Essig 

Pfeffer und Salz

Zubereitung: 

Die Pasta nach Herstellerangaben al dente kochen. Den Salat klein zupfen, die Tomaten halbieren, die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden, die Gurke und den Feta würfeln und den Thunfisch zerpflücken. Alles zusammen in eine Schüssel geben und vermengen.

Die Pasta abgießen und eiskalt abschrecken. Abkühlen lassen bis die Nudeln lauwarm sind.

Die Fusili unter den Salat heben und alles mit Essig und Öl, Pfeffer und Salz anmachen.

Den Salat mit Thunfisch und Nudeln sofort servieren.

Live Musik #67 Anthrax & Clawfinger

Richtig doof wird es, wenn man keine Erinnerungen hat, aber eine Karte für ein Konzert zwei super geiler Bands. Echt jetzt... ich weiß von nix, aber ich war wohl dabei... kacke!

Live Musik #66 Kreator & Voivod

Das ist lange her, aber um so präsenter in den Erinnerungen. Mein 4. Konzert und sicherlich ein prägendes für die Musik, die ich dann viele Jahr noch gehört habe und das bis heute. Sensationell. 2 Bands die es heute noch gibt, deren Wege sehr unterschiedlich sind, ebenso wie die musikalische Richtung in der sie gegangen sind und gekommen waren.

Live Musik #65 HalloVerden Festival

 Ja es geht doch auch am 16.11. mit der Live Musik. Das Festival war toll! Henning Wehland, Everlaunch, Fiddlers Green und Engst auf der Hauptbühne. Alles bestens.

Live Musik #64 Doro & Oversense

Irgendwie schein ein Fluch auf diesem Datum zu liegen. Dat war auch nix, ganz doof wenn man die Texte immer angereicht bekommt.

Live Musik #63 Beyond The Black & Masterplan & Inlegend

Ein Konzert der seltenen Art. Es kommt nicht oft vor, das ich sagen kann: "Dat war nix!" Ein Band kann einem nicht gefallen, wenn man aber merkt jemand hat keinen Bock seinen Job zu machen, dann ist das was anderes. 

Live Musik #62 Pink Cream 69

Diese Band habe ich nun mehrmals gesehen. Aber spezielle Erinnerungen liegen nicht vor, war aber wohl ganz gut, sonst wäre ich nicht nochmals hingegangen.

Spaghetti mit Öl und Shrimps

Zutaten:

250g Shrimps

400g Spaghetti 

100ml Weißwein

1 Zwiebel

3 Knoblauchzehen

1 getrocknete Chilischote

4 Blätter Salbei

4 g Tomatenmark 

Olivenöl 

Saft von ½ Zitrone 

Oregano 

Salz und Pfeffer  

Parmesan

Zubereitung:

Die Zwiebeln in feine Würfelchen hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl anschwitzen. Nach 1 - 2 Minuten Knoblauch, Salbeiblätter und  Chilischote hinzufügen. Hier kann nach Geschmack die Zutaten im Ganzen oder zerkleinert in die Pfanne gibt.

Die Nudeln zwischenzeitlich in reichlich Salzwasser al dente kochen.

Das Tomatenmark in die Pfanne hinzugeben und anschwitzen. Die Soße nun mit Olivenöl und einem Schuss Weißwein ablöschen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken und vor sich hin köcheln lassen.

Nun die Shrimps mit reichlich Öl in eine Pfanne geben und mit dem Saft einer halben Zitrone anschwitzen. Die Shrimps samt Öl mit in die Sauce geben und nochmals abschmecken.

Die Nudeln abgießen, zur Soße geben und unterheben und mit gehobeltem Parmesan servieren.

Live Musik #61 John Watts

Ja war das geil. Ganz spontan, frei nach dem Motto: Ach ja super, da komm ich mal mit! John Watts der Sänger von Fischer-Z solo und unplugged in einem kleinen Club. Super unterhaltsam das ganze und kurzweilig.

Live Musik #60 HalloVerden Festival

Kurz entschlossen haben wir teilgenommen, da Die Happy den Headliner gemacht haben. Viele Bands für wenig Geld aus unterschiedlichen Bereichen und das alles für einen guten Zweck. Macht Spaß so ein Abend. 

Live Musik #59 Pain & Corroded & SawThis

Erinnerungen an das Konzert ist negativ bei dem Opener: Die gingen gar nicht, schlechter Sound und sowieso. Corroded und Pain einfach gut.

Kritharaki-Salat

 

Zutaten:

250g Kritharaki 

15 Cocktailtomaten 

80g Oliven 

1 Zwiebel 

250g Feta 

Für das Dressing: 

1 Saft eine Zitrone 

30 ml Olivenöl 

2 Knoblauchzehen 

Salz und Pfeffer 

Zubereitung:

Die Kritharaki  in Salzwasser bissfest kochen und anschließend abgießen und abkühlen lassen.

Für das Dressing Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch Salz und Pfeffer miteinander verrühren.

Die Kritharaki mit dem Dressing vermengt und die halbierten Tomaten und Oliven unterheben. Den Feta leicht zerkrümelt und ebenfalls unterheben.

Live Musik #58 Threshold & Overtures & The Silent Wedding

 Mein 2. Konzert im Leben 2.0 und es gibt eine gute und eine schlechte Erinnerung. Die Schlechte ist das der Sound unterirdisch war, für eine Band wie Threshold ganz übel. Die gute Erinnerung ist das der Sänger beim zweiten Lied durch das Tivoli ging und die Leute abgeklatscht hat. Wir standen ganz hinten und er kam direkt auf mich zu und drückte mich und sagte, es wäre schon mich hier zu sehen. Das war magisch.

Live Musik #57 Black Sabbath & Tiamat

25 Jahre ist das her, Black Sabbath live im Aladin. Leider nicht mit Dio oder Osbourne als Sänger. Aber trotzdem eine tolle Erinnerung an den Gig. 

Möhrensalat, orientalisch

 

Zutaten:

400g Möhren

1 Zwiebel

für das Dressing

1 EL Honig

Saft von 2 Zitronen

1 TL Kreuzkümmel

1 kleines Stück Ingwer

Salz

Zubereitung:

Die Möhren raspeln und die Zwiebel fein würfeln. Für das Dressing den Ingwer reiben und mit den anderen Zutaten vermischen. Das Dressing über den Salat geben und mindestens 2 h ziehen lassen.