Dienstag, 31. Januar 2012

Winterimpressionen 2012 Teil 2

Hier wieder einfach ein paar Bilder zum zeigen. Nichts besonderes, sondern einfach und schlicht der Eindruck dieser Frosttage festgehalten ohne dabei eine größe künstlerische Aussagekraft erzeugen zu wollen.





Donnerstag, 26. Januar 2012

Mark Reale

Zitat aus Rock Hard:
Der RIOT-Gitarrist Mark Reale ist am 25. Januar aufgrund der Komplikationen, die seine Morbus-Crohn-Erkrankung mit sich brachte, verstorben. Zum Zeitpunkt seines Todes war Reale in einem Krankenhaus in San Antonio in Behandlung, zuletzt lag er nach einer Subarachnoidalblutung zwei Wochen im Koma. Reale wurde nur 56 Jahre alt.

Riot ist eine klasse Band mit super Veröffentlichungen.Power Metal vom feinsten und in den 80er für die amerikanische Musikszene sicherlich eine wichtige Band.


Sonntag, 22. Januar 2012

Winterimpressionen 2012 - Es regnet, einigen zu viel

Nicht wie die Überschrift vermuten läßt, ich finde den Regen toll, besser als Schnee.
Hier die Bilder nur mal so zum zeigen:

Schweinebraten

Heute einen Schweinebraten für unserer Kochwochenende mal anders als wir das kennen. Schweinebraten kenne ich nur trocken in den Bräter und ab geht’s, daher heute in einer Schmorvariante.


Zutaten:
2 kg Schweineschulter
Salz und Pfeffer
4 Möhren
3 Petersilienwurzeln
4 Zwiebeln
2-3 EL Butterschmalz
1 Flasche dunkles Bier
800 ml Fleischbrühe
1 EL Kümmel
3 EL Tomatenmark (1 gr. Dose)

Zubereitung:
Die Schwarte kreuzweise einritzen, salzen und pfeffern. Möhren, Petersilienwurzeln und Zwiebeln putzen, schälen und grob würfeln.
Den Braten im Buttterschmalz von allen Seiten im Bräter anbraten und anschließend beisseite legen. Jetzt das Gemüse im Bratensaft schmoren bis es etwas Farbe genommen hat. Tomatenmark dazugeben und kurz mitdünsten. Alles dann mit Bier ablöschen und mit Brühe aufgiessen. Den Braten mit der Schwarte nach unten in den Bräter legen und ca. 45 min bei 170°C Ober und Unterhitze in den Ofen geben. Dann das Stück Fleisch wenden und nochmals ca. 1 Stunde garen lassen.
Für die Soße entweder den Bratenfond abgießen und evtl. andicken oder mit einem Zauberstab das Gemüse pürieren und dann evtl. andicken.

Mit Knödeln und evtl. einer weiteren Beilage servieren und guten Appetit.






Samstag, 21. Januar 2012

Steckrüben-Möhren Gemüse

Die Steckrübe ist ein typisches Wintergemüse und in den letzten Jahren zumindestens bei uns wieder etwas in Mode gekommen. Hier eine Variante, die ursprünglich von Tim Mälzer stammt.

Zutaten:
250 g Möhren
500 g Steckrüben
3 El Olivenöl
Salz
3 Lorbeerblätter
500 ml Gemüsebrühe
100 ml Schlagsahne
Muskatnuss

    Zubereitung:
    Möhren und Steckrübe schälen und gleich groß würfeln. Öl in einem Topf erhitzen und das Gemüse darin 2 Minuten andünsten. Mit Salz und Lorbeerblättern würzen und die Brühe zugießen. Aufkochen und bei mittlerer Hitze 20–25 Minuten garen.
    Sahne zugießen und mit Muskat würzen. Lorbeerblätter aus dem Gemüse nehmen und servieren.

      Mittwoch, 18. Januar 2012

      Unwort / Wort und Jugendwort des Jahres 2011

      Wort des Jahres 2011 : Stresstest
      Unwort des Jahres 2011 : Döner-Morde
      Jugendwort des Jahres 2011 : Swag

      Was ist Swag?  beneidenswerte, lässig-coole Ausstrahlung

      Sonntag, 15. Januar 2012

      Atlas zur deutschen Alltagssprache 8. Runde

      Ich habe bereits vor einem Jahr einmal über den

      Atlas zur deutschen Alltagssprache (AdA)


      berichtet. Siehe Blogeintrag vom 17. Januar 2011
      Dieses Wochenende habe ich dann wieder etwas von der Uni Augsburg in Form eine Email "gehört". Die Auswertung der 8. Umfrage ist nun veröffentlicht. Sehr interessante Ergebnisse. Links auf der Internetseite im Baum kann man die Ergebnisse auswählen und dann die entsprechende Karte anschauen und hat auch entsprechende Erläuterungen zu den Ergebnissen. Vielleicht kann der eine oder andere sich ja auch dazu durchringen einwenig Zeit zu opfern und mitmachen. 
      Hier ein kurzer Auszug aus der Email und die entsprechenden Links:
      Wir wünschen Ihnen ein frohes/gutes/gesundes neues Jahr – bzw. pros(i)t Neujahr!
      .....
      Wir freuen uns, Ihnen heute – ein Jahr nach dem Start der 8. Umfragerunde – auf unserer Projektseite die Ergebnisse dieser Umfrage auf über 50 Karten präsentieren zu können. Wenn Sie auf den folgenden Link klicken, werden Sie gleich auf die Startseite zu den Ergebnissen der „Achten Runde“ geleitet:
      http://www.atlas-alltagssprache.de/runde_8/
      Dort finden Sie in der linken Leiste die Übersicht aller Karten, die Sie jeweils einzeln ansteuern und anklicken können. Sie erfahren unter anderem, wo man sich zum Jahresbeginn „Ein frohes neues (Jahr)!“, „Ein gutes neues (Jahr)!“, „Ein gesundes neues (Jahr)!“ oder einfach „Pros(i)t Neujahr!“ wünscht. Oder, was für unterschiedliche Bedeutungen das Wort „Speis“ in unterschiedlichen Regionen hat. Oder wo man „a Häferl“, „n(en) Pott“ oder „e Dippel“ Kaffee bekommen kann.

      Viele TeilnehmerInnen der Umfrage haben auch ihre Bereitschaft ausgedrückt, an zukünftigen Befragungen teilzunehmen. Wir würden uns sehr freuen, wenn Sie sich wieder einige Minuten Zeit nehmen und auch den neuen Fragebogen ausfüllen könnten. Dazu klicken Sie einfach den entsprechenden Link unten auf der Startseite („Online-Fragebogen“) oder das Feld „Aktuelle Umfrage: Neunte Runde“ in der linken Leiste an (http://www.atlas-alltagssprache.de/runde_9/). Dort finden Sie den Fragebogen mit Fragen – in 13 Gruppen – zum Sprachgebrauch in Ihrer Stadt. Das Ausfüllen des Fragebogens dauert etwa 10–15 Minuten, und Sie können ihn wie immer an Ort und Stelle beantworten; Herunterladen oder Ausdrucken ist also nicht notwendig.
      .....

      Nochmals vielen Dank fürs Mitmachen, viel Freude beim Betrachten der Karten und beim Ausfüllen des neuen Fragebogens!

      für die Projektgruppe

      Prof. Dr. Stephan Elspaß
      Universität Augsburg
      Lehrstuhl für Deutsche Sprachwissenschaft
      Universitätsstr. 2
      D-86135 Augsburg

      Prof. Dr. Robert Möller
      Université de Liège
      Département de Langues et Littératures modernes
      Place Cockerill, 3
      B-4000 Liège

      www.atlas-alltagssprache.de

      Freitag, 13. Januar 2012

      Saxon - Princess Of The Night

      Saxon wurden 1976 gegründet und veröffentlichten 1979 ihr ersten Album. Sie gelten als Mitbegründer der New Wave Of British Heavy Metal - NWOBHM. In den frühen 80er stand die Band auf einer Stufe mit Judas Priest, Iron Maiden oder Def Leppard. Nachdem die Band aber versuchte neue Fans mit einem kommerzielleren Stil einzufangen, ist ein absoluter Knick in der Laufbahn eingetreten. Die "Rock The Nation"-Tour wurde zum Desaster. Man musste in halbvollen Hallen  spielen. Erst mit dem Destiny-Album wurde ein schrittweiser Aufbau der Fangemeinde neu vollzogen, incl. Clubtour. Bis heute wurde kein riesiger Erfolg mehr gefeiert. In der Hardrock-Gemeinde genießt die Band aber einen einwandfreien Ruf als klasse Live-Band und ist mit diesem Ruf auch oft als Headliner größerer Festivals gebucht und rockt dort richtig ab.
      Ich habe die Band 1988 auf der Destiny Tour erstmals live gesehen, damals im Aladin und mit Steeler als Support (Axel Rudi Pell war auch noch dabei). Erstmals in Jahr 2011 habe ich ein Bremer Saxon-Konzert verpasst. Das hier gelinkte Video ist zwei Tage nach dem Bremer Konzert entstanden und zeigt einen Song, der aus den Anfangsjahren stammt und zu meinen absoluten Favoriten gehört.
      Es ist aber noch nicht "Crusader time". Der Song ist natürlich auch Kult!
       
      Hengelo 26. November 2011

      Dienstag, 10. Januar 2012

      Es passiert doch noch etwas!

      Was ist passiert? Tja eigentlich rein garnichts besonderes! Auf meinem Arbeitsweg nach Hause kommt am Brill der Bus an in Richtung Hauptbahnhof. Wieder ein Tja, ist doch nicht besonderes, wäre es anders gekommen bzw. kein Bus gekommen, so wäre das doch erwähnenswert. Nein, denn der Bus hatte es in sich, denn er war mit mindestens zwei großen Displays ausgestattet, diese zeigten einen an, wann, was.... ja was? Ich musste auch erstmal gucken und bemerken, dass mit diesem Bus etwas anders ist. Es war ein Hyprid-Bus. Ein besonders leiser und besonders angenehm beschleunigender Bus. Das fiel mir sofort nach der Abfahrt auf, ein leises Schnurren und ein relativ ruckfreies Schalten. Die Displays zeigten einem den Status der Antriebsart an, wann aus den Batterien Strom gezogen wurde, wann wieder durch die reine Bewegungsenergie wieder Strom eingespeist wurde und im dritten Modus, wann der Diesel die Batterien speist. Eigentlich ist es kein Hybridantrieb, den der Diesel versorgt nur die Batterien und dient nicht als Antriebsaggregat im eigentlichen Sinne. So habe ich es zu mindestens verstanden. Weil mich das so begeistert hat, habe ich mit erfolglos auf die Internetsuche gemacht und dann verzweifelt die Pressestelle der BSAG kontaktiert und heute Antwort in Form einer Email erhalten mit zwei entsprechenden Links zu meinen gesuchten Informationen:

      oder

      Für die Auskunft bedanke ich mich bei der BSAG, die übrigens immer sehr gut auf Kundenanfragen reagiert, dafür spreche ich hier meinen Dank aus.

      Montag, 9. Januar 2012

      Neolamprologus longier - Sie hätten es wissen müssen

      Meine N. longior sind nun schon ca. 7 Jahre alt und sollten relativ erfahren sein. Doch einen Laichplatz direkt an der vorderen Aquarienecke zu wählen, musste scheitern. Es sind genug Höhlen und Verstecke in diesem Becken, doch was soll man reden? Sie verstehen einen doch nicht und ich sie nicht. Das Ergebnis war natürlich klar, es muss ein Ablaichen stattgefunden haben, aber spätenstens in der Nacht hatte sich das erledigt.
      Dem ganzen Geschehen war ein fast einwöchiges Werben vorausgegangen. Das Männchen schwimmt das Weibchen an, welches dann in einem wilden Zickzack-Schwimmen zur Laichstelle schwimmt. Dort angekommen wird jedesmal etwas Sand bewegt, was zu einer ordentlichen Grube wird. Geschieht das alles in einer Höhle, so bemerkt man nur einen relativ großen Sandhaufen vor eben dieser. So weiß man immer, das was im Busche ist.


      Samstag, 7. Januar 2012

      Möhren aus der Folie

      Hier ein Rezept aus dem Mälzer Fundus, das etwas Ähnlichkeit mit dem Kohlrabi aus der Folie hat. Hier werden Geschmacksrichtungen verbunden, die man sonst nicht so zusammen in einen Topf stecken würde. Möhren scharf und mit Anis Geschmack sind außergewöhnlich sensationell.


      Zutaten:
      500g Möhren
      1 Chilischote
      Salz
      2 Sternanis
      50ml Gemüsebrühe
      1 El Ölivenöl

      Zubereitung:
      Die Möhren schälen und in grobe Stücke schneiden, die Möhren auf eine Alufolie geben. Mit Salz würzen die Sternanis und die Chili dazugeben. Mag man es besonders scharf, kann man die Chilischote kleinschneiden. Mit Gemüsebrühe und Ölivenöl begießen. Die Alufolie zu einer Tasche formen und verschließen. Alles dann im Backofen bei 200°C ca. 30 min garen. Mag man die Möhren nicht so bissfest, dann evtl. etwas länger.

      Mittwoch, 4. Januar 2012

      Die Jahreszeiten 2012

      Wann beginnen die unterschiedlichen Jahreszeiten in diesem Jahr?

      Frühling am 20. März 06:14 MEZ
      Sommer am 21. Juni 01:09 MESZ
      Herbst am 22. September 16:49 MESZ
      Winter am 21. Dezember 12:11 MEZ

      Hierbei handelt es sich um die astronomischen Jahreszeitenanfänge. Die astronomischen Jahreszeiten beginnen jeweils, wenn die scheinbare geozentrische ekliptikale Länge der Sonne ein ganzzahliges Vielfaches von 90 ° ist. Sie entsprechen bis auf wenige Minuten z.B.: der Tag-Nacht-Gleiche im Frühlings- und Herbstanfang.

      Die meteorologischen Jahreszeiten sind nach den Kalendermonaten unterteilt. So lassen sich Statistiken einfacher erstellen:

      Frühling: 1. März- 31. Mai
      Sommer: 1. Juni- 31. August
      Herbst: 1. September- 30. November
      Winter: 1. Dezember- 28./ 29. Februar

      Sonntag, 1. Januar 2012

      Zierfischbörse des Zierfisch Club Bremens

      Ich möchte hier ein bisschen Werbung für die Börse des Zierfisch Club Bremens machen. Um es aber klarzustellen, ich bin dort nicht Mitglied und mache dies hier, da ich selbst gerne zu dieser Börse fahre und immer gute Erfahrung gemacht habe. Die Fische, die ich dort erworben habe, sind von guter Qualität und die Privatenzüchter sind immer für ein Fachgesimpel offen und man kann sich prima austauschen. Die Termine für das Jahr 2012 sind

      25. und 26. Februar
      28. und 29. April
      8. und 9. September
      24. und 25. November

      Zur Website des Vereins geht es HIER.