Sonntag, 4. Juli 2021

Nudelsalat mit Curry & Sojasauce


Zutaten:  
500g Gabelspaghetti 
8 EL Sojasauce 
8 EL Zucker 
8 EL Öl 
8 EL Zitronensaft 
3 EL Currypulver 
1 Bund Frühlingszwiebeln 
3 Paprika

Zubereitung:
Die Nudeln nach Herstellerangaben zubereiten. Aus Sojasauce, Zucker, Öl, Zitronensaft und Currypulver eine Sauce herstellen. Die Paprika und Lauchzwiebeln in feine Stücke schneiden und zu der Sauce geben. Spaghetti nach dem Kochen mit reichlich kaltem Wasser abspülen und unter die Sauce mischen. Salat nach Möglichkeit noch mindestens eine Stunde ziehen lassen, dabei gelegentlich umrühren. 

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