Live Musik #96 Madsen & Montreal

Ja wie geil war das denn? Wir fühlten uns zwar das erste mal etwas Gesichtsalt, aber das tat an dem Spaß und dem geilen Konzert keinen Abbruch. So viele verschwitze Gesichter habe ich im Winter noch nicht gesehen. Das Publikum im Aladin ging ab wie eine Rakete. 

Live Musik #95 Overkill & Mordred

Nach '88 nun 2 Jahre später Overkill als Headliner. Eine Band die bis heute immer noch live sehr gut ist. Ich habe sie mehrfach gesehen. 

Live Musik #94 Jingo Di Lunch

Ich weiß eigentlich heute nicht warum ich da war, wahrscheinlich eine Presskarte. An das Konzert kann ich mich nicht erinnern.

Nudelsalat Asia-Style

 

Zutaten:

500g Pasta 

1 rote Paprika 

1 grüne Paprika 

4 Frühlingszwiebeln 

200g Bambussprossen

2 Limetten 

2 EL Butter 

4 EL flüssiger Honig 

12 EL Sojasoße 

6 EL Sesamöl 

80g geröstete Erdnüsse 

5 EL Röstzwiebeln 

Salz, Pfeffer 

Zubreitung:

Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen, kalt abspülen und beiseite stellen Die Paprika in Steifen schneiden und die Frühlingszwiebel in feine Ringe. Die Butter in einer großen Pfanne erhitzen und Paprikastreifen, Frühlingszwiebeln und Bambussprossen darin 5 Minuten anbraten, herausnehmen und abkühlen lassen Die Limetten auspressen und den Limettensaft, Honig, Sesamöl und Sojasoße verquirlen. Abschließend die Nudeln mit dem Gemüse vermengen und das Dressing unterheben

Winterlandschaft

In diesem Winter hat es richtig geschneit, so oft haben wir das in hohen Norden ja nicht.

Stifado, vegetarisch

Stifado ist eigentlich ein griechisches Fleischgericht, das traditionell mit Rindfleisch oder Kaninchen zubereitet wird. Hier wird auf das Fleisch verzichtet und Gemüse übernimmt die Hauptrolle.

 

Zutaten:

600g saisonales Gemüse (hier 2 Zucchini und 1 Aubergine)

100g Tomaten

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

400ml passierte Tomaten

400ml Gemüsebrühe

250g Kartoffeln

120g Kritharaki

Salz

Olivenöl

1 Zimtstange

3 Lorbeerblätter

3 Pimentkörner

3 Nelken

oder ggf. eine entsprechende Gewürzmischung

Zubereitung:

Das Gemüse grob würfeln, da es nicht komplett zerkochen soll. In einem großen Topf Olivenöl erhitzen und die Zucchini und die Auberginenstücke anbraten. Die Zwiebel und die Knoblauchzehen fein würfeln und zum Gemüse geben. Kurz anschwitzen lassen. Die passierten Tomaten und die Hälfte der Gemüsebrühe dazugeben. Die Gewürze dazu geben und die gewürfelten Kartoffeln dazugeben. Alles 20 min köcheln lassen und gelegentlich umrühren. 

Anschließend die restliche Gemüsebrühe und die Kritharaki dazugeben. Weitere 15 min köcheln lassen bis die Kritharaki gar sind. Die Gewürze wieder entfernen und servieren.

Vollmond, Definition, Vollmondkalender 2021

Hier eine Definition für Vollmond, die ich aus Wikipedia gezogen habe:

„Vollmond ist der Zeitpunkt, zu dem die ekliptikale geozentrische Länge des Mondes um 180° größer ist als die geozentrische ekliptikale Länge der Sonne.“

Verstanden? Ja ist eigentlich nicht schwer, zu deutsch: Vollmond ist, wenn die Sonne und der Mond jeweils auf der gegenüberliegenden Seite des Erde stehen. Der Mond wird von der Sonne angestrahlt, weil die Ebene leicht verschoben sind, sollte das nicht der Fall sein, so findet eine Mondfinsternis statt. Soll wieder heißen die Erde schiebt sich zwischen Mond und Sonne.

Hier noch die Vollmond Zeiten in diesem Jahr

Mittwoch, 28. Januar 2021
Freitag, 27. Februar 2021
Samstag, 28. März 2021
Mittwoch, 27. April 2021
Donnerstag, 26. Mai 2021
Mittwoch, 24. Juni 2021
Freitag, 24. Juli 2021
Samstag, 22. August 2021
Montag, 21. September 2021
Mittwoch, 20. Oktober 2021
Donnerstag, 19. November 2021
Mittwoch, 19. Dezember 2021

Live Musik #93 Pantera

Tja Konzerte können gut gewesen sein, wenn aber die Band nach einer Stunde kein Bock mehr hat, dann zerstört das alles gewesene. Reinfall! Nur zu gut in Erinnerung.

Live Musik #92 White Lion & Leatherwolf

Eine Ewigkeit her, doch derart präsent ist die Erinnerung. Zu damaliger Zeit eine komplett andere Art von Konzert im Vergleich zu den vorhergehenden. Sehr beeindruckend beide Bands und das hält bis heute.

Tomatenreis, mediterraner

 

Zutaten:

1 Zwiebel

1 EL Olivenöl

160g Reis 

500ml Tomatensaft 

150ml Gemüsebrühe

1 rote Paprika 

1 gelbe Paprika

Salz

Pfeffer

Zubereitung:

Die Zwiebel würfeln und im Olivenöl glasig dünsten. Den Reis zugeben und kurz mit dünsten. Alles mit Tomatensaft und Brühe ablöschen, aufkochen lassen, dann ca. 20 Min köcheln lassen. Die Paprikaschoten würfeln. Die Würfel zum Reis geben und weitere 10 Min. garen. Das Gericht mit Salz und Pfeffer abschmecken.