Zutaten:
1 Kopf Chinakohl
12 EL Olivenöl
3 EL Himbeeressig
2 EL Sojasauce
2 TL Senf, scharfer
2 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Den Chinakohl vom Strunk befreien und in Streifen schneiden. Olivenöl, Himbeeressig, Sojasauce, Senf und dem geriebenen Knoblauch vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat geben. Alles ca. 1/2 Stunden ziehen lassen.
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