Marzipanstangen

Zutaten:
200g Maripanrohmasse
125g weiche Butter
100g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
2 Eier
200g Weizenmehl
1 gestr. TL Backpulver
100g Halbbitterkuvertüre

Zubereitung:
Die Marzipanrohmasse, Butter, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und zu einer homogenen Masse verkneten. Dann die Eier, Mehl und Backpulver hinzugeben und weiter kneten bis der Teig glatt ist.
Die Masse in einen Spritzbeutel geben und ca. 5cm lange Stangen erzeugen. Bei 180 Grad Ober- und Unterhitze für ca. 10 min backen.
Wenn die Stangen ausgekühlt sind in die weiche Kuvertüre tunken.

Haselnussmakronen

Zutaten:
200g Haselnüsse, gemahlen
180g Zucker
4 Eiweiß
1 Msp. Zimt, gemahlen
2 Tropfen Bittermandelaroma

Zubereitung:
Das Eiweiß steif schlagen. Nach und nach den Zucker, den Zimt und das Bittermandel-Aroma unterrühren. Dann vorsichtig die Haselnüsse unterrühren. Nun die Masse auf einem Backblech mit Backpapier (ca. 1 gehäuften Teelöffel) verteilen.

Schokoladen Cookies

Zutaten:
75g weiche Butter
175g Rohrzucker
1 Ei
150g Mehl
1 EL Backpulver
2 EL Kakaopulver
100g weiße Schokolade
100g Vollmilchschokolade

Zubereitung:
Butter, Rohrzucker, Ei, Mehl, Backpulver und Kakaopulver in eine Schüssel geben und mit dem Knethaken zu einem Teig kneten.
Die Schokolade in kleine Stücke brechen und unter den Teig rühren. Kleine Haufen auf dem Backblech formen und bei 180 Grad Ober- und Unterhitze für ca. 10 min backen.

Spruch des Tages: 16. Dezember 2015

Das Jahresende ist kein Ende und kein Anfang,

sondern ein Weiterleben mit der Weisheit,

die uns die Erfahrung gelehrt hat.

Harold Glen „Hal“ Borland (* 14. Mai 1900 in Sterling, Nebraska; † 22. Februar 1978 in Sharon, Connecticut)  amerikanischer Schriftsteller.

Russischer Zupfkuchen

Zutaten Teig:

100g Zucker

100g weiche Butter

1 Ei

200g Mehl

1 Pck. Backpulver

20g Kakaopulver

Zutaten für die Füllung:

250g Zucker

200g weiche Butter

4 Eier

1 Pck. Vanillinzucker

1 Pck. Vanillepuddingpulver

500g Quark

Zubereitung:

Die Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und mit dem Mixer gut verrühren. 2/3 des Teiges in einer Backform verteilen und einen ca. 3 cm hohen Rand formen.

Die Zutaten für die Füllung ebenfalls in eine Schüssel geben und gut verrühren. Die Füllung auf den Teigboden gießen und den Rest vom Teig in Form von Flecken auf die Füllung verteilen.

Bei 180 Grad Umluft ca. 60 min backen.

Das Rezept habe ich bei makeitsweet.de gefunden.

Musik zum Wochenende: Kamelot - Liar Liar ft. Alissa White-Gluz

Kamelot ist eine amerikanische Band, die seit 1991 Power-Metal mit progressiven Einschlägen auf die Menschheit abfeuert. Die Band hat mit diversen Gast-Musikern bei den Aufnahmen gearbeitet. Hier ein tolles Video mit der kanadischen Sängerin Aliss White-Gluz, die in der schwedischen Band Arch Enemy shoutet (das ist wörtlich zu nehmen).

Spruch des Tages: 09. Dezember 2015

Wer in einem gewissen Alter nicht merkt, 

dass er hauptsächlich von Idioten umgeben ist,

 merkt es aus einem gewissen Grunde nicht.

Curt Goetz; eigentlich Kurt Walter Götz (* 17. November 1888 in Mainz; † 12. September 1960 in Grabs, Kanton St. Gallen, Schweiz) war ein deutsch-schweizerischer Schriftsteller und Schauspieler.

Witz des Tages: 08. Dezember 2015

Frage an Radio Eriwan: "Darf man Pilze aus Tschernobyl wieder essen?"

Antwort: "Im Prinzip ja, aber Sie dürfen ihre Toilette nicht an die öffentliche Kanalisation angeschlossen haben." 

Cowboy­ Kartoffeln

Zutaten:
700 g Kartoffeln
Salz und Pfeffer
500g rote Paprika
2 Zwiebeln
2 Knoblauch
1 Dose Kidneybohnen
150g Salami
50g Speck
3 EL Olivenöl
Paprikapulver

Zubereitung:

Die Kartoffeln schälen und in 1 cm große Würfel schneiden und in kochendem Salzwasser ca. 5 min. vorgaren, abgießen und beiseite stellen. Paprika in Stücke teilen, den Knoblauch in ganz kleine Würfel schneiden und die Zwiebel in Ringe schneiden. Die Kidneybohnen in einem Sieb kalt abspülen und abtropfen lassen. Salami zerschneiden, den Speck würfeln. 

Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, den Speck kurz anbraten und die Kartoffeln darin goldbraun braten. Paprika, Zwiebelringe, Knoblauch und Salami zugeben und weitere 5 min. unter Rühren braten. Die Bohnen untermischen und kurz erhitzen. 

Alles mit Salz, Pfeffer und Paprika pikant abschmecken und in der Pfanne servieren

Musiktipp: Sivert Høyem "Prisoner of the Road" - Norwegian Refugee Council

Den Musiktipp gebe ich einfach nur weiter, bereits vor Monaten habe ich das Video als Empfehlung gesehen. Es ist beeindruckend und bewegend.