Bilder Botanika Bremen Teil 2 - Wasser, Holz und Steine

Schafskäsesalat

Zutaten:
2 Pck. Schafskäse
Papirkapulver
Oregano
2 Knoblauchzehen
2 Zwiebeln
Olivenöl

Zubereitung:
Den Schafskäse in Stücke schneiden und mit Paprika und Oregano vermengen. Den Knoblauch und die Zwiebeln in feine Scheibenbzw. Ringe schneiden und hinzufügen. Alles mit Olivenöl bedecken und über Nacht ziehen lassen.

Bilder Botanika Bremen Teil 1 - Japanischer Garten

Witz des Tages: 8. April 2015

2 Freunde machen eine Expedition in den Dschungel. Als sie von einem Kannibalenstamm gefangen genommen werden gibt der Häuptling ihnen noch eine letzte Chance: "Lauft los und besorgt mir eine Frucht des Waldes!" Nun denn, so liefen sie in den Dschungel. Nach einer Stunde kam der erste der Beiden mit einer Erdbeere wieder zurück.

"Die erste Aufgabe hast du erfüllt. Nun musst du nur noch die Erdbeere in deinen Hintern stecken, bis zehn zählen ohne zu lachen und du sollst frei sein."

Zunächst zierte er sich, doch dann fing er an. 1 ... 2 ... 3 ... und er verzog keine Miene. ... 8 ... 9 ... und plötzlich fing er lauthals an zu lachen. Der Häuptling fragte ihn, warum er lachen würde, wo er doch fast zu ende gezählt hätte. Er kriegt sich vor lachen kaum ein, dann sagte er: "Da hinten kommt mein Kumpel mit einer Melone!"

Besuch der Botanika in Bremen

Dieses Jahr haben wir unser Vorhaben in die Tat umgesetzt. Nachdem ich letztes Jahr durch eine berufliche Veranstaltung in den Räumen der Botanika Appetit auf einen Besuch bekommen habe, sind wir mit den Kindern am Ostersamstag nach Bremen aufgebrochen.
Kurz nach 10:00 Uhr waren wir da und hatten erstmal die Botanika für uns fast alleine. Neben einen japanischen Garten, einer Sonderausstellung Ostern und einer Sonderausstellung über Azaleen in einem gesonderten Gewächshaus stand uns die Vielfalt der Gewächse in Borneo-Gewächshaus, sowie im Himalaya-Gewächshaus zu Ansicht zur Verfügung. Für Fotografie-Freak ist das ein Paradies auf 4.000 Quadratmetern. Neben der Blütenpracht der Rhododendren stehen eine Landschaften zur Motivsuche bereit, so das man sich richtig austoben kann. Viele Kleinigkeiten machen diese Ausstellung zu einer Pracht. Neben den vielen Blüten sind die Kombinationen aus Wurzeln, Steinen und Wasser und den darin vorhandenen Moosen, Bromelien und vielen anderen Gewächsen machen den Rundgang zu einem Erlebnis.
Was neues gibt es seit ein paar Wochen ebenfalls in der Botanika: Das Endeckerzentrum! Eine Erlebnis- und Endeckerwelt über die Raffinessen der pflanzlichen Vielfalt. Das ganze ist im Stil und Aufbau dem Universum nachempfunden. Auch dieser neue Teil ist sehr gelungen und entdeckenswert.

Der Eintrittspreis von 26 € für zwei Erwachsene und zwei Kindern ist mehr als fair, da kann man nicht meckern. Ich denke die kleine Reise hat sich gelohnt und ggf. werden ich zu einer anderen Jahreszeit einen Wiederholungsbesuch starten. Dann blühen vielleicht andere Pflanzen und den umgebenden Rhododenronpark kann man dann auch im Grünen Gewand betrachten. Anfang April ist hier noch wenig zu bestaunen.

In den nächsten Tagen / Wochen werde ich hier noch diverse Bilder veröffentlichen, da sind wirklich ein paar schöne Aufnahmen gelungen.

Schweinebraten auf toskanische Art

Zutaten:
1 kg Schweinenacken
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 EL gehackten Salbei
1 EL gehackte Rosmarinnadeln
Olivenöl
Butter
Muskat
Salz, Pfeffer
150ml Weißwein

Zubreitung:
Den Braten mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen und anschließend in einem Olivenöl-Butter-Gemisch rundherum anbraten. Das Fleisch anschließend aus dem Topf nehmen.
Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken und mit den Kräutern in den Topf kräftig anrösten. Mit Weißwein ablöschen und dann das Fleisch wieder in den Topf geben. Bei kleiner Hitze nun den Braten in 2 bis 3 h schmoren lassen. Wenn nötig etwas Wein oder Brühe hinzugeben. Den Garpunkt zu treffen funktioniert gut mit einem Bratenthermometer.
Serviert mit Knödeln, Spitzkohl und der ungesiebten Soße ein super Sonntagsbraten.

Wortherkunft: Sandwich

Sandwich ist eine belegte doppelte Weißbrotschnitte
♦ engl. sandwich „belegtes Butterbrot“, nach John Montagu, Earl of Sandwich (1718–1792), der viele Stunden ununterbrochen am Spieltisch zubrachte und währenddessen nur solche belegte Brote zu sich nahm, bei denen er sich, da sie zusammengeklappt waren, die Finger nicht fettig machte.

Quelle: www.wissen.de

Paprikacremesuppe mit Frischkäse

Zutaten:
1 kg rote Paprika
1 rote Chilischote
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
1 l Gemüsebrühe
250 g Frischkäse
Salz und Pfeffer
Paprika edelsüß

Zubereitung:
Die Paprika kleinschneiden, Knoblauch, Zwiebel und Chili in kleine Stücke würfeln bzw. schneiden. Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel anschwitzen. Chili, Knoblauch und die Paprikastücke hinzufügen und andünsten. Dann mit der Gemüsebrühe angießen und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles 20 min köcheln lassen und dann pürieren. Wer sich an den kleinen Hautstücken stört, muss die Suppe durch ein Sieb geben. Den Frischkäse unterrühren und nochmals 10 Minuten köcheln lassen, abschließend mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.

Spruch des Tages: 1. April 2015

Der Mensch hat dreierlei Wege klug zu handeln: 

erstens durch Nachdenken, das ist der edelste; 

zweitens durch Nachahmen, das ist der leichteste; 

drittens durch Erfahrung, das ist der bitterste... 

Konfuzius 

Das Asienbecken hat sich aufgelöst

Nach dem ich schon meine liebe Not mit dem Becken hatte, ist nun die Aquarianer-Katastrophe eingetreten. Längere Zeit roch es morgens in dem Zimmer etwas muffig, ich habe das auf den Hamburger Mattenfilter mit den Lufthebern als Grund gerne akzeptiert. Tagsüber hat sich das auch immer reguliert. In der letzten Woche hat das Müffeln sich in einen leichtes Stinken umgewandelt. Die Ursache habe ich aber nicht im Aquarium gesehen und habe nach anderen Ursachen gesucht - Selbstverständlich erfolglos.

So stand also das biologisch aus dem Ruder gelaufende Becken (siehe hier) weiterhin unauffällig im Arbeitszimmer. Als vor einer Woche morgens die Verwunderung über 1 bis 2 cm weniger Wasser ganz langsam im Kopf reifte und bei näher Betrachtung die Socken feucht wurden, war mir klar was los ist. "Die Katastrophe ist eingetreten!"
Die Tagesplanung musste umgestellt werden. Die Trockenlegung und Leerung des Beckens konnte keine weitere Sekunde warten.

Viele Handtücher und Lüften und Fönen und Wäschetrockner waren die Maßnahmen und Hilfsmittel. Das Becken wurde leergeräumt. Dabei bin ich immer wieder verwundert, wieviel in ein solches Becken passt. Auf der Terasse ausgebreitet sieht das nach Unmengen aus. Die Fische konnten sofort eine Etage tiefer ziehen. Dabei konnte ich dann auch meine Dornaugen zählen. Dem Fischsterben konnten die Dornaugen wiederstehen, ich konnte von ursprünglich 10 Tieren 8 Stück umsetzen. Da ich nie mehr als vier gesehen hatte, war ich sehr positiv überrascht. Die Tiere waren sehr groß geworden und die Fische sind schnell und nicht leicht zu fangen.
Doch zurück zum Becken, ich habe die Vermutung, das der Boden in der Silkonnaht nicht mehr dicht war und schon längere Zeit tropfenweise Wasser gelassen hat (Daher der Geruch). Das Becken ist ohne Querstreben und Mittelsteg, daher auch ein größere Druck auf die langen Schreiben und dabei hat die Silikonnaht irgendwann aufgegeben.
Nach 35 Jahren ist das der erste Schaden, es ist auch leider mein neustes Becken. Ein Becken ohne Mittelsteg werde ich mir nicht mehr kaufen, da sind ein paar mehr Euro's besser investiert und macht die Geschichte sicherer.

Jetzt ist es unten etwas voller und Asien und Südamerika haben eine neue Interessengemeinschaft gegründet. Achja der Geruch ist jetzt nach einer Woche komplett wech! Zu meinem Bedauern sind jetzt nur noch 2 Becken im Betrieb.