Spaghetti mit gebratenen Steinpilzen

Zutaten: 

400g Spaghetti

500g Steinpilze

1 Zwiebel

200 ml Sahne

150ml Gemüsebrühe

Petersilie

Salz und Pfeffer

2 EL Butter

Zubereitung:

Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Die Steinpilze säubern und in gefällige Stücke schneiden.

Butter in einer Pfanne erhitzen und die Steinpilze mit der Zwiebel darin kräftig anbraten. Bei mittlerer Hitze in etwa 5 Minuten fertig braten bis die Pilze gebräunt sind. Mit der Sahne und Gemüsebrühe ablöschen und mit Pfeffer und Salz würzen, evtl. noch mit etwas Mehl andicken. Mit der gehackter Petersilie bestreuen. Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen, abgießen und mit der Pilz-Sahne-Soße vermengen.