Zutaten:
8 El Sojasauce
5 El Sesamöl
2 El brauner Zucker
200 ml trockener Weißwein
4 El Weißweinessig
6 Scheiben Schweinebauch
Zubereitung:
Sojasauce, Sesamöl, Zucker, Wein und Essig mischen und in eine flache Schale geben. Schweinebauchscheiben in die Marinade legen und mind. 12 Stunden (über Nacht) marinieren.
Schweinebauch auf ein Blech oder eine flache Auflaufform geben. Restliche Marinade aufheben. Im heißen Ofen bei 220 Grad auf der mittleren Schiene 25-35 Min. braten (Grillen oder Ober/Unterhitze).
Nach 15 Min. das Fleisch mit etwas Marinade bepinseln und dann braten bis der gewünschte Bräunungsgrad erreicht ist.
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