Brokkoli-Kasseler-Auflauf

Zutaten:
500g Brokkoli
350g Kasseler
250g Bandnudeln
1 EL Öl
200g geriebenen Käse
30g Butter
30g Mehl
375ml Gemüsebrühe
125g Schlagsahne
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Brokkoli in kochendem Salzwasser 8min vorkochen. Nudeln nach Herstellerangaben zubereiten. Kasseler würfeln im heißen Öl anbraten (Kann entfallen, wenn Reste vom Kasselerbraten verwendet werden). Butter schmelzen und Mehl unterrühren. Mit Brühe und Sahne ablöschen und aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Brokkoli, Nudeln und Kasseler in einer Auflaufform vermengen und die Sauce darübergeben. Mit dem Käse bestreuen und im Backofen bei 200 Grad ca. 25min überbacken.

Musiktipp: The Call Of Ktulu - Warsaw Guitar Orchestra

Was für eine fantastische Darbietung. Die Qualität muss man erstmal in eine solche Vorführung bringen, mein höchster Respekt. Ob das nun schwierige Kost ist und die Notenfolgen schwer zu spielen sind, das entzieht sich allerdings meinem Wissen.

Möhrenbrot mit Sesam

Zutaten:
400g Dinkelmehl
40g Sesam
150g geraspelte Möhren
1/2 Pck. Hefe
200ml lauwarmes Wasser
2 TL Salz
1 TL Zucker

Zubereitung:
Die Hefe im Wasser auflösen. Die restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und das Hefe-Wasser-Gemisch hinzufügen und 8 - 10 min kneten.
Eine Kastenform einfetten und den Teig hineinfüllen. Mit einem Tuch abgedeckt ca. 40 min ruhen lassen.
Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und das Brot ca 40 min ausbacken. In der Form auskühlen lassen, aus der Form nehmen und weiter auskühlen lassen.

Musiktipp: Hammerfall - Built To Last

Zur Zeit auf Europa-Tournee. Hier das neue Video zum aktuellen Album.

Wahlen 2017

12. Februar 16. Bundesversammlung Bundespräsidentenwahl

26. März Saarland Landtag

 7. Mai Schleswig-Holstein Landtag

14. Mai Nordrhein-Westfalen Landtag

24. September alle Bundesländer Bundestag

Winterimpressionen #1

Bevor der Frost bald wieder seinen Abschied nimmt. Ein paar "Schnapschüsse".

Jahreszeiten 2017

Hier die astronomischen Jahreszeitenanfänge für das Jahr 2017

Frühlingsanfang 20.03.2017 um 11:39 Uhr
Sommeranfang 21.06.2017 um 06:24 Uhr
Herbstanfang 22.09.2017 um 22:02 Uhr
Winteranfang 21.12.2017 um 17:28 Uhr

Blumenkohlauflauf mit Hackfleisch

Zutaten:
1 Blumenkohl
400g Hackfleisch
4 Tomaten
125g geriebenen Käse
200ml Sahne
1 Ei
Paniermehl
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Den Blumenkohl 10-15 min in Salzwasser kochen. Das Hackfleisch mit dem Ei und einer Handvoll Paniermehl vermengen und nach belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Das Hackfleisch dann zu einem Ring formen und in die Auflaufform geben. Den Blumenkohl dann in die Mitte des Ringes legen.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Die Tomaten in Stücke schneiden und in das Hackfleisch drücken oder drauf legen. Aus dem Käse und der Sahne eine Creme rühren den Blumenkohl damit übergießen.
Im Ofen ca. 30 min überbacken.

Musiktipp: Gloryhammer - Universe On Fire

Gloryhammer eine international besetzte Power-Metal-Band, zur Zeit mit Hammerfall auf Tour.

Unwort / Wort und Jugendwort des Jahres 2016

Wort des Jahres 2016 : postfaktisch
Unwort des Jahres 2016 :Volksverräter
Jugendwort des Jahres 2016 : Fly sein