Zutaten:
400g Dinkelmehl
40g Sesam
150g geraspelte Möhren
1/2 Pck. Hefe
200ml lauwarmes Wasser
2 TL Salz
1 TL Zucker
Zubereitung:
Die Hefe im Wasser auflösen. Die restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und das Hefe-Wasser-Gemisch hinzufügen und 8 - 10 min kneten.
Eine Kastenform einfetten und den Teig hineinfüllen. Mit einem Tuch abgedeckt ca. 40 min ruhen lassen.
Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und das Brot ca 40 min ausbacken. In der Form auskühlen lassen, aus der Form nehmen und weiter auskühlen lassen.
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