Das Jahr 2015

Mein Jahr 2015 war geprägt von den Entdeckungen der Möglichkeiten. Die neuen und wieder gewonnen Möglichkeiten von Freiheiten und Erlebnissen. Die Enttäuschungen gab es natürlich auch, auch Enttäuschungen die mich tief getroffen haben. Die meine Einstellungen zu vielen Dingen in diesem Jahr und für die Zukunft geändert haben. Das Jahr 2015 war auch Jahr der Verluste von geliebten Menschen. Die Trauer darüber wird noch lange anhalten.
Für das Jahr 2016 wünsche ich mir mehr Ruhe und Gelassenheit und Rest der Welt alles Gute für das nächste Jahr.

Witz des Tages: 30. Dezember 2015

Eine Mutter kommt ins Zimmer ihrer Tochter und findet dieses leer mit einem Brief auf dem Bett vor. Das Schlimmste ahnend, macht sie ihn auf und liest folgendes:

Liebe Mami!

Es tut mir sehr leid, dir sagen zu müssen, dass ich mit meinem neuen Freund von Zuhause weggegangen bin. Ich habe in ihm die wahre Liebe gefunden, du solltest ihn sehen, er ist ja so süß mit seinen vielen Tattoos und den Piercings und vor allem seinem Megateil von Motorrad! Aber das ist noch nicht alles, Mami, ich bin endlich schwanger, und Abdul sagt, wir werden ein schönes Leben haben in seinem Wohnwagen mitten im Wald! Er will noch viele Kinder mit mir, und das ist auch mein Traum. Und da ich draufgekommen bin, dass Marihuana eigentlich gut tut, werden wir das Gras auch für unsere Freunde anbauen, wenn denen einmal das Koks oder Heroin ausgeht, damit sie nicht so sehr leiden müssen. In der Zwischenzeit hoffe ich, dass die Wissenschaft endlich ein Mittel gegen Aids findet, damit es Abdul bald besser geht, er verdient es sich wirklich! Du brauchst keine Angst zu haben, Mami, ich bin schon 13 und kann ganz gut auf mich selber aufpassen! Ich hoffe ich kann dich bald besuchen kommen, damit du deine Enkel kennenlernst!

Deine geliebte Tochter.

PS: Alles Blödsinn, Mami, ich bin bei den Nachbarn! Wollte dir nur sagen, dass es schlimmere Dinge im Leben gibt als das Zeugnis, das auf dem Nachtkästchen liegt! Hab dich lieb!

R.I.P. Lemmy

Ian Fraser „Lemmy“ Kilmister ist gestern am 28. Dezember im Alter von 70 Jahren gestorben. Damit gehen 40 Jahre Musikgeschichte Motörhead zu Ende. 

Rosenkohl italienischer Art

Zutaten:

500g Rosenkohl

1 Zwiebel

1 Dose stückige Tomaten

1 Knoblauchzehe

1 Handvoll Basilikumblätter

2 Toastscheiben

2 EL Pinienkerne

Olivenöl

Salz, Pfeffer und Thymian

Zubereitung:

Den Rosenkohl in kochemden Salzwasser 15 bis 20 min garen. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in Olivenöl andünsten. Tomaten, Salz, Pfeffer und Thymian dazugeben und 10 min einköcheln lassen. Den Rosenkohl in eine Auflaufform geben und die eingekochten Tomaten über den Rosenkohl verteilen. Die Toastscheiben würfeln. Knoblauch, Basilikum und 4 EL Olivenöl pürieren und anschließend mit den Toastwürfeln vermengen. Die Pinienkerne und die Toastbrot-Basilikum-Mischung in die Auflaufform geben. 

Bei 180 Grad Umlauft im Backofen für ca. 20 min überbacken. Als Resteverwertung kann noch Mozzarella zum Überbacken hinzugefügt werden.

Die Botschaft von Weihnachten

Es gibt keine größere Kraft als die Liebe. 

Sie überwindet den Hass 

wie das Licht die Finsternis

Martin Luther King

Spruch des Tages: 23. Dezember 2015

Ich kann die Bewegung der Himmelskörper berechnen, 

aber nicht das zuweilen abnorme Verhalten der Menschen.

Sir Isaac Newton (* 4. Januar 1643 Lincolnshire; † 31. März 1727 Kensington) war ein englischer Naturforscher und Verwaltungsbeamter

Marzipanstangen

Zutaten:
200g Maripanrohmasse
125g weiche Butter
100g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
2 Eier
200g Weizenmehl
1 gestr. TL Backpulver
100g Halbbitterkuvertüre

Zubereitung:
Die Marzipanrohmasse, Butter, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und zu einer homogenen Masse verkneten. Dann die Eier, Mehl und Backpulver hinzugeben und weiter kneten bis der Teig glatt ist.
Die Masse in einen Spritzbeutel geben und ca. 5cm lange Stangen erzeugen. Bei 180 Grad Ober- und Unterhitze für ca. 10 min backen.
Wenn die Stangen ausgekühlt sind in die weiche Kuvertüre tunken.

Haselnussmakronen

Zutaten:
200g Haselnüsse, gemahlen
180g Zucker
4 Eiweiß
1 Msp. Zimt, gemahlen
2 Tropfen Bittermandelaroma

Zubereitung:
Das Eiweiß steif schlagen. Nach und nach den Zucker, den Zimt und das Bittermandel-Aroma unterrühren. Dann vorsichtig die Haselnüsse unterrühren. Nun die Masse auf einem Backblech mit Backpapier (ca. 1 gehäuften Teelöffel) verteilen.

Schokoladen Cookies

Zutaten:
75g weiche Butter
175g Rohrzucker
1 Ei
150g Mehl
1 EL Backpulver
2 EL Kakaopulver
100g weiße Schokolade
100g Vollmilchschokolade

Zubereitung:
Butter, Rohrzucker, Ei, Mehl, Backpulver und Kakaopulver in eine Schüssel geben und mit dem Knethaken zu einem Teig kneten.
Die Schokolade in kleine Stücke brechen und unter den Teig rühren. Kleine Haufen auf dem Backblech formen und bei 180 Grad Ober- und Unterhitze für ca. 10 min backen.

Spruch des Tages: 16. Dezember 2015

Das Jahresende ist kein Ende und kein Anfang,

sondern ein Weiterleben mit der Weisheit,

die uns die Erfahrung gelehrt hat.

Harold Glen „Hal“ Borland (* 14. Mai 1900 in Sterling, Nebraska; † 22. Februar 1978 in Sharon, Connecticut)  amerikanischer Schriftsteller.