Gelesen: Markus Kastenholz - Fucking Grimm: Ein Rheingau-Thriller

Ein Krimi der etwas anderen Art. Die Aufklärung eines Selbstmordes wird nicht in der üblichen Weise durch einen Kommissar durchgeführt, sondern durch einen sonderbaren Privatier. Die Geschichte endet überraschend, die Spannung hat sich mir nicht immer offenbart. Der Schreibstil ist teilweise etwas komisch und die Bögen die geschlagen werden sind oft verwirrend. Daher nur eine bedingte Empfehlung.

 

Spruch des Tages: 30. Juli 2014

Manche werden als bedeutende Menschen geboren, manche erlangen Bedeutung – und manche beauftragen PR-Berater.

Daniel J. Boorstin (* 1. Oktober 1914 in Atlanta, Georgia; † 28. Februar 2004 in Washington, D.C.),

 war ein US-amerikanischer Historiker und Schriftsteller.  

Hackpizza oder Mafiatorte

Zutaten:
1 kg Hackfleisch
2 Eier
1 Zwiebel
3 TL Senf
1 Bund Frühlingszwiebeln
2 Paprikaschoten
1 kl. Glas gefüllte Oliven
3 Tomaten
2 Mozzarella
200g geriebenen Käse
2 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß

Zubereitung:
Hack, Eier, Senf, Knoblauch und Zwiebeln in einer Schüssel gut vermengen. Die Frühlingszwiebel, die Paprikaschoten, den Knoblauch und die Oliven kleinschneiden und die Hälfte der Menge mit dem Hackfleisch vermengen. Anschließend das Hackfleisch in eine gefettete Auflaufform geben. Die Auflaufform in den auf 200°C vorgeheizten Backofen geben und nach 15min wieder herrausnehmen. Jetzt das restliche Gemüse auf die angebräunte Masse geben. Dann die Tomaten in Scheiben schneiden und darauf verteilen.  Den klein gewürfelten Mozzarella und den geraspelten Käse obenauf geben. Alles nochmal für 25min in den Ofen.

Wacken 2014-3Sat-ZDFkultur

Ich hatte schon mal geschrieben, daß ZDFkultur ab Anfang 2014 abgeschaltet werden sollte.. Der Sender sendet immer noch fleißig in die Landschaft, aber nur Wiederholungen. So kommt hier auch keine Festival-Live-Übertragung mehr für die Zuschauer. Leider, denn nun macht 3Sat das Ganze, weil man wohl begriffen hat, daß hier ein Markt ist. Dieser Markt wird nun aber sehr schlecht bedient.
Beim Hurricane wurde eine undurchsichtige Übertragung und Aufzeichnung / Wiederholungs Orgie betrieben und man wusste nicht wirklich welche Band wann gesendet wurden. Beim Wacken passiert irgendwie das gleiche. Anstand live zu senden von Donnerstag bis Samstag, kommt nun am Samstag 20:15 Uhr eine Sendung. Danach werden am Montag, 11. August, ab 2.00 Uhr, am Freitag, 15. August, ab 1.45 Uhr und am Samstag, 16. August, ab 3.30 Uhr 10 Einzelkonzerte gesendet. Was, wer, wann - Alles unklar. Ich bin damit nicht wirklich zufrieden. Die Übertragungen von EinsFestival waren immer unschlagbar gut, das  ist nun Vergangenheit. Schade! Rock will never die!

(musste noch mal EinsFestival gegen ZDFkultur austauschen - die verwechsel ich immer)

Und noch ein Update: Am Sonntag gibt es eine Wacken-Sendung bei ZDF.Kultur! Eine Wiederholung? vom Samstag aus 3Sat?

Spruch des Tages: 21. Juli 2014

Kein Diktator, kein Agressor kann für längere Zeit ein besiegtes Volk mit Waffengewalt unterdrücken, nichts im Universum ist stärker und ausdauender als der Wunsch nach Freiheit, gegen diesen Wunsch kann keine Regierung bestehen ebenso wenig ein Tyrann mit seiner Armee ...

G'Kar Kunstfigur aus Babylon 5 

Kritharaki - Auflauf

Zutaten:
300g Kritharaki
500g Rinderhack
1 Zwiebel
1 gr.  Dose Tomatenmark
1,5 l Gemüsebrühe
200g Sahne
200g Schafskäse
1 Pck. geraspelter Käse
Salz, Pfeffer
Oregano

Zubereitung:
Die Zwiebeln würfeln und mit dem Hackfleisch in der Pfanne anschmoren. Das Tomatenmark und die Kritharaki dazugeben und verrühren.
Mit der Brühe ablöschen und alles mit Salz, Pfeffer und 3 TL Oregano abschmecken. Dann alles 15min köcheln lassen bis die Nudeln gar gekocht sind.
Anschließend alles in einer Auflaufform füllen. Den Schafskäse würfeln und darüber verteilen. Mit der Sahne begießen und den gerapselten Käse verteilen. Im Ofen 30min bei 200°C überbacken.
Dazu vielleicht Krautsalat servieren.

Antonia Kögl und Benedikt Steinle - Because you are hungry

Warum steht nicht "gelesen" vorweg? Weil es sich um ein Kochbuch handelt, welches ich meistens nur durchblättere und dann und wann als Ideengeber benutze. Das Buch ist von den Autoren, welche auch auf dem Blog "You are hungry" Rezepte veröffentlichen. Das Buch habe ich ganz spontan gekauft, es macht einen tollen Eindruck, die Bilder und deren Abbildung von Essen sind toll. Die Rezepte sind vielleicht etwas über dem Niveau welches bei uns zu hause angesagt ist. Was interessant ist, ist die Tatsache, das viele Zutaten  mit österreichischen Namen belegt sind und man erst als norddeutscher eine Übersetzung braucht. Weil das aber wohl bekannt war, gibt es diese gleich im hinteren Teil des Buches geliefert. Ein schönes Kochbuch und ich habe auch schon einen Zettel hineingelegt für Dinge die probiert werden.

 

Nudelauflauf, mediterran

Zutaten:
500g Spiralnudel
Salz
1 rote Zwiebel
2 Paprikaschoten
1 Zweig Rosmarin
3 EL Olivenöl
Pfeffer
200g Kirschtomaten
4 Eier
300g Sahne
100g geriebener Parmesan
250g Ricotta
2 Knoblauchzehen
2 EL Tomatenmark
400g passierte Tomaten
Zucker
2 TL getrockneter Oregano
1 EL Balsamico-Essig
60g Pinienkerne

Zubereitung:
Die Nudeln nach Herstellerangaben gar kochen. Zwiebel und Paprika in Streifen schneiden. Beides mit Rosmarin und Olivenöl in einer Pfanne anbraten, salzen und pfeffern. Die Tomaten halbieren. Die Eier mit der Sahne und der halben Menge Parmesan verrühren. und würzen.
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Nudeln mit dem Gemüse und den Tomaten mischen und in einer Auflaufform geben. Eiersahne über die Nudeln verteilen. Mit zerbröseltem Ricotta und dem restlichen Parmesan bestreuen. Alles im Ofen ca. 30min backen.
Den Knoblauch klein hacken und mit Öl andünsten. Tomatenmark zugeben und anrösten. Mit den passierten Tomaten alles ablöschen und mit Salz, Pfeffer, Oregano und Essig würzen. Alles ca. 5 min köcheln lassen. Die Pinienkerne ohne Fett anrösten und vor dem Servieren über den Auflauf streuen. Mit der Tomatensauce servieren.

Lavendel

Impressionen unserer kleinen Lavendel Gruppe.

Blumen im Juli

Es blüht zur Zeit nicht so viel, aber was blüht, das kann sich sehen lassen. Die Farbe Lila ist eindeutig in der Überzahl.