Gravensteiner Apfel

Solch eine Blütenvielfalt hatten wir bei unserem Apfelbaum noch nie. Wenn es gut war, dann hatten wir vielleicht ein Viertel der Blüten dieses Jahres. Das Bild ist eine Woche alt und die Blütenpracht ist bereits dem Blattgrün gewichen. 

Hinzu kommt, das am letzten Wochenende die Temperaturen so waren, das auch die Bienen und Hummeln geflogen sind. Ich hoffe erstmals auf eine gute Apfelernte. In den letzten 15 Jahren haben wir im Schnitt nicht mehr als 1 ! Apfel pro Jahr ernten können.

Auberginen mit Schafskäse und Tomaten

Zutaten:
2 Auberginen
1 Zwiebel
200g Schafskäse
2 Tomaten
Thymian
2-3 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Backofen auf 250°C vorheizen.
Die Auberginen in Scheiben schneiden. In eine Pfanne die Auberginenscheiben auf beiden Seiten in Olivenöl grillen. Die Auberginenscheiben auf Küchenkrepp legen und da Öl abtropfen lassen.
Die Zwiebel in Ringe schneiden. Den Schafskäse in Stücke schneiden. Die Tomaten in Scheiben schneiden.
Die Auberginenscheiben in eine Auflaufform geben. Tomaten, Feta und Zwiebel zwischen den Auberginen verteilen. Mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln. Ca. 15 min. im Backofen überbacken.

Rock Hard Festival 2016

Auch in diesem Jahr wird das Rock Hard-Festival wieder vom WDR Rockpalast im Stream zur Verfügung gestellt. Zum Stream geht es hier: LIVE STREAM

Freitag, 13. Mai 2016  

16.00 - 16.40 Year Of The Goat
17.05 - 17.50 Satan
18.15 - 19.15 Tankard
19.45 - 21.00 Destruction
21.30 - 23.00 Sodom 

Samstag, 14. Mai 2016 

15.35 - 16.20 Grand Magus
16.45 - 17.45 The Exploited
18.15 - 19.15 Kadavar
19.45 - 21.00 Metal Church
21.30 - 23.00 Turbonegro 

Sonntag, 15. Mai 2016

15.15 - 16.00 Orden Ogan
16.30 - 17.30 Moonspell
18.00 - 19.00 Riot V
19.05 - 21.00 Rock Hard Festival 2015 (Wdh.)
21.15 - 23.00 Blind Guardian

Anschließend gibt noch mal die volle Metal Bedienung im WDR Fernsehen.

Rockpalast | 22. Mai 2016, 23.55 - 03.25 Uhr
Rockpalast | 30. Mai 2016, 00.05 - 03.35 Uhr
Rockpalast | 6. Juni 2016, 00.45 - 04.15 Uhr 

 

Spruch des Tages: 11. Mai 2016

Es gibt ein erfülltes Leben trotz vieler unerfüllter Wünsche. 

Dietrich Bonhoeffer (* 4. Februar 1906 in Breslau; † 9. April 1945 im KZ Flossenbürg) Theologe

Makkaroni-Auflauf, griechischer Art

Zutaten:
400g Makkaroni
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
400g Hackfleisch
1 kl. Dose Tomaten
1/2 TL Zimt
50g Käse
4 Eier
400ml Milch
Muskat, Thymian
Petersilie
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Die Makkaroni bissfest in Salzwasser kochen und kalt abschrecken.
Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und Knoblauchwürfel andünsten. Das Hackfleisch dazugeben und krümelig braten und dann die Tomaten dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Zimt würzen.
Den Käse reiben. Dann die Eier, Milch und den Käse verquirlen. Mit Salz und Pfeffer und Muskat würzen, Petersilie und Thymian unterrühren.
Die Hälfte des Hack in eine Auflaufform geben und die Hälfte der Nudeln obendrauf geben. Dann den Rest des Hacks und die Nudeln drauf streichen. Abschließend die Eiermilch drüber verteilen.
Im Backofen bei 200 Grad ca. 45 min überbacken.

Nilgänse und Austernfischer in Bremen

Es ist immer wieder erstaunlich, was man alle mit offenen Augen in der Stadt sehen kann. Bei den Nilgänsen habe ich lange gebraucht bis ich die Art bestimmt habe. Die Tiere halten sich in den Wall Anlagen auf und brüten dort auch. Dort sind auch Fischreiher, Eisvögel und Blässhühner zuhause. Im Sonnenlicht sonnen sich dort auch die Hechte im flachen Wasser. Sehr schön anzusehen, da juckt es dem Ex-Angler schon.

Das Austernfischer Duo ist mir (uns) in der Mittagspause in der Überseestadt begegnet, wo normalerweise bei warmen Wetter viele Menschen die Mittagspause verbringen.

Spruch des Tages: 04. Mai 2016

Wo es den Rednern an Tiefe fehlt, da gehen sie in die Breite.

Charles-Louis de Secondat, Baron de La Brède et de Montesquieu (getauft am 18. Januar 1689 auf Schloss La Brède bei Bordeaux; † 10. Februar 1755 in Paris), war ein französischer Schriftsteller, Philosoph und Staatstheoretiker der Aufklärung

Die ersten Blütenbilder diesen Frühlings

Prunus serrulata `Amanogawa`- Säulenförmige Zierkirsche 2016

Natürlich auch in diesem Jahr wieder in voller Pracht. Das Foto ist heute entstanden, aber die ersten Blüten sind schon vor zwei Wochen aufgegangen.

Fladenbrot

Zutaten:
500g Mehl
1 TL Salz
1 TL Zucker
2 EL Olivenöl
1 Würfel Hefe
360 ml Wasser
Sesam

Zubereitung:
Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen. Mehl, Salz, Zucker, Olivenöl und das Wasser-Hefe-Gemisch in eine Schüssel geben und ca. 10 min lang kneten. Den Teig dann an einem warmen Ort stellen (Backofen auf 40-50 Grad vorheizen) und 1 bis 2 Stunden gehen lassen.
Den Teig dann in gewünschte Portionen teilen und zu einem Fladen formen. Mit Wasser bestreichen und mit eine Gabel rautenförmig einstechen. Den Sesam darüber streuen und nochmal 20-30 min ruhen lassen.
Den Ofen auf 225 Grad vorheizen und das Brot dann ca. 25 min ausbacken.

Die Idee kann dazu von Kochen mit Diana, nochmal Dank für die Inspiration.