Zutaten:
1 Pck. Blätterteig
400g Sauerkraut
1 kg Kasseler in Würfeln
1 Eigelb
1 EL Milch
Zubereitung:
Die Kasselerwürfel in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Das Sauerkraut ausdrücken und mit den Kasselerwürfeln auf der Hälfte des Blätterteigs verteilen. Etwas Rand lassen und dann den Blätterteig zuklappen und den Rand andrücken. Das Eigelb und die Milch vermengen und den Blätterteig damit bestreichen. Bei 200 Grad ca. 30 min ausbacken.
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