Montag, 21. April 2014

Cheddar Gebäck

Schmeckt ähnlich wie Kräcker und am besten mit einem kräftigem Dip oder Zaziki.


Zutaten:
150g Cheddarkäse im Stück
250g Weizenmehl
1 Pck. Backpulver
150g Creme fraiche
1/2 TL Salz
25g italienische Kräuter

Zubereitung:
Den Käse fein reiben. Mehl mit Backpulvver vermischen, dann alle anderen Zutaten hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.
Auf ein mit Mehl bestäubten Arbeitsplatte den Teig ca. 2cm dick ausrollen. Mit Plätzchenformen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegten Blech legen. Im vorgeheiztem Backofen bei 180 Grad ca. 12min ausbacken.

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