Dienstag, 23. Mai 2017

Kräuter #2

Basilikum ist ja bei uns der Klassiker mit Tomaten und Mozzarella, daher sind es wohl auch gleich zwei Sorten geworden. Einmal der "Normale" und griechischer Buschbasilikum. Beide natürlich auch nicht Winterhart, man kann bei zu niedrigen Temperaturen Pech haben. Den Normalen haben wir auch schon zum Verzehr geplündert, die Blätter sind dicker als die von den "Supermarkt" Pflanzen und super lecker.



Montag, 22. Mai 2017

Kräuter #1

Die großen Rhododendren haben uns nicht mehr gefallen und deshalb mussten sie weichen. Dieser freie Platz wird nun einer neuen Bestimmung überführt. Der erste Schritt ist eine Ecke für Küchenkräuter. In der geschützten Ecke werden dieses Jahr auch wieder Tomaten gepflanzt und vielleicht noch der ein oder andere Versuch gestartet.


Eher was für das Auge und für die Nase sind die beiden Lavendelsorten. Im unteren Bild ist Schopflavendel zu sehen. Wie leider bei Pflanzen aus dem Mittelmeerraum verträgt die Sorte keinen Frost und wird deshalb den Norddeutschen Winter nicht überleben.



Samstag, 20. Mai 2017

Sauerkraut im Blätterteigmantel


Zutaten:
1 Pck. Blätterteig
400g Sauerkraut
1 kg Kasseler in Würfeln
1 Eigelb
1 EL Milch

Zubereitung:
Die Kasselerwürfel in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Das Sauerkraut ausdrücken und mit den Kasselerwürfeln auf der Hälfte des Blätterteigs verteilen. Etwas Rand lassen und dann den Blätterteig zuklappen und den Rand andrücken. Das Eigelb und die Milch vermengen und den Blätterteig damit bestreichen. Bei 200 Grad ca. 30 min ausbacken.



Donnerstag, 18. Mai 2017

R.I.P. Chris Cornell (* 20. Juli 1964 in Seattle; † 17. Mai 2017 in Detroit)

Wieder eine unfassbare Nachricht, die Musikwelt trauert. Hier eines der besten Lieder die jemals geschrieben worden sind. Der Song ist hatte den Tod eines bekannten Musikers zum Anlass und ist heute mehr als passend. Temple Of The Dog mit "Say hello to heaven".

Mittwoch, 17. Mai 2017

Frühlingsimpressionen #7

Die Azaleen tun sich immer sehr schwer und haben nach dem Frost letzte Woche richtig Schaden genommen. Einzig die Lila-Blühende steht gut da.





Montag, 15. Mai 2017

Frühlingsimpressionen #6

Die Minze war nicht nur winterfest, sie wächst auch ausgesprochen gut. Neben sieht es mit dem Baumstumpf auch noch gut aus.