Samstag, 19. Januar 2019

Bier-Senf-Geschnetzeltes


Zutaten:
250g Schweinefilet
100g Champignons
50 ml saure Sahne
1 TL Zitronensaft
100 ml Brühe
1 EL Mehl
1 Zwiebel
300 ml Bier
2 Knoblauchzehen
Öl
2 EL Senf
Pfeffer
Kreuzkümmel
Paprikapulver
Oregano

Zubereitung:
Das Fleisch in Streifen schneiden. Öl und Senf gut verrühren, mit Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Oregano würzen. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und die Hälfte davon zur Marinade geben. Knoblauch fein würfeln und zusammen mit den Fleischstreifen zur Marinade geben und alles gut verrühren. Mit Bier auffüllen bis alles bedeckt ist, nochmals gut vermischen und abgedeckt im Kühlschrank über Nacht ziehen lassen.
Das Fleisch aus der Marinade nehmen und in erhitztem Öl anbraten. Mit 1 EL Mehl bestäuben und kurze Zeit bräunen lassen. Anschließend mit Brühe ablöschen.
In der Zwischenzeit die Champignons in Scheiben schneiden und in der Pfanne zusammen mit den restlichen Zwiebeln leicht anrösten. Zum Fleisch geben und saure Sahne unterrühren. Zusätzlich mit einem Teil der Marinade und einem Spritzer Zitronensaft abschmecken. 30 Minuten köcheln lassen.
Dazu schmecken Spätzle.

Dienstag, 15. Januar 2019

Wahlen 2019

Dieses Jahr sind einige Wahlen, davon viele Kommunalwahlen. Dabei bündelt sich einiges an einem Tag, ein Superwahltag.

26. Mai alle Bundesländer Europäisches Parlament
26. Mai Bremen Bürgerschaft (Landtag)
26. Mai Baden-Württemberg Kreistage, Gemeinderäte
26. Mai Brandenburg Kreistage, usw.
26. Mai Hamburg Bezirksversammlungen
26. Mai Mecklenburg-Vorpommern Kreistage, usw.
26. Mai Rheinland-Pfalz Kreistage, usw.
26. Mai Saarland Kreistage, usw.
26. Mai Sachsen Kreistage, usw.
26. Mai Sachsen-Anhalt Kreistage, usw.
26. Mai Thüringen Kreistage, usw.
1. September Brandenburg Landtag
1. September Sachsen Landtag
27. Oktober Thüringen Landtag

Freitag, 11. Januar 2019

Musiktipp: Joachim Witt - Mein Diamant

Joachim Witt schreiben sicherlich noch Viele der Neuen Deutschen Welle zu. Diese Zeiten sind aber längst vorbei. Heute sollte man lieber neue Deutsche Härte (Blöder Begriff) oder Gothic sagen. Irgendwie passt das aber auch nicht richtig, kommt der Sache aber nahe. Die letzte Tour hatte ich besucht und war beeindruckt und begeistert. Hier nun ein neueres Video aus dem aktuellem Album.

Dienstag, 8. Januar 2019

Vollmond, Definition, Vollmondkalender 2019

Hier eine Definition für Vollmond, die ich aus Wikipedia gezogen habe:
„Vollmond ist der Zeitpunkt, zu dem die ekliptikale geozentrische Länge des Mondes um 180° größer ist als die geozentrische ekliptikale Länge der Sonne.“
Verstanden? Ja ist eigentlich nicht schwer, zu deutsch: Vollmond ist, wenn die Sonne und der Mond jeweils auf der gegenüberliegenden Seite des Erde stehen. Der Mond wird von der Sonne angestrahlt, weil die Ebenen leicht verschoben sind, sollte das nicht der Fall sein, so findet eine Mondfinsternis statt. Soll wieder heißen die Erde schiebt sich zwischen Mond und Sonne. Hier noch die Vollmond Zeiten für das Jahr 2019:

Montag, 21. Januar 2019, 06:16:05 Uhr [**]
Dienstag, 19. Februar 2019, 16:53:36 Uhr
Donnerstag, 21. März 2019, 02:42:54 Uhr
Freitag, 19. April 2019, 13:12:12 Uhr
Samstag, 18. Mai 2019, 23:11:24 Uhr
Montag, 17. Juni 2019, 10:30:42 Uhr
Dienstag, 16. Juli 2019, 23:38:18 Uhr
Donnerstag, 15. August 2019, 14:29:18 Uhr
Samstag, 14. September 2019, 06:32:48 Uhr
Sonntag, 13. Oktober 2019, 23:07:54 Uhr
Dienstag, 12. November 2019, 14:34:30 Uhr
Donnerstag, 12. Dezember 2019, 06:12:18 Uhr

 ** totale Mondfinsternis
 

Samstag, 5. Januar 2019

Tortellini mit Pilz-Sahne-Sauce


Zutaten:
500g Tortellini
200g Champignons
60g Butter
1 Knoblauchzehe
350ml Sahne
Muskat
3 EL geriebener Parmesan
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Die Tortellini nach Herstellerangaben gar kochen.
Die Pilze in feine Scheiben schneiden. Die Butter in einem Topf zerlassen und die Pilze kurz andünsten. Den Knoblauch reiben und mit der Sahne und einer Prise Muskat zu den Pilzen geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Parmesan unterrühren und kurz aufkochen lassen. Die Sauce über die Tortellini geben und servieren.

Freitag, 4. Januar 2019

Musik zum Wochenende: SOILWORK - Stålfågel

Dieser Tipp steht im Zusammenhang mit dem vorherigem Tipp. Der Sänger ist hier die selbe Person (Björn Strind), der Stil etwas anders. Aus dem kommenden Album der Schwedischen Melodic Death Metaller Soilwork die erste Video-Veröffentlichung.

Mittwoch, 2. Januar 2019

Jahreszeiten 2019

Hier die astronomischen Jahreszeitenanfänge für das Jahr 2019
Frühlingsanfang 20.03.2019 um 22:58 Uhr
Sommeranfang 21.06.2019 um 17:54 Uhr
Herbstanfang 23.09.2019 um 09:50 Uhr
Winteranfang 22.12.2019 um 05:19 Uhr