Samstag, 24. Juni 2017

Spargel im Blätterteig


Zutaten:
500g grüner Spargel
4 Scheiben Schinken
4 Scheiben Käse
Salz, Pfeffer
Zitrone
Butter, Olivenöl
1 Pck. Blätterteig
1 Ei
200g Creme fraiche Kräuter
150g Joghurt
Schnittlauch und Kräuter nach Wahl

Zubereitung:
Den geschälten Spargel in Salzwasser 5 min vorkochen. Den Blätterteig ausrollen und 4 Stücke teilen. Auf den Blätterteig eine Scheibe Schinken und Käse legen, 2 bis 3 Stangen Spargel darauf legen. Mit Salz, Pfeffer und ein wenig Zitronensaft würzen, einrollen und zu einem Päckchen verschließen. Die Blätterteigstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen,  mit einem verquirlten Ei bestreichen und bei 180° etwa 30 min lang ausbacken.
Für den Kräuterdip Creme fraiche mit Joghurt verrühren, gehackte Kräuter und Schnittlauch dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken!



Freitag, 23. Juni 2017

Musik zum Wochenende: Ozzy Osbourne And Lita Ford - Close My Eyes Forever

Lita Ford und Ozzy Osbourne im Duett, das war schon was und lange ist es her. Der Song wurde auf der '88er LP Lita natürlich von Lita Ford veröffentlicht. Ein schönes Lied und die Aufmachung typisch 80er Jahre.

Samstag, 17. Juni 2017

Spargelrollen, krosse


Zutaten:
500g Spargel
250g Käse in Scheiben
250g gekochten Schinken
2 Eier
100g Mehl
100g Paniermehl
Öl zum Braten

Zubereitung:
Den Spargel schälen und in Salzwasser mit einem kleinen Stück Butter gar kochen
Jeweils 2-3 Stangen Spargel je nach Dicke mit einer Scheibe Käse einwickeln, dann in eine Scheibe Schinken wickeln und diese mit Zahnstochern feststecken.
Dann werden diese Spargel-Gouda-Schinken-Rollen in Mehl gewendet. Dann durch das
verquirlte Ei ziehen und zum Schluss in dem Paniermehl wälzen.
In einer Bratpfanne mit erhitztem Öl so lange braten, bis sie knusprig sind.




Mittwoch, 14. Juni 2017

Witz des Tages: 14. Juni 2017

Fragt der Bauer den neuen Schäfer: 

"Warum reden Sie denn beim Scheren der Schafe immer auf die Tiere ein?" 

 "Das müssen Sie entschuldigen. Ich war früher nämlich Friseur."

Samstag, 10. Juni 2017

Serbische Bohnensuppe



Zutaten:
500g weiße Bohnen
1 Sellerieknolle
4 Möhren
1 Stange Porree
500g Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
500g Kartoffeln
600g Tomaten
200g Schinkenwürfel
2 EL Öl
Salz und Pfeffer
2 TL Paprikapulver, edelsüß
1 grüne Paprika
3 EL Tomatenmark
200g Schinkenwurst

Zubereitung:
Sellerie, Porree, Zwiebeln, Kartoffeln und die Möhren  klein schneiden. Den Knoblauch klein hacken, Die Tomaten häuten und in Stücke schneiden.
Den Speck klein würfeln, in dem Öl kross ausbraten, die Zwiebel darin glasig braten, den Knoblauch, die Kartoffelwürfel, das Gemüse, die Tomaten, die Gewürze und ca. 2 Liter Wasser hinzufügen und alles ca. 30 Minuten garen. Die Paprika würfeln und 10 Minuten im Gemüse kochen lassen.
Die Bohnen mit dem Tomatenmark unter das Gemüse mischen. Die Wurst in Scheiben schneiden und in der Suppe erhitzen.

Freitag, 9. Juni 2017

Musik zum Wochenende: Metal Church - Reset

Ja! Metal Church morgen abend in Bremen, eine Band die man nicht verpassen sollte. In den 90igern live einfach Klasse und nun wieder mit Mike Howe am Start. Da ich morgen keine Zeit habe, wird es nix mit Metal Church. Ich nehme daher den Reset.

Mittwoch, 7. Juni 2017

Fates Warning + Psycho Village im Bremer Tivoli

Gestern gaben sich Prog-Metaller von Fates Warning die Ehre einen Zwischenstop auf den Weg nach Schweden in Bremen einzulegen. Mit von der Partie waren die Österreicher Psycho Village. Das Trio ist krankheitsbedingt als Duo aufgetreten. In den 40 minütigem Auftritt bei mäßigen Klangbedingungen könnte die beiden nicht wirklich das Publikum mitreißen. Die Musik wurde durch eine Videoanimation visuell begleitet. Das war aber auch nicht wirklich der Brüller. So war dann wohl auch keiner der Anwesenden wirklich böse, das die Pause eingeläutet wurde und der Umbau für Fates Warning vollzogen wurde.


Gegen 21:15 wurde dann endlich das Licht ausgeschaltet und das Intro ertönte aus den Boxen. Das Tivoli war zu diesem Zeitpunkt mit ca. 250 Leuten mäßig voll. Die Stimmung der Anwesenden war allerdings super und beeindruckte im Verlauf des Abends scheinbar auch die Band. Der Sound wurde beim ersten Song fein justiert und danach war es sehr gut. In den 100 Minuten wurde Material aus dem neuen Album und die Hits der letzten 30 Jahre gespielt. Ein super Konzert, das leider (wie so oft) viel zu schnell sein Ende fand.


Setlist:
Intro 
From the Rooftops 
Life in Still Water 
One 
A Pleasant Shade of Gray, Part III 
Seven Stars 
SOS 
A Handful of Doubt 
Firefly 
The Light and Shade of Things 
A Pleasant Shade of Gray, Part IX 
A Pleasant Shade of Gray, Part XI 
The Ivory Gate of Dreams: VII. Acquiescence 
The Eleventh Hour (with Joe DiBiase) 
Point of View (with Joe DiBiase) 
Through Different Eyes
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Monument