Christian Wernicke - Schweigen und Reden

Schweigen und Reden

Es hat ein jeder Mensch mehr Fehler zu verstecken,
Als er Geschicklichkeit der Welt hat zu entdecken;
Drum kommt der immer besser an,
Wer schweigen, als wer reden kann.
Denn weil sich jener nur allein von außen zeigt,
So zeiget dieser sich von innen:
Man kann sehr viel bei dem der schweigt
Verlieren; und sehr viel bei dem der spricht, gewinnen.

Autor: Christian Wernicke

Witz des Tages: 25. Februar 2015

Wisst ihr was der Unterschied zwischen dem Menschen und einer Maus ist?

Der Mensch hat die Atombombe erfunden. Eine Maus würde niemals eine Mausefalle erfinden. 

Gelesen: Andreas Franz - Letale Dosis

Der 3. Fall der Kommissarin Julia Durants ist eine spannende Geschichte. Es ist auch weil ich die Reihe in der richtige Folge lese auch mein drittes Buch von Andeas Franz. Die Story ist wieder Klasse, die ist als Krimifan zu empfehlen. Das die Kommissarin permanent raucht und das in einem extensiven Maße beschrieben wird, ja das nervt. Die "Bierdosensauferei" treibt es leider dann irgendwie auf die Spitze. Wer sich daran nicht stört, hat trotzdem einen guten Krimi in der Hand.

 

Asiatische Frikadellen

Zutaten:
1 kg Hackfleisch
2 - 3 Scheiben Toastbrot
1 Zwiebel
ca. 300 ml Milch
3 Knoblauchzehen
Walnuss großes Stück Ingwer
5 EL Butter
2 Eier
2 TL Currypaste rot oder grün
Pfeffer, Salz
4 EL Sojasauce
2 EL Honig
3 TL Sambal Oelek
evttl. Paniermehl

Zubereitung:
Das Toastbrot in der Milch einweichen lassen. Die Zwiebel und den Knoblauch sehr klein schneiden und in einer Pfanne in Butter glasig anbraten.
Den Ingwer schälen und und ins Hack reiben. Die Zwiebel-Knoblauch Mischung, die Eier, das Toastbrot und die Currypaste zum Hackfleisch geben.Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und dann gut verkneten und Hackbällchen formen. In einer Pfanne mit Öl die Frikadellen anbraten.
Für die Sauce den Honig, Sojasauce, 4 EL Wasser, Sambal Oelek miteinander vermischen. Wenn die Frikadellen abgebraten sind, die Pfanne ausschalten und die Sauce in die Pfanne geben. Den Herd nicht wieder einschalten. Jetzt in der Sauce die Frikadellen ein paarmal wenden und fertig.

Fernsehtipp: Arne Dahl - Rosenrot

Am Sonntag senden das ZDF den 5. Band aus der A-Gruppe-Reihe von Arne Dahl um 22:00 Uhr als 4. Film. Wenn ich dem Internet Glauben schenken darf, ist der 4. Band "Tiefer Schmerz" als 5. Film erschienen. Das Buch "Rosenrot" kenne ich noch nicht und daher kann ich den Film auch ohne Vorurteile mir anschauen. Ich bin sehr gespannt.

Am 1. März wird dann der Film "Tiefer Schmerz" um 22:00 Uhr ausgestrahlt.

Ich hab jetzt beide Filme gesehen. Die Reihenfolge stimmt doch, da hat Wikipedia wohl eine Fehler oder ich habe falsch gelesen. Rosenrot fande ich etwas unspannender als Tiefer Schmerz, obwohl ich "Tiefer Schmerz" schon als Buch kannte. Aber was soll's beide Filme hatten Klasse, es sollten noch mehr der Reihe veröffentlicht werden!

Witz des Tages: 18. Februar 2015

Der Lehrer fragt die Schüler: "Was ist die erotischste Zahl die ihr kennt?"

"218593" ruft Fritzchen.

"Wie kommst du denn darauf?" fragt der Lehrer.

"Ganz einfach," meint Fritzchen: "wenn ZWEI sich EINS sind und nicht ACHT geben, merken sie spätestens nach FÜNF Wochen, dass sie in NEUN Monaten DREI sind!" 

Zierfischbörse in Bremen-Mahndorf

Natürlich auch in diesem Jahr findet die Börse des Zierfisch Club Bremen wieder in Mahndorf statt. Die Veranstaltung findet 4mal im Jahr statt, immer Samstag und Sonntag von 10:00 bis 16:00 Uhr.

Hier die Termine:

21.02- 22.02.15

18.04-19.04.15

12.09-13.09.15

28.11.-29.11.15

 

Wahlergebnis Bürgerschaftswahl Hamburg 2015

Die erste Wahl in diesem Jahr. Bei der letzten Wahl 2011 gab es große Verschiebungen bei den beiden großen Parteien. Es spannend, ob sich das nach vier Jahren wieder von selbst korrigiert.

	2001	2004	2008	2011	2015
CDU	26,2 %	47,2 %	42,6 %	21,9 %	15,9 %
SPD	36,5 %	30,5 %	34,1 %	48,3 %	45,7 %
P R O	19,4 %
Grüne	8,6 %	12,3 %	9,6 %	11,2 %	12,2 %
Pro DM	-	3,1 %	-	-	-
FDP	5,1 %	2,8 %	4,8 %	6,6 %	7,4 %
Linke	-	-	6,4 %	6,4 %	8,5 %
AfD	-	-	-	-	6,1 %

Voläufiges Ergebnis Quelle: NDR

Winterblüten

Der durch den Garten ist leider im Januar nicht besonders ergiebig. Blüten finden sich noch nicht viele im Januar. Der einzige Busch der den Ansatz von Farbe zeigt ist  der Bodnant-Schneeball (Viburnum x bodnantense). Das haben wir aber in den letzten Jahren auch schon mit mehr Blüten gesehen. Man weiß aber nicht was noch kommt.

Chinesische Nudelpfanne

Zutaten:
250g Hähnchenbrust
50g Schinken
4 Frühlingszwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 Chilischote
250g Eiernudeln
3 EL Sesamöl
4 EL Erdnussöl
4 EL Sojasauce
2 EL Sherry
1/2 TL Zucker
Salz, Pfeffer

Für die Marinade:
2 EL Sojasauce
1 EL Sherry
2 EL Sesamöl
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Das Hähnchenfleisch in Stücke schneiden. Die Zutaten für die Marinade verrühren und über das Fleisch geben und dann gut durchmengen. Möglichst 2 - 3 Stunden ziehen lassen und dabei mehrmals das Fleisch durchmengen.
Den Schinken in Streifen und die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. Den Knoblauch in feine Stücke schneiden und die Chilischote in kleine Streifen. Die Nudeln garkochen (ca. 5 Minuten) und gründlich spülen und abtropfen lassen. Dann in eine Schüssel geben und mit 2 EL Sesamöl vermengen.
2 EL Erdnussöl in einem Wok erhitzen und das Hähnchenfleisch darin kurz anbraten. Das Fleisch mit der Bratflüssigkeit beiseite stellen und die Pfanne säubern. Dann wieder Erdnussöl erhitzen und darin den Knoblauch, die Frühlingszwiebel und den Schinken anbraten. Die Nudeln hinzufügen mit Sojasauce und Sherry übergießen und 3-4 Minuten garen.  Das Fleisch mit der Bratflüssigkeit auch hinzufügen und weitere 3-4 Minuten garen. Mit Sesamöl, Zucker, Salz und Pfeffer würzen und zum Schluss die Chilistreifen hinzufügen.