Samstag, 5. Januar 2019

Tortellini mit Pilz-Sahne-Sauce


Zutaten:
500g Tortellini
200g Champignons
60g Butter
1 Knoblauchzehe
350ml Sahne
Muskat
3 EL geriebener Parmesan
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Die Tortellini nach Herstellerangaben gar kochen.
Die Pilze in feine Scheiben schneiden. Die Butter in einem Topf zerlassen und die Pilze kurz andünsten. Den Knoblauch reiben und mit der Sahne und einer Prise Muskat zu den Pilzen geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Parmesan unterrühren und kurz aufkochen lassen. Die Sauce über die Tortellini geben und servieren.

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