Bienenstich

Eins der am meisten gebackenen Kuchen in den letzten Jahren, auf allen Dorffesten und Vereinsveranstaltungen muss es schon mindestens einmal diesen Kuchen gegeben haben.

Zutaten :
3 Eier
125g Zucker
125g Mehl
2 TL Backpulver

Eier und Zucker solange rühren bis die Masse dicklich und hellgelb wird. Mehl und Backpulver unterheben – nicht mehr heftig rühren.
26er Springform mit Backpapier auslegen.und den Teig hineingeben.

30g Zucker
30g Butter in kleinen Flöckchen
30g Mandelblätter

Auf den Teig verteilen.

Bei 170ºC ca. 25 Minuten backen. Den Kuchenteig nun 1x durchschneiden.

Füllung:
0,5 l Sahne
1 Pk. Paradiescreme / Vanillegeschmack von Dr. Oetker

Zusammen aufschlagen und zwischen die durchgeschnittenen Kuchenböden verteilen.