Zutaten:
200g Haselnüsse, gemahlen
180g Zucker
4 Eiweiß
1 Msp. Zimt, gemahlen
2 Tropfen Bittermandelaroma
Zubereitung:
Das Eiweiß steif schlagen. Nach und nach den Zucker, den Zimt und das Bittermandel-Aroma unterrühren. Dann vorsichtig die Haselnüsse unterrühren. Nun die Masse auf einem Backblech mit Backpapier (ca. 1 gehäuften Teelöffel) verteilen.
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