Feiertagsgrüße

Ich wünsche allen ein paar ruhige und besinnliche Tage. Einen versöhnlichen Jahresabschluss und einen freudigen Jahresbeginn.

Musik zum Wochenende: The Night Flight Orchestra - This Time

Nein kein Weihnachtslied, das höre ich immer zu im Radio. Nein heute mal was Retro-Mäßiges. The Night Flight Orchestra aus Schweden spielen eine richtig gute Mischung aus 70er/80er Jahre Hardrock im Melodic Style. Zu aller Begeisterung meinerseits auch am Freitag live!

Witz des Tages: 19. Dezember 2018

Ein junger Mann zieht in die Stadt und geht zu einem großen Kaufhaus, um sich dort nach einem Job umzusehen.

Manager: "Haben Sie irgendwelche Erfahrungen als Verkäufer?"

Junger Mann: "Klar, da wo ich herkomme, war ich immer der Top-Verkäufer!"

Der Manager findet den selbstbewussten jungen Mann sympathisch und stellt ihn ein. Der erste Arbeitstag ist hart, aber er meistert ihn.

Nach Ladenschluss kommt der Manager zu ihm. "Wie viele Kunden hatten Sie denn heute?"

Junger Mann: "Einen."

Manager: "Nur Einen? Unsere Verkäufer machen im Schnitt 20 bis 30 Verkäufe pro Tag! Wie hoch war denn die Verkaufssumme?"

Junger Mann: "210325 Euro und 65 Cent."

Manager: "210325 Euro und 65 Cent?! Was haben Sie denn verkauft?"

Junger Mann: "Zuerst habe ich dem Mann einen kleinen Angelhaken verkauft, dann habe ich ihm einen mittleren Angelhaken verkauft. Dann verkaufte ich ihm einen noch größeren Angelhaken und schließlich verkaufte ich ihm eine neue Angelrute. Dann fragte ich ihn, wo er denn eigentlich zum Angeln hinwollte, und er sagte 'Hoch an die Küste'. Also sagte ich ihm, er würde ein Boot brauchen. Wir gingen also in die Bootsabteilung, und ich verkaufte ihm diese doppelmotorige Seawind. Er bezweifelte, dass sein Honda Civic dieses Boot würde ziehen können, also ging ich mit ihm rüber in die Automobilabteilung und verkaufte ihm diesen Pajero mit Allradantrieb."

Manager: "Sie wollen damit sagen, ein Mann kam zu ihnen, um einen Angelhaken zu kaufen, und Sie haben ihm gleich mehrere Haken, eine neue Angelrute, ein Boot und einen Geländewagen verkauft?"

Junger Mann: "Nein, nein, er kam her und wollte eine Packung Tampons für seine Frau kaufen, also sagte ich zu ihm: 'Nun, wo Ihr Wochenende doch sowieso schon im Arsch ist, könnten Sie ebenso gut Angeln fahren.'"

Kohlrabi-Auflauf mit Hähnchenbrust

Zutaten:
500g Kohlrabi
¼ Liter Gemüsebrühe
¼ Liter Milch
30g  Butter
30g Mehl
300g Hähnchenbrust
Salz und Pfeffer
Muskat
250g Raspelkäse
150g gewürfelter Speck

Zubereitung:
Kohlrabi schälen und in Stifte schneiden. Brühe und Milch ankochen, Kohlrabi dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen. Den Kohlrabi herausnehmen und abtropfen lassen, die Brühe aufheben. Butter und Mehl vermengen und in der Brühe verrühren bis sie eindickt. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Hähnchenbrust schnetzeln, anbraten und würzen. Das Fleisch in eine Auflaufform geben und den Kohlrabi darauf verteilen. Die Speckwürfel kurz anbraten und dann in die Auflaufform geben und mit der Soße begießen. Alles mit Käse bestreuen und bei bei 180 °C ca. 25 Minuten überbacken.
Dazu passen Salzkartoffeln.

Witz des Tages: 18. November 2018

Zwei Vertreter prahlen in der Kneipe: "Ich verkaufe schon seit zehn Jahren Kühlschränke an die Eskimos!"

"Na und? Ich verkaufe seit zwanzig Jahren Kuckucksuhren an die Amerikaner!"

"Toll ... Das kann doch jeder!"

"Na ja, ich verkaufe pro Uhr noch zwei Säcke Vogelfutter ..."

Blumenkohl-Cremesuppe

Zutaten:
400g Blumenkohl
1 l Gemüsebrühe
250g Schlagsahne
Salz und Pfeffer
Muskat
1 Eigelb

Zubereitung:
Aus dem  Blumenkohl alle Röschen abschneiden und in der Gemüsebrühe gar kochen. Die größeren Kohlröschen mit einer Schaumkelle herausheben. Mit eine Pürierstab mit etwas Sahne glatt pürieren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Eigelb und die restliche Sahne verrühren, die Suppe damit legieren. Blumenkohlröschen hineingeben, kurz ziehen lassen und portionsweise servieren. 

Spruch des Tages: 07. November 2018

Alt ist man dann, wenn man an der Vergangenheit mehr Freude als an der Zukunft hat.

John Knittel (* 24. März 1891 in Dharwar, Indien; † 26. April 1970 in Maienfeld, Graubünden)  Schweizer Schriftsteller.

Witz des Tages: 5. November 2018

"Stell dir vor", erzählt ein Schotte seinem Kumpel, "gestern ist doch tatsächlich unser Fußballclub aufgelöst worden, dabei besteht er nun seit fast 30 Jahren."

"Wieso, gab es Ärger?", will der andere wissen.

"Eigentlich nicht. Wir haben nur unseren Ball verloren."

Wahlergebnis Landtagswahl Hessen

Die Landtagswahl in Hessen steht in diesem Jahr vielleicht für das Meinungsbild der Bundespolitik. Die großen Parteien besonders die Regierungsparteien befürchten eine Abstrafung durch die Wähler.

	2003	2008	2009	2013	2018*
CDU	48,8 %	36,8 %	37,2 %	38,3 %	27,0 %
SPD	29,1 %	36,7 %	23,7 %	30,7 %	19,8 %
Grüne	10,1 %	7,5 %	13,7 %	11,1 %	19,8 %
FDP	7,9 %	9,4 %	16,2 %	5,0 %	7,5 %
Die Linke		5,1 %	5,4 %	5,2 %	6,3 %
AfD					13,1 %

  *vorl. amtliches Endergebnis Quelle: ZDF.de

Fleischbällchen a la Stroganoff

Zutaten:
500g Makkaroni
750g Rinderhack
2 Knoblauchzehen
2-3 EL Mehl
1 TL Paprikapulver edelsüß
2 EL Öl
50g Butter
1 Zwiebel
250g Champignons
2 EL Tomatenmark
2 TL Senf
60ml Weißwein
120ml Rinderbrühe
180g Schmand
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Das Rinderhack mit gepressten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen. Kleine Bällchen formen. Mehl, Paprikapulver und gemahlenen Pfeffer vermengen und die Fleischbällchen darin wälzen. Öl und die Hälfte der Butter in einer Pfanne erhitzen. Wenn das Fett heiß ist, die Fleischbällchen darin durchbraten und dann beiseite stellen.
Die restliche Butter in der Pfanne zerlassen und die in feine Ringe geschnittene Zwiebel darin glasig dünsten. Die halbierten Pilze dazu geben und weich köcheln. Tomatenmark, Senf, Wein und Brühe dazugeben und verrühren. Die Fleischbällchen darin langsam erwärmen und leicht köcheln lassen. In der zwischen Zeit die Nudeln nach Herstellerangaben gar kochen. Abschließend den Schmand in der Sauce verrühren und kurz aufkochen lassen.
Mit den Nudeln servieren.