Dienstag, 18. Oktober 2016

Spruch des Tages: 18. Oktober 2016

Es gibt keine Grenzen. Weder für Gedanken, 
noch für Gefühle. Es ist die Angst, die immer Grenzen setzt.

Ernst Ingmar Bergman (* 14. Juli 1918 in Uppsala, Schweden; † 30. Juli 2007 auf Fårö, Schweden) 
schwedischer Drehbuchautor, Film- und Theaterregisseur

Sonntag, 16. Oktober 2016

Hähnchenbrust auf Zucchini-Paprika-Gemüse


Zutaten:
600g Hähnchenbrust
60ml Sojasauce
1 EL Honig
60ml trockener Sherry
1 gelbe Paprika
1 rote  Paprika
1 Zucchini
2 Knoblauchzehen
5 EL Olivenöl
350g Coucous
700ml Geflügelbrühe
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Die Hähnchenbrust in gefällige Stücke schneiden. Sojasauce, Honig und Sherry verrühren und das Fleisch darin marinieren.
Paprika und Zucchini in Stücke schneiden. Den Knoblauch in feine Würfel schneiden. Die Paprika, Zucchini und den Knoblauch mit 2 EL Olivenöl vermengen. Alles mit Salz und Pfeffer würzen.
Couscous in eine Auflaufform geben und mit Brühe und 3 EL Olivenöl übergießen, salzen und pfeffern. Das Gemüse darauf verteilen und mit dem Hähnchenfleisch belegen. Im vorgeheiztem Backofen bei 180 Grad für 30 min garen.

Freitag, 14. Oktober 2016

Musik zum Wochenende: Myrath - Endure The Silence

Heute ein tolles Video von Myrath. Myrath ist eine tunesische Progressiv-Metal Band, die wunderschön die orientalischen Wurzeln und Einflüsse in ihre Musik integrieren.

Dienstag, 11. Oktober 2016

Spruch des Tages: 11. Oktober 2016

Um klar zu sehen, genügt oft ein Wechsel der Blickrichtung.

Antoine de Saint-Exupéry (* 29. Juni 1900 in Lyon; † 31. Juli 1944 bei Marseille) 
französischer Schriftsteller und Pilot

Sonntag, 9. Oktober 2016

Kings Of Floyd im Bremer Tivoli

Kings Of Floyd ist eine englisch- deutsch-niederländische Formation, die sich dem Songmaterial von Pink Floyd angenommen haben. Sie gelten als DIE Pink Floyd Coverband und das galt es am Freitag im Bremer Tivoli zu beweisen.



Das Konzert war ursprünglich für das Aladin angekündigt und für mich überraschend waren dann die Türen des kleineren Tivolis geöffnet. Das Tivoli war gut besucht. Es hatte sich natürlich ein überwiegend älteres Publikum eingefunden. Um 20:00 Uhr erlosch das Licht und die Show begann. Der Sound, im Tivoli in der Vergangenheit immer ein Problem, war hervorragend. So einen guten Sound hat man selten. Der erste Song „Shine on you crazy diamond“ erzeugte Gänsehaut, der gute Sound und diese Stimme machten die Illusion nahezu 100 prozentig. Die Spielzeit von 2,5 h wurde durch eine Pause unterbrochen und doch konnten nicht alle Hits gespielt werden. Am Ende der Vorstellung wurde die Band begeistert in den Feierabend entlassen. Wobei sicherlich niemand etwas dagegen gehabt hätte, wenn noch eine Stunde dran gehängt worden wäre. Ein tollen Konzert und damit ein wunderbarer Abend. Ach ja, ich habe zwar keinen Vergleich, aber für mich ist das die beste Pink-Floyd-Coverband!

Samstag, 8. Oktober 2016

Bohnensalat, mediterran


Zutaten:
200g Bohnen
6 getrocknete Tomaten in Öl eingelegt
80g schwarze Oliven
1 EL Aceto Balsamico
3 EL geriebener Parmesan
2 EL Pinienkerne
Salz, Pfeffer
Oregano

Zubereitung:
Die frischen Bohnen ca. 5 min kochen und danach abkühlen lassen. Die Pinienkerne in einer Pfanne anrösten. Tomaten in kleine Stücke schneiden und die Oliven halbieren oder in Ringe schneiden. Alle Zutaten vermengen und zusätzlich 1 EL Öl der Tomaten verwenden, den Parmesan über den Salat verteilen.

Samstag, 1. Oktober 2016

Spaghetti mit Pfirsich-Ingwer-Sauce


Zutaten:
250g Spaghetti
1 Zwiebel
1 Stück Ingwer
3 Tomaten
1 Pfirsich
50g Frischkäse, natur
Öl,
Salz und Pfeffer
1 Chili

Zubereitung:
Die Spaghetti nach Herstellerangaben zubereiten. Die Tomaten und den Pfirsich würfeln. Etwas Öl erhitzen und darin die gehackte Zwiebel und den fein gewürfelten Ingwer und Chili anschwitzen. Wenn die Zwiebeln glasig werden, die Tomaten- und Pfirsichwürfel dazu geben und alles 5 Minuten köcheln lassen.
Wenn die Sauce etwas eingekocht ist, die Hitze reduzieren und den Frischkäse einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit den Spaghetti servieren.

Freitag, 30. September 2016

Musiktipp: Ghost - Square Hammer

Ghost eine schwedische Band, deren Mitglieder anonym sind, waren mir schon länger ein Begriff. Die Musik hat mich allerdings wirklich überrascht. Da habe ich wirklich was ganz anderes erwartet, dann wenn ich Schweden und satanische Texte höre habe ich einfach andere Vorstellungen.

Samstag, 24. September 2016

Tomatensalat türkischer Art


Zutaten:
1 Zwiebel
500g Tomaten
250g Gurke
3 milde Peperonis
½ Bund Petersilie

Für das Dressing:
25 ml Zitronensaft, frisch gepresster
25 ml Öl
Salz

Zubereitung:
Die Zwiebel in feine Scheiben schneiden  Die Tomaten entkernen und in kleine Würfel schneiden, die Gurke schälen, halbieren, mit einem Teelöffel die Kerne entfernen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden, die Peperoni fein würfeln, die Blattpetersilie hacken. Zitronensaft, Öl und Salz vermengen und über den Salat gießen.