Samstag, 30. April 2011

Topfkuchen (Tassenkuchen)

Ein einfaches Rezept und mein persönlich erster Kuchen, den ich gebacken habe. Ist auch was geworden und schmeckte.



Zutaten:
3 Tassen Zucker
2 Pck.Vanillezucker
4 Eier
11/2 Tassen Oel
4 Tassen Mehl
1 Tasse Mineralwasser
1 Teel. Backpulver
1 kl. Glas Rum

Zubereitung:
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und verrühren, dann in eine Kuchenform geben. Bei 160°C Umluft ca. 50min backen. Bei einer kleinen Form die Mengen halbieren und ca. 35min backen.
Bei Mamorkuchen: der Hälfte des Teiges 2 EL Kakao zufügen.

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