350g Champignons
250g Bandnudeln
500g grüne Bohnen
200ml Schlagsahne
2 EL Olivenöl
1 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
Salz
und Pfeffer
Zubereitung:
Die Nudeln in Salzwasser nach Herstellerangaben bissfest garen. Die Bohnen bissfest kochen. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Die Pilze in einer Pfanne mit Öl 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Danach die Zwiebeln als auch den Knoblauch dazugeben und 2 Minuten mit schmorren.
Alles mit Salz als auch Pfeffer würzen, Sahne dazugeben und ggf. andicken. 5 Minuten bei niedriger bis mittlerer Hitze köcheln lassen.
Die Bohnen als auch die Nudeln mit in die Pfanne mit den Pilzen geben und alles gut vermengen.