Orangen-Senf-Dressing

Wir haben dieses Dressing mit einem Hirtensalat gegessen, es war wunderbar fruchtig und passte prima zu diesem Salat.

Zutaten:
3 EL Weißweinessig
3 TL mittelscharfer Senf
Saft einer Orange
1 EL Orangenmarmelade
Salz, Pfeffer
1 Knoblauchzehe
5 EL Olivenöl

Zubereitung:
Essig, Senf, Orangensaft, Marmelade, Salz und Pfeffer verrühren. Knoblauch pressen und dazu geben und abschließend das Olivenöl unterschlagen.