Samstag, 30. Dezember 2017

Rehragout mit Preiselbeeren


Zutaten:
500g Geschnetzeltes vom Reh
200g Möhren
100g Knollensellerie
1 Zwiebel
3 EL Öl
2 EL Tomatenmark
200ml Rotwein
200ml Fleischbrühe
1 TL Thymian, getrocknet
2 Lorbeerblätter
2 TL Mehl
2 EL Preiselbeerkonfitüre
4 Wacholderbeeren
Salz und Pfeffer
Crème fraîche

Zubereitung:
Möhren und Sellerie in kleine Würfel schneiden. Zwiebel fein würfeln. Das Fleisch trocken tupfen.
Öl in einem ausreichendem Topf erhitzen und das Fleisch darin bei starker Hitze in Portionen anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann das Tomatenmark einrühren und anschwitzen. Gemüse- und Zwiebelwürfel mit anbraten. Rotwein und Brühe zugießen. Thymian, Lorbeerblätter, Wacholderbeeren und 1 EL Preiselbeerkonfitüre zugeben, aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 90 min schmoren lassen.
Mehl und 2 EL kaltes Wasser verrühren, in das Gulasch rühren und ca. 5 Min. köcheln lassen. Mit
Preiselbeeren, Salz und Pfeffer abschmecken.
Wer möchte kann noch etwas Crème fraîche zugeben.


Freitag, 29. Dezember 2017

Musiktipp: THERION - Temple Of New Jerusalem

Therion ist eine schwedische Band, die seit 1988 existiert. Ursprünglich als Death-Metal Band an den Start gegangen, hat sie sich zur Symphonic Metal Band mit großem Hang zum Klassischem gewandelt. Hier die erste Videoauskopplung aus dem nächstem Album. Es wird eine 3-fach CD und eine Tour steht im neuen Jahr auch an, bei der Bremen auch ein Zielpunkt sein wird.

Sonntag, 24. Dezember 2017

Weihnachtsspruch

Mach es wie der Weihnachtsbär - 
der nimmt das Leben nicht so schwer.
Lässt keine Sorgen durch sein Fell,
er liebt die Welt ganz warm und hell.
Und sollte sie mal dunkel sein,
genießt er sie bei Kerzenschein!
Unbekannt

Samstag, 23. Dezember 2017

Spätzle Auflauf


Zutaten:
600g Spätzle
300g Champignons
150g Bergkäse
100g durchwachsenen Speck
2 Zwiebeln
Öl
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Zwiebeln in dünne Streifen schneiden, den Speck in Würfel und die Pilze halbieren oder vierteln. Den Käse reiben.
Die Spätzle in Salzwasser nach Herstellerangaben garen. Öl in einer Pfanne erhitzen und darin den Speck und die Zwiebeln andünsten und anschließend herausnehmen. Dann in dem Bratenfett die Champignons anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die fertigen Spätzle mit den Champignons, der Zwiebel-Speck-Mischung und der Hälfte des Käses vermengen und in eine gefettete Auflaufform geben. Mit der restlichen Menge Käse bestreuen und für ca. 20 min im Backofen überbacken.

Montag, 18. Dezember 2017

Witz des Tages: 18. Dezember 2017

"Papa, wie bin ich auf die Welt gekommen?"

"Na gut, mein Sohn ... irgendwann müssen wir dieses Gespräch wohl führen. Der Papa hat die Mama in einem CHATROOM kennen gelernt. Später haben der Papa und die Mama sich in einem CYBER CAFÉ getroffen und, auf der Toilette hat die Mama ein paar DOWNLOADS von Papas MEMORY STICK machen wollen. Als der Papa dann fertig für das UPLOADEN war, merkten wir plötzlich, dass wir keine FIREWALL installiert hatten. Leider war es schon zu spät, um CANCEL oder ESCAPE zu drücken, und die Meldung WOLLEN SIE WIRKLICH UPLOADEN hatten wir in den OPTIONEN unter EINSTELLUNGEN schon am Anfang gelöscht. Mamas VIRENSCANNER war schon länger nicht UPGEDATED worden und kannte sich mit Papas BLASTER-WORM nicht so recht aus. Wir drückten die ENTER-TASTE und Mama bekam die Meldung GESCHÄTZE DOWNLOAD-ZEIT 9 MONATE ..."


Samstag, 16. Dezember 2017

Gulasch mit Sauerkraut


Zutaten:
600g Gulasch
500ml Fleischbrühe
1 kl. Dose Sauerkraut
50g Räucherspeck
4 EL Creme fraiche
2 Zwiebeln
2 EL Butterschmalz
1 EL Paprikapulver edelsüß
1 Knoblauchzehe
1 EL Tomatenmark
2 Lorbeerblätter
Salz und Peffer

Zubereitung:
Den Speck in kleine Würfel schneiden, die Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Das Gulasch mit Butterschmalz in einem Bräter anbraten und anschließend herausnehmen. Dann den Speck und die Zwiebeln anbraten. Das Paprikapulver, den gepressten Knoblauch und das Tomatenmark kurz mit andünsten und dann mit der Brühe ablöschen. Das Fleisch in den Topf zurückgeben und die Lorbeerblätter dazugeben.  Alles ca. 1 h bei mittlerer Hitze schmoren lassen.
Dann das Sauerkraut dazugeben und nochmals 30 min schmoren lassen. Abschließend den Creme fraiche unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.


Donnerstag, 14. Dezember 2017

R.I.P. Warrel Dane 13. Dezember 2017

Warrel Dane (* 7. März 1961 in Seattle, Washington; † 13. Dezember 2017 in São Paulo, Brasilien) war Sänger von Serpent’s Knight, Sanctuary und Nevermore. Eine meiner Dauerläufer CDs im Auto war definitiv "Into The Mirror Black" aus dem Jahr 1990, aus diesen ist auch folgender Song. Wieder ist einer viel zu früh in den Himmel gestiegen.

Freitag, 8. Dezember 2017

Mikrogeophagus ramirezi und Apistogramma nijsseni

Kleine Buntbarsche aus Südamerika sind auch eingezogen. Einmal ein Pärchen Schmetterlingsbuntbarsche Mikrogeophagus ramirezi und ein Pärchen Apistogramma nijsseni der Panda-Buntbarsch. Da hätte ich gerne ein kleines Harem gehabt, aber es wurde nur Paarweise verkauft.




Mittwoch, 6. Dezember 2017

Leliella sp. rot

Mein Nikolaus/Weihnachts/Geburtstag/Ostern und Sonstiges-Geschenk für dieses Jahr ist da und eingerichtet. Der erste Besatz ist auch eingezogen. Weitere Arten sind auch eingezogen, die Bilder kommen aber in den nächsten Tagen.
Erstmal die roten Hexenwelse "Leliella sp. rot" , die Tiere sind wahrscheinlich Hybriden und kommen so nicht in der Natur vor. Die Vermutungen gehen in die Richtung, das die Tiere erstmals in der ehemaligen DDR gezüchtet wurden. Bei mir sind nun 4 Tiere eingezogen und liegen erstmal relaxend in der Gegen rum.




Sonntag, 26. November 2017

Kohlrouladen nach Mama's Art


Zutaten:
1 Kopf Weißkohl
750g Hackfleisch
500ml Gemüsebrühe
1 Ei
Salz, Pfeffer
Speisestärke

Zubereitung:
Einen großen Topf mit reichlich heißem Wasser füllen, der Kohl muss möglichst bedeckt sein. Den Kohl so lange köcheln lassen, bis man die äußeren Blätter gut lösen kann. Die Prozedur so lange wiederholen bis ausreichend Blätter vorhanden sind. Den restlichen Kohlkopf klein schneiden.
Das Hackfleisch würzen und mit dem Ei vermengen. Daraus kleine Fleischbälle formen und in die Mitte der Blätter geben. Diese von den Seiten her zur Mitte falten und aufrollen. Mit einem oder mehreren Zahnstochern verschließen.
In einem Bratentopf oder Schnellkochtopf Margarine erhitzen und die Roulade von allen Seiten etwas anbraten. Die Kohlrouladen beiseite stellen und dann den restlichen Kohl anbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und in die Kohlrouladen wieder in den Topf geben. Die Rouladen sollten bedeckt sein und nun alles gar kochen. Im Bräter ca. 60 min.
Dann die Soße mit Speisestärke evtl. etwas andicken und abschmecken. Dazu schmecken am besten Salzkartoffeln.


Sonntag, 19. November 2017

Gyros-Nudelauflauf in Metaxasoße


Zutaten:
250g Nudeln
500g Gyrosfleisch
1 rote Paprikaschote
2 Zwiebeln
150g Champignons
50g Tomatenmark
200g Schmand
400g Sahne
4 cl Metaxa
125g geriebenen Käse
Salz und Pfeffer
Paprikapulver

Zubereitung:
Nudeln nach Herstellerangaben kochen und in eine Auflaufform geben. Das Gyros in Öl anbraten. Dann ebenfalls in die Auflaufform geben. Das klein schneiden und in demselben Öl anbraten, in dem zuvor das Gyros angebraten wurde. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Gemüse nun zu dem Gyros und den Nudeln in die Auflaufform geben und vermengen.
Das Öl mit Sahne ablöschen und den Schmand einrühren. Tomatenmark und Metaxa hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Nun die Soße über die Zutaten in der Auflaufform gießen, Käse drüber streuen und bei 180°C Umluft für 20 - 30 im Ofen überbacken.


Dienstag, 14. November 2017

Witz des Tages: 14. November 2017

Eines Tages bricht die 12jährige Tochter das Schweigen am Abendtisch und verkündet ernsthaft: "Ich bin keine Jungfrau mehr!"

Nach diesen Worten bereitet sich eine unheimliche Stille im Haus aus. Wenig später schreit der Vater die Mutter an: "Marta, du bist schuld! Du ziehst dich immer so frivol an und verdrehst den Männern dauernd die Köpfe! Und außerdem fluchst du immer obszön vor unser Tochter!"

Zu der 20jährigen Tochter sagt der Vater: "Und du, du bist auch mitschuldig! Vögelst mit jedem auf unserem Sofa, wenn wir ausgehen! Und dies vor den Augen unserer kleinen Tochter! Und du musst nicht glauben, dass ich nicht weiß, dass du einen Vibrator im Nachttisch hast, neee!"

Die Mutter zum Vater: "Halt mal die Luft an! Gerade du regst dich auf!? Du gibst immer die Hälfte deines Lohnes für Nutten aus und seit wir Kabelfernsehen haben, schaust du nichts anderes als Pornofilme! Sogar wenn unsere kleine Tochter dabei ist! Nicht zu reden von deiner Sekretärin, die dir dauernd einen bläst ...!" Die schluchzende und verzweifelte Mutter wendet sich der kleinen Tochter zu und fragt: "Aber Liebling, wie ist es passiert? War es anal oder vaginal? Bist du vergewaltigt worden oder hast du mit einem Mitschüler geschlafen?"

Die kleine Tochter erwidert erstaunt: "Aber nein Mami. Die Lehrerin hat meine Rolle im Weihnachtstheater getauscht. Ich bin nicht mehr die Jungfrau, sondern die Hirtin!" 


Samstag, 11. November 2017

Mitternachtssuppe vegetarisch


Zutaten:
1 gr. Gemüsezwiebel
1 Knoblauchzehe
3 Paprikaschoten, jeweils grün, gelb und rot
1 gr. Dose Mais
1 Bund Petersilie
1 EL Ajvar
1 Liter Tomatensaft
1/2 Liter Brühe
100g Creme fraiche
Salz, Pfeffer
Öl

Zubereitung:
Zwiebel, Paprika und Knoblauch würfeln. Petersilie grob hacken. 
Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel mit dem Knoblauch andünsten. Paprika und den Ajvar dazugeben und anbraten. Mit Tomatensaft und Brühe ablöschen und 15 min bei kleiner Hitze köcheln lassen. Zwischendurch den Mais dazugeben und abschließend den Creme fraiche und dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.


Freitag, 10. November 2017

Pain + Corroded + SawThis im Bremer Tivoli

Pain sind auf Tour mit ihrem 8. Studioalbum, das ist insofern erwähnenswert, da es sich eigentlich um ein Nebenprojekt von Peter Tägtgren handelt.


Den Anfang machten SawThis aus Italien mit einem Auftritt dem ich nix angewinnen konnte. Metalcore ist schon nicht meine Welt und in Verbindung mit einem mittelmäßigem Sound und einer ebensolchen Darbietung war ich nach 30 min froh das man zum Ende gekommen ist.

Nach einer kurzen Umbaupause durften dann Corroded die ca. 250 zahlenden Gäste einheizen. Nach anfänglicher Reserviertheit seitens der Bremer konnte die Band nach 50 min überzeugen und erntete auch verdienten Applaus. Der Sound war etwas breiig zu Beginn und besserte sich etwas um dann zum Ende noch mal wieder schlechter zu werden.








Gegen 21:50 gingen die Lichter aus und die "Ankündigungsmusik" von Billy Idol ertönte bevor Pain dann die Bühne stürmten. Der Sound war ok, die Lichtperformance klasse und die Band war glaube ich gut drauf und gab alles. So war natürlich auch das Publikum sofort dabei und feierte die Songs. Einfach ein tolles Konzert mit viel Aktion und Show und einer Menge guter Songs. Einzig wie immer - zu kurz mit 80 min.








Setlist:
Dancing With The Dead
Monkey Business
Black Knight Satellite
Suicide Machine
Diry Woman
The Great Pretender
Just Hate Me
Zombie Slam
Call Me
Same Old Song
End Of The Line
Nailed To The Ground
Coming Home
On And On
-----------------------------
You Only Live Twice
Eleanor Rigby
Shut Your Mouth

Dienstag, 7. November 2017

Witz des Tages: 7. November 2017

Der kleine Sohn fragt den Vater, was Politik sei. Der Vater meint: "Nehmen wir zum Beispiel unsere Familie. Ich bringe das Geld nach Hause, also nennen wir mich Kapitalismus. Deine Mutter verwaltet das Geld, also nennen wir sie die Regierung. Wir beide kümmern uns fast ausschließlich um dein Wohl, also bist du das Volk. Unser Dienstmädchen ist die Arbeiterklasse und dein kleiner Bruder, der noch in den Windeln liegt, ist die Zukunft. Hast du das verstanden?"

Der Sohn ist erst einmal zufrieden. In der Nacht erwacht er, weil sein kleiner Bruder in die Windeln gemacht hat und nun schreit. Er steht auf und klopft am elterlichen Schlafzimmer, doch seine Mutter liegt im Tiefschlaf und lässt sich nicht wecken. Also geht er zum Dienstmädchen und findet dort seinen Vater bei ihr im Bett. Doch auch auf sein mehrmaliges Klopfen hin lassen die Beiden sich nicht stören. So geht er wieder in sein Bett und schläft weiter.

Am Morgen fragt ihn sein Vater, ob er nun wisse, was Politik sei. Der Sohn antwortet: "Ja, jetzt weiß ich es. Der Kapitalismus missbraucht die Arbeiterklasse, während die Regierung schläft. Das Volk wird total ignoriert und die Zukunft ist voll Scheiße!" 


Sonntag, 5. November 2017

Nudelsalat Mama's Art


Zutaten:
500g Gabelspaghetti
1/2 Ring Gekochte / Fleischwurst
4 hartgekochte Eier
2 Äpfel
5 Gewürzgurken
1 gr. Glas Mayonaise
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Die Nudel nach Herstellerangaben gar kochen. Die Wurst, Eier, Äpfel und Gurken klein schneiden. Alles mit Mayonaise vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mindestens 3 bis 4 Stunden ziehen lassen.

Freitag, 3. November 2017

Musiktipp: CORRODED - Fall of a Nation

Corroded ist eine schwedische Band, deren Stil irgendwo und irgendwie zwischen Vielem liegt. Vom Grunge, Industrial und Melodic ist immer irgendwas dabei. Aktuell sind sie als Support von Pain unterwegs und damit auch bald in Bremen. :-)


Dienstag, 31. Oktober 2017

Herbstansichten #1

 Jedes Jahr die gleiche Fragestellung: Kraniche oder Gänse? Ich würde jetzt auf Kraniche tippen. Am Sonntagvormittag hatten die Vögel große Probleme in eine Formation zu kommen.






Sonntag, 29. Oktober 2017

Champignons-Brokkoli-Thai-Currynudeln


Zutaten:
500g Nudeln
1 Kopf Brokkoli
500g Champignons
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 TL rote Currypaste
3 EL Olivenöl
1 EL Sojasauce
1 TL Sambal Oelek
Salz
Pfeffer
Kräuter der Provence

Zubereitung:
Brokkoli, Champignons, Zwiebel und Knoblauch klein schneiden. Die Nudeln nach Herstellerangaben bissfest kochen.
Das Öl mit Sojasauce und roter Currypaste im Wok erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten. Anschließend das Gemüse darin braten ca. 10 min nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
Die Nudeln mit dem Gemüse servieren.

Sonntag, 22. Oktober 2017

Orden Ogan + Rhapsody Of Fire + Unleash The Archers + Dystopolis im Bremer Tivoli

Orden Ogan gaben sich die Ehre im Rahmen Ihrer Gunmen Tour in Bremen zu spielen. Sehr erfreulich zum einem das hier wieder ein Konzert gespielt wurde und zum anderen, das Sie es wieder geschafft haben ein wirklich guten Support Programm auf die Tour mitzunehmen.


Den Start hatten, wie auch der Tour zuvor, Dystopolis aus Bremen und sie spielten auch nur in Bremen. Da der Beginn bereits auf 19:00 vorverlegt war, hatten viele noch nicht das Tivoli erreicht. In 20 min haben Dystopolis eine abwechslungsreiche Auswahl an Songs geboten. Die Band ist klasse und macht live richtig Power. 

Nach der notwendigen Umbaupause kamen die Power-Metaller Unleash The Archers aus Kanada auf die Bühne. Leichte Soundprobleme trübten den tollen Auftritt etwas. Die Frontfrau kam mit Ihrer Stimme nicht ganz gegen das zu laute Schlagzeug an und ging so manches mal ging sie etwas unter. In den 40 min konnte die Band aber eindrucksvoll ihre Klasse beweisen. Da möchte man in den nächsten Jahren noch mehr live sehen.
Die Italiener Rhapsody Of Fire hatten dann 50 min Zeit das Publikum zu begeistern. Auch hier bestand man wohl auf ein lautes Schlagzeug, es war aber hier meckern auf hohen Niveau. Dieses hohe Niveau haben auch die Musiker und so wurde ein toller Gig gespielt. Diese Hochgeschwindigkeitsmusik ist live beeindruckend Klasse dargeboten worden. 
Gegen 22:00 war es dann soweit Orden Ogan betraten die Bühne in einem gut gefüllten Tivoli. Ich hatte sie in den letzten drei Jahren bereits 3x live gesehen und war freudiger Erwartung auf das Kommende. Ich will nicht sagen, das ich enttäuscht wurde. Die Band ist klasse und spielte ein guten Gig, die Songs sind einfach zum mitsingen geschaffen und die Stimmung war bombastisch. Mir fehlte so ein bisschen das Überraschende, das was diese Konzert von den anderen abhebt. Der Gastauftritt von Andreas Müller (Sänger von Dystopolis) war es nicht und die Luftschlangen auch nicht. Es war auch auffällig, das die Ansagen recht kurz und knapp gehalten waren. Ich weis mir kann man es nicht recht machen, denn unendliche Ansagen und Gelaber kann ich auch nicht leiden. Aber alles Meckern über die letzten 5% Perfektion. Es bleibt: Orden Ogan sind live immer sehens- und hörenswert. 


Setlist:

Orden Ogan

To New Shores of Sadness
F.E.V.E.R.
Here at the End of the World
Gunman
Deaf Among the Blind
Sorrow Is Your Tale
Fields of Sorrow
Come With Me To The Other Side
Forlorn and Forsaken
One Last Chance
----------------------------
We Are Pirates
The Things We Believe In

Rhapsody Of Fire

Distant Sky
Dargor, Shadowlord of the Black Mountain
Flames of Revenge
Dawn of Victory
The Magic of the Wizard's Dream
Holy Thunderforce
The March of the Swordmaster
When Demons Awake
Emerald Sword

Unleash The Archers

Apex
Test Your Metal
Cleanse the Bloodlines
The Matriarch
General of the Dark Army
Tonight We Ride

Samstag, 21. Oktober 2017

Mozzarella-Hähnchen in Basilikum-Sahnesoße


Zutaten:
500g Hähnchenbrust
Salz und Pfeffer
1 EL Öl
250g Cocktailtomaten
Basilikum
200g Sahne
100g Sahne-Schmelzkäse
125g Mozzarella
Parmesan
Kräuterbutter

Zubereitung:
Das Fleisch in gefällige Stücke zerteilen und mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. und das Fleisch darin von allen Seiten anbraten.
Tomaten waschen und halbieren. Basilikumblätter abzupfen, waschen und fein hacken.
Sahne in einem Topf aufkochen lassen. Schmelzkäse hineinrühren und schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und das Basilikum unterrühren.
Fleisch und Tomaten in eine gefettete Auflaufform geben. Soße darüber gießen. Mozzarella in kleine Stückchen schneiden und auf dem Fleisch verteilen. Wer mag, kann
noch geriebenen Parmesan und 1 EL Kräuterbutter in kleine Flöckchen darauf verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Umluft ca. 30 Min. backen.

Donnerstag, 19. Oktober 2017

Musiktipp: MOONSPELL - Evento

Moonspell, eine portugiesische Metal Band, mit ihrer Vorabveröffentlichung aus dem kommenden 13. Album. Eine Tournee steht auch an und bringt die Band wieder nach Bremen.


Sonntag, 15. Oktober 2017

Wahlergebnis Landtagswahl Niedersachsen

Die Landtagswahl 2017 in Niedersachsen ist eine vorgezogene Wahl. Der Parteiübertritt von Grün nach Schwarz hat sie notwendig gemacht. Welche taktischen Spielereien dahinter stecken sei mal dahingestellt. Vielleicht hat man sich dabei aber auch verrechnet.
Hier die Ergebnisse der Wahl. Zum Vergleich auch die Ergebnisse der vergangenen Jahre.


19982003200920132017*
SPD
47,9 %33,4 %30,3 %32,6 %36,9 %
CDU
35,9 %48,3 %42,5 %36,0 %33,6 %
Die Grünen
7,0 %7,6 %8,0 %13,7 %8,7 %
FDP
4,9 %8,1 %8,2 %9,9 %7,5%
Linke

0,5 %7,1 % 3,1 %4,6 %
Afd




6,2 %

Quelle: Wikipedia und *ndr.de vorl. amtl. Endergebnis

Samstag, 14. Oktober 2017

Couscousauflauf mit Schafskäse


Zutaten:
200g Couscous
etwas Butter
Brühe
500g Hähnchenbrustfilet(s)
3 Möhren
3 rote Paprikaschoten
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Dose stückige Tomaten
2 EL Tomatenmark
250ml Hühnerbrühe
100ml Sahne
1 Pck. Schafskäse
Salz und Pfeffer
Currypulver
Paprikapulver
Mehl
Olivenöl

Zubereitung:
Den Couscous nach Packungsanweisung mit ein bisschen Butter und Brühe quellen lassen. Das
Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden. Anschließend in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer, Curry- und
Paprikapulver sowie ein bisschen Mehl mischen und zur Seite stellen.
Das Gemüse in kleine Würfel schneiden und anschließend mit dem Hähnchen in einer Pfanne anbraten. Wenn das Hähnchen eine braune Farbe angenommen hat, die Pizzatomaten zugeben und zusammen mit dem Tomatenmark, der Sahne und der Hühnerbrühe unterrühren. Alles 5 min. köcheln lassen und abschmecken.
Den fertigen Couscous in eine gefettete Auflaufform füllen, dann die Gemüse-Hähnchen-Tomatenmischung darüber gießen. Anschließend den Schafskäse darüber bröseln und
alles bei 180°C für ca. 20 - 25 min. in den Backofen stellen, bis der Schafskäse geschmolzen ist und ein bisschen braune Farbe bekommen hat.

Mittwoch, 11. Oktober 2017

Witz des Tages: 11. Oktober 2017

Schulz zu seinem Chef: "Chef, der Müller aus dem Einkauf sagt immer Arschgesicht zu mir."

Der Chef lässt Müller antanzen: "Noch einmal Arschgesicht zum Schulz, dann gibts ne Abmahnung!"

Müller: "Jawohl Chef."

Am nächsten Tag ist Schulz wieder beim Chef.

Chef: "Hat Müller wieder Arschgesicht gesagt?"

"Nein, ich saß in der Kantine und trank einen Kaffee. Da kam Müller und sagte: 'Na, machste einen Einlauf?'" 


Samstag, 7. Oktober 2017

Cannelloni mit Mozzarella-Blattspinat-Füllung


Zutaten:
20 Cannelloni
250g Mozzarella

Für die Sauce:
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
1 EL Olivenöl
500g Tomaten, püriert
200g Sahne
Salz
1 Chilischote, geraspelt oder Cayenne-Pfeffer
Pfeffer

Für die Füllung:
300g Mozzarella, gerieben
600g Blattspinat TK
Salz, Pfeffer
Muskat

Zubereitung:
Tomaten-Sahne-Sauce:
Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln. Olivenöl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch
anschwitzen. Das Ganze mit den pürierten Tomaten ablöschen. Die Sahne zugeben und ca. 10 min. köcheln lassen. Am Ende die Sauce mit Salz, Pfeffer und geraspelten Chilischoten bzw. Cayennepfeffer abschmecken.

Mozzarella-Spinat-Füllung:
Spinat auftauen und mit wenig Wasser aufkochen. Das überschüssige Wasser abschütten. Den geriebenen Mozzarella unterrühren und schmelzen lassen. Die Füllung mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

Vegetarisch gefüllte Cannelloni:
Mozzarella gut abtropfen lassen und würfeln. Cannelloni unter Zuhilfenahme eines Löffels mit der Mozzarella-Spinat-Mischung füllen. Die gefüllten Cannelloni nebeneinander in eine große Auflaufform legen. Die Tomaten-Sahne-Sauce gleichmäßig über die Cannelloni geben und mit dem gewürfelten Mozzarella bestreuen. Das Ganze ca. 30 min. bei 200°C (Ober- und Unterhitze) auf der
mittleren Schiene überbacken.


Dienstag, 3. Oktober 2017

R.I.P. Tom Petty 1950 - 2017

Tom Petty & The Heartbreakers, wer kennt die nicht und wer kennt nicht wenigstens einen der vielen Hits von Tom Petty. Kurz vor seinem 67. Geburtstag hat er die Welt verlassen. Wie immer zu früh.

Freitag, 29. September 2017

Musiktipp: Sons Of Apollo - Coming Home

Mit dem Titel"Supergroup" wird für die Band Sons Of Apollo Werbung gemacht, dann hier haben sich wieder viele gute und langjährig bekannte Musiker zusammengefunden. Die Musik ist ordentlich und interessant, man kann gespannt sein was sich daraus noch entwickeln wird.


Mittwoch, 27. September 2017

Witz des Tages: 27. September 2017

Auf dem Weg zur Arbeit springt einem Programmierer ein Frosch entgegen: "Ich bin eine verzauberte Prinzessin, küß mich."

Der Frosch wird in die Jackentasche gesteckt.

In der Mittagspause quakt es wieder:"Bitte, bitte, küß mich, ich bin eine verzauberte Prinzessin."

Keine Reaktion.

Als er abends in der Kneipe den Frosch vorführt, wird der Programmierer gefragt, warum er den bettelnden Frosch nicht erhört.

Antwort: "Für eine Freundin habe ich keine Zeit, aber einen sprechenden Frosch finde ich cool." 


 

Sonntag, 24. September 2017

Ergebnis Bundestagswahl

Es wurde viel über diese Wahl in den sozialen Netzwerken berichtet, verbreitet und popularisiert. Es wird ein schreckliches und fürchterliches Ergebnis für Deutschland und die Demokratie geben. Davon bin ich überzeugt. Einer der passendsten Sprüche war, das wir jetzt das tuen müssen, was wir unseren Urgroßeltern und Großeltern vorhalten, nicht getan zu haben. 

20022005200920132017*
CDU
38,5 %35,2 %33,8 %41,5 %33,0 %
SPD
38,5 %34,2 %23,0 %25,7 %20,5 %
Grüne
8,6 %8,1 %10,7 %8,4 %8,9 %
FDP
7,4 %9,8 %14,6 %4,8 %10,7 %
Die Linke
4,0 %8,7 %11,9 % 8,4 %9,2 %
AfD



4,7 %12,6 %
Quelle: Wikipedia und *vorläufiges amtliches Endergebnis Quelle:  ntv.de

Samstag, 23. September 2017

Schafskäse gebacken nach mediterraner Art


Zutaten:
2 Schafskäse
2 Tomaten
2 Knoblauchzehen
10 Blätter Basilikum
1 Chilischote
Oregano, getrocknet
Salz und Pfeffer
Olivenöl

Zubereitung:
Den Schafskäse in eine Auflaufform legen und den Oregano darüber streuen. Die Tomaten klein würfeln. Die Knoblauch pressen und die Chilischote sehr klein hacken, die Kerne vorher entfernen, und alles mit den Tomaten und etwas Olivenöl mischen. Salzen, pfeffern und das Knoblauch-Tomaten-Öl-Chiligemisch über die Schafskäsescheiben geben.
Die Basilikumblätter klein rupfen und über den Schafskäse geben.

Bei 180°C ca. 5 - 10 Minuten backen.

Freitag, 22. September 2017

Musiktipp: Unleash The Archers - Awakening (Full Band Playthrough Video)

Unleash The Archers ist eine kanadische Power-Metal Band und haben bereits das 4. Album veröffentlicht. Sie sind der Opener der Orden Ogan Tour in diesem Jahr. Eine Band auf die ich sehr gespannt bin, wie sie live klingen. Das neue Album ist jedenfalls richtig gut.


Sonntag, 17. September 2017

Edguy + The Unity im Bremer Aladin

Edguy haben ihren Tourauftakt in Bremen gefeiert. Gefeiert wurden aber auch 25 Jahre Edguy. Aber nun mal von Beginn an. Das Bremer Aladin war im Vorfeld für diesen Gig nicht ausverkauft, das ist schon erstaunlich, aber wir waren um 19:00 Uhr zum Einlass vor Ort und die Schlange war schon reichlich lang. Es ist immer wieder erstaunlich wie diszipliniert sich alle Verhalten. Kein Gedrängel und kein Murren, alle sind tiefen entspannt.
Es ging etwas verspätet um 20:15 mit The Unity los. Eine neue Band mit alten und bekannten Leuten. Die Songs dürften den meisten im Publikum unbekannt gewesen sein. Die kleinen Soundprobleme wurden schnell behoben und die anfängliche Reserviertheit und Zurückhaltung bei den Bremern legte sich sehr schnell. Die Band wurde am Schluss regelrecht abgefeiert und bejubelt. Ich muss sagen zu recht, mir hat es sehr gefallen was ich gesehen und gehört habe.
Gegen 21:30 starteten dann Edguy ihren Siegeszug durch das Aladin. Die Band musste sich nicht groß beweisen, denn das Publikum ging mit dem ersten Takt voll mit. Die Stimmung war grandios und es bedarf nur kleiner Finger-Schnipser und die Meute vor der Bühne tobte. Da auf der Tour 25ster Geburtstag gefeiert wurde, war die Songauswahl auch nicht auf das letzte Album fixiert, sondern es wurde ein bunter Querschnitt aller Hits gespielt. Wobei alle Hits leider nicht stimmte, ich glaube jeden sind am Ende der 90 Minuten noch die Gedanken gekommen, das dieses oder jenes doch noch fehlte. Aber wie immer bei solchen qualitativ guten Bands hatte sie noch 'ne Stunde spielen können und es hätte immer noch was gefehlt. So will ich nicht meckern, alle haben ein wirklich tollen Konzert gesehen. Und ich glaube am Ende war das Aladin dann doch so gut wie ausverkauft.





Samstag, 16. September 2017

Nimm 2 Likör


Zutaten:
30 Nimm 2 Bonbons
200ml Schnaps (Korn)
750ml Orangensaft

Zubereitung:
Die Bonbons in einem Gefrierbeutel verstoßen bis es kleine Stücke sind. Den Schnaps mit dem Orangensaft erwärmen, so das es nicht kocht. Die Bonbonstücke zugeben und rühren bis die Bonbons sich aufgelöst haben. Abkühlen lassen und in eine Flasche abfüllen.

Freitag, 15. September 2017

Musik zum Wochenende: AVATARIUM - Medusa Child

Schwedische Doom Metal ist hier einfach Programm. Die Band gibt es seit 2012 und hat bei letzen Longplayer sauber gepunktet und klasse Arbeit abgeliefert.

Montag, 11. September 2017

Herbstblumen

Eigentlich bepflanzen wir nicht im Herbst nach. Wir haben haben zwei schöne Pflanzen geschenkt bekommen und haben die nicht mehr besonders gut aussehenden und verregneten Sommerblumen ersetzt.



Schön sehen sie aus und bringen nochmal richtig Farbe ins Geschehen.

Samstag, 9. September 2017

Tortelliniauflauf


Zutaten:
800g frische Tortellini
2 Zwiebeln
2 Becher süße Sahne
2 Becher saure Sahne
1 gr. Dose Tomatenmark
250g frische Champignons
250g gekochter Schinken
250g geriebener Käse
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Tortellini in eine Auflaufform legen. Für die Soße Zwiebeln und gekochten Schinken klein
schneiden und in einem Topf anbraten. Süße Sahne, saure Sahne, Pilze, Tomatenmark, Salz und Pfeffer hinzugeben. Alles kräftig erhitzen und gut verrühren. Anschließend die Soße über die Tortellini geben und das Ganze mit Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30-40 Min. backen.

Samstag, 2. September 2017

Tomatentarte mit Camembert


Zutaten:
Für den Mürbeteig:
200g Mehl
1 TL Salz
100g Butter
4 EL Wasser

Für den Belag:
4 große Tomaten
1 Zwiebel

Für den Guss:
2 Eier
Salz und Pfeffer
1 Becher Crème fraîche
150g Camembert
Basilikum

Zubereitung:
Die Zutaten für den Teig vermengen und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Eine Tarteform damit auskleiden und bei 200 Grad Umluft 10 min vorbacken. Danach herausnehmen und beiseite stellen.
Die Tomaten in Spalten schneiden. Die Zwiebel fein hacken. Nun die Tomatenspalten kranzförmig auf den Teig legen und mit Zwiebel bestreuen. Wieder in den Ofen für 5 min stellen, bis der Guss fertig ist.
Eier mit Salz, Pfeffer und Basilikum verquirlen, die Creme fraiche unterrühren und zuletzt den Camembert fein würfeln und ebenfalls unterrühren. Auf den Tomaten verteilen und etwa 30-40 min backen, bis die Tarte goldbraun wird.

Freitag, 1. September 2017

Musiktipp: ORDEN OGAN - Vampire In Ghost Town

Wieder ein Tipp mit Orden Ogan, denn das neue Album ist einfach Klasse. Am 18. Oktober live in Bremen und man ist wieder dabei, ist auch erst das 4. mal in wenigen Jahren.

Dienstag, 29. August 2017

Spruch des Tages: 29. August 2017

Der Jammer mit der Menschheit ist, dass die Klugen feige, 
die Tapferen dumm und die Fähigen ungeduldig sind. 
Das Ideal wäre der tapfere Kluge mit der nötigen Geduld. 

 Truman Capote(*30. September 1924 in New Orleans; † 25. August 1984 in Los Angeles)
US-amerikanischer Schriftsteller, Schauspieler und Drehbuchautor

Samstag, 26. August 2017

Hähnchengeschnetzeltes mit Paprika in Sahnesauce


Zutaten:
500g Hähnchenbrustfilet
etwas Rapsöl
3 Spitzpaprika
250g Champignons
1 Bund Frühlingszwiebeln
250ml Geflügelbrühe
Pfeffer & Salz
1/2 TL Paprikapulver edelsüß
Paprika rosenscharf
200ml Schlagsahne
1 Prise Mehl

Zubereitung:
Die Hähnchenbrust in Stücke schneiden, die Champignons vierteln und das restliche Gemüse klein schneiden.
Das Fleisch in etwas Rapsöl anbraten und beiseite stellen. Die Champignons ebenfalls in Rapsöl anbraten und anschließend die Paprika und die Zwiebeln dazugeben. Kurz anbraten und dann die Hähnchenbrust wieder dazugeben. Alles mit der Brühe und Sahne ablöschen. Kurz aufkochen lassen und mit Mehl andicken. Abschmecken mit Salz, Pfeffer und den Paprikagewürzen. Dazu schmecken Spaghetti oder Reis.