Samstag, 24. September 2016

Tomatensalat türkischer Art


Zutaten:
1 Zwiebel
500g Tomaten
250g Gurke
3 milde Peperonis
½ Bund Petersilie

Für das Dressing:
25 ml Zitronensaft, frisch gepresster
25 ml Öl
Salz

Zubereitung:
Die Zwiebel in feine Scheiben schneiden  Die Tomaten entkernen und in kleine Würfel schneiden, die Gurke schälen, halbieren, mit einem Teelöffel die Kerne entfernen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden, die Peperoni fein würfeln, die Blattpetersilie hacken. Zitronensaft, Öl und Salz vermengen und über den Salat gießen.

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