Zutaten:
500g Brokkoli
250g Kirschtomaten
2 EL Ajvar
1 EL Tomatenmark
150g Schafskäse
50ml Milch
Salz, Pfeffer
Rosmarin
Zubereitung:
Den Brokkoli in Salzwasser bissfest garen und abtropfen lassen. Eine flache Auflaufform einfetten und das Tomatenmark mit dem Ajvar auf den Boden streichen. Die Kirschtomaten halbieren und mit den Brokkoliröschen in die Auflaufform schichten. Alles leicht salzen,pfeffern und mit Rosmarin betreuen. Den Schafskäse mit der Milch cremig verrühren und in Klecksen über dem Gemüse verteilen. Bei 200 Grad im vorgeheiztem Backofen ca. 15 min überbacken.
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