Samstag, 28. Juni 2014

Schafskäse mediterran überbacken


Zutaten:
400g Schafskäse (2 Stück)
80g Oliven
4 Tomaten
3 Spitzpaprika
4 Peperoni
1 Zwiebel
4 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
1 EL Basilikum
1 TL Thymian
1 Zweig Rosmarin
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
In einer Auflaufform den Schafskäse zerrbröseln. Die Zwiebel in Streifen schneiden und den Knoblauch fein würfeln. Die Oliven nach Geschmack halbieren oder fein hacken. Die Paprika in feine Streifen schneiden. Die Tomaten würfeln und die Peperoni in feine Ringe schneiden und dann alles auf den Schafskäse verteilen.
Das Olivenöl darüber träufeln und mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss Thymain dazugeben  und Rosmarinzweige im Ganzen dazu legen.
Alles im Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten überbacken. Vor dem Servieren den Basilikum über die Masse verteilen.
Dazu schmeckt sehr gut Baguette.
   

Mittwoch, 25. Juni 2014

Zitat des Tages: 25. Juni 2014

Man kann einen Krieg genauso wenig gewinnen wie ein Erdbeben.

Jeannette Pickering Rankin (* 11. Juni 1880 im Missoula County, Montana; † 18. Mai 1973 in Carmel, Kalifornien)  war eine US-amerikanische Politikerin, Frauenrechtlerin und Friedensaktivistin.

/x/details.png

Dienstag, 24. Juni 2014

Süß-saure Sauce

Einen Dip für Raclette, Fondue oder als Sauce für ein gegrilltes Nackensteak.


Zutaten:
3 EL Sasamöl
3 Frühlingszwiebeln
1/2 Stange Lauch
2 Knoblauchzehen
1 Scheibe Ananas
2 EL Honig
2 EL Sojasauce
4 EL Weißweinessig
30ml Sherry
250ml Tomatenketchup
Salz, Pfeffer
Cayennepfeffer

Zubereitung:
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, darin die feingehackten Zwiebeln und den gewürfelten Lauch glasig braten. Die Knoblauchzehen fein hacken und die Ananas in kleine Würfel schneiden. Beides zum Lauch und der Zwiebel in die Pfanne geben und kurz mit erhitzen. Honig, Sojasauce, Essig und Sherry unterrühren. Anschließend den Ketchup dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer kräftig abschmecken.

Montag, 23. Juni 2014

Gelesen: Peter de Jonge - Verscharrt

Der zweite Roman von Peter de Jonge, einem amerikanischen Schriftsteller,  in der Reihe um Detective Darlene O'Hara. Den ersten Band kenne ich nicht, das stört auch irgendwie nicht wirklich. Dem Leser wird eine nette und sympatische Figur als Detective präsentiert, die einen alten Fall zu lösen hat. Das entscheidende ist, dass dies einem spannend erzählt wird. Die Geschichte ist nie langweilig und ist flüssig zu lesen. Es macht einfach Spaß dieses Buch zu lesen. Da kann ich nur eine Empfehlung aussprechen. 

 

Sonntag, 22. Juni 2014

Witz des Tages: 22. Juni 2014

"Fritzchen, wo gehst du denn mit dem Bullen hin?" "Na, zum Nachbarn, die Kuh decken!"

"Aber Fritzchen, sagt da der Pastor entsetzt, kann denn dein Vater das nicht machen?"

"Nee, Herr Pastor, so was muss der Bulle schon selber tun!" 


Samstag, 21. Juni 2014

Musik zum Wochenende: Pink Floyd - Shine on you crazy diamond

Da muss ich wohl nix über diese Band schreiben, sie ist Kult. Wer Pink Floyd nicht kennt hat nur eine Entschuldigung: Er muss noch nicht alt genug sein. Hier eine Live-Aufnahme aus dem Jahre 1987. Ein tolles Lied mit einer Gänsehaut Atmosphäre.

Freitag, 20. Juni 2014

Nudeln mit Sauerkrautrahm

Nudeln und Sauerkraut, eine Kombi die ungewöhnlich ist, aber extrem lecker.


Zutaten:
150g durchwachsener Speck
1 Zwiebeln
500g Sauerkraut
250g kurze Nudeln
4 EL Olivenöl
1 EL Butter
1/2 EL Zucker
100ml Geflügelbrühe
200ml Schlagsahne
1 Bund glatte Petersilie
Salz, Pfeffer
1 TL Kümmelsaat

Zubereitung:
Den Speck und Zwiebel in Streifen schneiden. Das Sauerkraut ausdrücken. Nudeln gar kochen.
Inzwischen den Speck mit 2 EL Olivenöl in einer Pfanne hellbraun braten, Zwiebel zugeben und kurz mitbraten. Alles aus der Pfanne nehmen.
2 EL Olivenöl in die Pfanne geben und das Sauerkraut anbraten. Butter und Zucker untermischen und bei mittlerer Hitze hellbraun rösten. Brühe und Sahne zugießen und aufkochen. Zwiebel-Speck-Mischung zugeben.
Petersilienblättchen abzupfen und fein hacken. Sauce mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen, Petersilie untermischen. Nudeln abgießen, abtropfen lassen und unter die Sauce mischen.

Dienstag, 17. Juni 2014

Kübelpflanzen 2014 Teil 6 - Solanum rantonnetii

Dieser Busch wird auch unter dem Namen Lycianthes rantonnetii geführt. Weil man das nicht aussprechen kann sagen wir dazu Kartoffelbaum oder Enzianstrauch. Beide Bezeichnungen werden verwendet, man mag sich fragen warum? Keine Ahnung. Die Pflanze kommt auch aus Südamerika. Sieht nett aus. Man soll sie auch überwintern können, aber leider haben wir keinen geeigneten Platz und eine gewisse Portion von Unvermögen dafür.



Montag, 16. Juni 2014

Kübelpflanzen 2014 Teil 5 - Zauberglöckchen

Und auch in diesem Jahr ein Kübel mit Zauberglöckchen, in der Vergangenheit immer mit anderen Farben und Blütengrößen. Vielleicht auch in diesem Jahr wieder der Renner für die Schmetterlinge?




Sonntag, 15. Juni 2014

Kübelpflanzen 2014 Teil 4 - Schneeflockenblume, Verbenen und Vanilleblumen

Verbenen sind mal ausnahmsweise Pflanzen aus der nördlichen Erdhalbkugel, aber leider auch nur einjährig. Die Schneeflockenblume oder auch Fettblatt kommt dann schon wieder aus dem südlichen Afrika.
Beides kleinere Pflanzen, sie müssen es sich je auch in einem Eimer gemütlich machen. Funktioniert auch ganz gut.


Die Vanilleblume hatten wir auch schon mehrmals, sie stammt dafür aus den peruanischen Anden. ist aber auch nicht winterfest. Hätte man ja denken können. Sie riecht allerdings schön, sie macht ihren Name alle Ehre.


Samstag, 14. Juni 2014

Kübelpflanzen 2014 Teil 3 - Bougainvillea

Die südamerikanische Bougainvillea hat auch wieder einen Platz auf unsere Terrasse gefunden. Hier kurz nach dem Kauf noch mit Blüten. Die Blüten sind jetzt nach einem Monat allerdings nicht mehr vorhanden, es wachsen leider keine nach. Das hatten wir schon besser. Man soll diese Pflanze nicht zu üppig gießen und reichlich düngen.


Freitag, 13. Juni 2014

Lachsfilet mediterran in Alufolie


Zutaten:
400g Lachsfilet
1 Zitrone
3 Tomaten
20 Oliven, schwarze
2 Frühlingszwiebeln
Petersilie, Rosmarin, Thymian, Basilikum
1 Knoblauchzehe
1 kleine Chilischote
Salz, Pfeffer
Olivenöl

Zubereitung:
Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
Knoblauch, die Hälfte der Oliven, Chilischote, Petersilie, Basilikum, Thymian und Rosmarin fein hacken und mit 2 EL Olivenöl vermengen. Zitrone und Tomaten in Scheiben schneiden. Das Lachsfilet mit kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
Auf die Alufolie einige Scheiben Zitrone legen, darüber etwa ein Drittel der Kräutermischung geben und das Lachsfilet darauf legen. Die obere Seite leicht pfeffern und sehr wenig salzen, die Kräutermischung auf dem Lachs verteilen, dann Zitronenscheiben, Tomatenscheiben und Oliven auflegen. Mit Olivenöl beträufeln, etwas Öl seitlich am Lachs vorbei träufeln. Das Alupaket dicht verschließen und etwas ziehen lassen.
Backofen auf 200 Grad vorheizen, das Lachspaket auf dem Backblech in den Ofen geben. 25 Minuten bei 200 Grad im Ofen lassen, herausnehmen, nicht öffnen. 5 Minuten ziehen lassen, dann öffnen, Lachs ggf. in Stücke teilen und auf Tellern anrichten.

Montag, 9. Juni 2014

Rock am Ring 2014 - Der Sonntag

Am Sonntag, dem letzten Tag von Rock am Ring, war meine Auswahl an Bands klein. Den Beginn machten Avenged Sevenfold. Die Gruppe seit 1999 unterwegs und macht hervorragende Musik. Der Auftritt als quasi Vorprogramm von Metallica passte super. Die Jungs konnten einheizen und waren gut bei der Sache. Schöner und stimmungsvoller Auftritt im Sonnenuntergang. Hat gepasst.
Der Headliner Metallica konnte eigenlich nichts verkehrt machen. Besonderheit war, daß man über die Songauswahl abstimmen konnte, so war auch die Songauswahl wirklich gut. Die Show war ebenfalls gut und das Publikum hat erwartungsgemäß auch mitgemacht. Einfach riesig!
Nach 29 Jahren muß sich nun dieses Festival einen neuen Ort suchen und damit vielleicht auch einen neuen Namen. Wenn sich hier am letzten Tag ein Konzertveranstalter hinstellt und auf die Tränendrüse drückt, dann kann ich das verstehen. Schließlich muss er sich nun einen neuen Geldesel aufbauen und ob das an einem weniger schönen Ort gelingt, sei dahingestellt. Auch die neuen Betreiber eines Festivals am Ring werden es schwer haben. Es bleibt zu befürchten, das am Ende keiner mehr Erfolg hat und ein tolles Event einfach stirbt.

Rock will never die!

Sonntag, 8. Juni 2014

Rock am Ring 2014 - Der Samstag

Der Samstag began für mich mit Opeth. Die Schweden haben mittlerweile bereits 10 Veröffentlichungen am Start. Ursprünglich wurde Deathmetal gespielt. Der progressive Einfluß hat mittlerweile den Death Metal weitesgehend verdrängt. Die Musik ist natürlich für ein Festival schwierig, da eigentlich nur ein spezielles Publikum angesprochen wird. Den Gig fande ich gut, eben sehr progressiv.
Welche ein Kontrast, danach habe ich mir die Fantastischen 4 reingezogen. Die Fanta 4 feiern in diesem Jahr ihr 25jähriges Bestehen und da ist so ein Auftritt beim Rock am Ring angemessen. Das Publikum wartete auf Linkin Park und war natürlich nicht auf Fanta 4 abgestimmt. Die vielen bekannten Stücke kannte allerdings jeder und so war es dann doch ein leichtes für die Band. Ein klasse Auftritt der Spaß gemacht hat. Es war ein Highlight, Fantastisch!
Der Headliner des Abends waren Linkin Park. Bei dem Publikum waren noch nicht alle auf der Bühne, aber gewonnen hatten sie bereits. Ein grandiose Show, die aber viel zu Kurz war. Bei 90 Minuten frage ich mich ob denen nicht mehr einfällt.
Noch ein Kontrast: Jan Delay. Diesmal mit einer rockigen Scheibe im Background, aber auch hier raus kommen, spielen und schon gewonnen. Jan Delay ist einfach super, beim letzten Auftritt sehr Funky, dieses Jahr mehr rockig. Beides kann er. Klasse!

Samstag, 7. Juni 2014

Rock am Ring 2014 - Der Freitag

Ray Garvey wurde nur kurz mit ein paar Liedern gesendet. Das Publikum wirkte etwas gelangweilt. War sehr kurz und deshalb will ich hier mit einem Urteil mich auch bedeckt halten.
Kasabian waren die nächste Band. Die vier Musiker kommen aus England und sind seit ca. 10 Jahren auf dem Markt. Ich kenne die Gruppe nur vom Namen. Die Menge war begeistert und auch mir gefiel die Mucke. Eine Band die ich nun auch auf dem Plan habe. Eine gute Vorstellung mit einer entsprechenden Bühnenpräsents.
Danach habe ich Mando Diao geschaut. Die Band ist auf meinem Plan auch durch einen früheren RaR Auftritt erschienen. Ich bin ihr auch bis heute treu geblieben. Der Auftritt war allerdings nicht so wild wie in den vergangenen Jahren. Der Sound war aber auch irgendwie braver, weniger rockig. Die Sonne blendete aber auch etwas. Begeistert haben sie aber trotzdem.
Als nächsten wurde die Editor gesendet. Die Band spielte auf der AlternaStage und durch eine Überschneidung mit dem Headliner waren auch entsprechend wenig Interessierte vor Ort. Der Auftritt war gut, nicht spektakulär. Mir gefällt die Musik sehr und leider wurde auch nicht alles gezeigt.
King Of Leon waren die Headliner des Tages. Die Show wurde auch entsprechend aufgezogen und natürlich waren die meisten auch vor Ort. So war die Stimmung und die Show gut. Eine tolle Band und super Sound. Die Stimme des Sängers ist meiner Meinung nach einzigartig. Hat mir auch gut gefallen. Heute waren nur Band aus dem Rock-Genre vertreten, die Mehrzahl kannte ich auch nur von Rock am Ring Auftritten. Es ist immer gut auch mal über den Tellerrand zu sehen und dabei auch neues zu entdecken. Ich bin auf dem Samstag gespannt.

Freitag, 6. Juni 2014

Rock am Ring 2014 - Der Donnerstag

Was wäre Pfingsten ohne Rock am Ring? Auf alle Fälle langweilig! In diesem Jahr ging es schon am Donnerstag los. Die Übertragung wurde natürlich wieder von einplus durchgeführt. Für den Donnerstag war allerdings die Problematik, daß nur eine Bühne in Betrieb war und dadurch große Lücken entstanden. Diese Lücken wurden mit einem Best-Of-Programm aus dem Jahre 2013 gefüllt. war so ganz ok.
Los ging es mit Offspring, eine amerikanische Punkband. Die Band wurde 1984 gegründet und bring es seit 1989 auf 9 Veröffentlichungen. Der Auftritt der Band war gut, das Publikum hat die Band gefeiert und hatte seinen Spaß. Ich für meinen Teil kann mit der Band nicht so viel anfangen. Die Veröffentlichungen sind mir nicht bekannt und die Musikrichtung ist auch nicht mein Ding.
Dann kamen Iron Maiden, die sich immer mit Metallica einen Streit liefern, welches die beste Band ist. Iron Maiden legten los und rockten den Ring. Die Show und die Songauswahl waren der Hammer. Die Band spielte natürlich ihren Stiefel runter, aber das ist einfach nur "sehr gut". Die Band ist seit mehreren Jahrzehnten auf dem Markt vertreten, so das einige Platten vor der Geburt vieler Anwesender veröffentlicht wurde. Die Songauswahl bestand aus Song die bis 1992 entstanden sind. Das Publikum ging voll mit und feierte. Warum in der Songauswahl nur alte Stücke waren, wer weiß. Vielleicht glaubt die Band mit den neuen Stücken nicht landen zu können. Als alter Fan, finde ich es gut. Man muß allerdings die Frage in den Raum stellen, ob die neuen Stücke nichts taugen? Na ja, muß jeder für sich selber entscheiden.
Rudimental waren die nächste Band, die auf dem Programm stand. Ein vierköpfiges Musikkollektiv aus London. Gegrundet haben sie sich 2012 und die erste Veröffentlichung fand im April 2013 ihren Weg in die Läden. Die Musiker wurden von einigen anderen Musiker und Sängerinnen unterstützt. Die Musikrichtigung entspricht einem Mix aus Dupstep, Drum und Elektro mit Einmischungen von Soul und Rap Elementen, also ein richtiges Gemisch. Die Performence war einfach hoch interessant. Diese Art von Musik ist eigentlich nicht meine, aber einmal über den Tellerrand schauen und schon erlebt man einfach klasse Musik. Der Auftritt war toll und hat völlig gechillt. Das hat mir überraschender Weise sehr gut gefallen.

Mittwoch, 4. Juni 2014

Gelesen: Jonas Jonasson - Die Analphabetin, die rechnen konnte

Nach dem großen Erfolg mit "Der Hundertjährige..." habe ich bei diesem Buch auch nicht nein sagen können. Ich wurde nicht enttäuscht. Die Geschichte ist wieder aberwitzig verzwickt und jagt durch einen komische Zufall zum nächsten und ist dabei urkomisch. Das erinnert sehr an den Vorgänger, aber mich hat es nicht gestört. Das Buch ist klasse, liest sich gut und man muß aufpassen, das man nicht in der Öffentlichkeit laut loslacht. Ein Super, sehr zu empfehlen.


Sonntag, 1. Juni 2014

Holtebüttel Rockt!

Auch in diesem Jahr findet das kleine aber feine Festival Holtebüttel Rockt statt. Das vierte mal in vier Jahren und diesem Jahr wieder an zwei Tagen. Pfingsten ist auch in punkto Livemusik gesichert. Hier an dieser Stelle schöne Grüße an Rock am Ring, ein Platzwechsel muß nicht schaden.