Sonntag, 14. April 2013

Unterwegs, Ziel bekannt

Heute beginnt meine Reise, von der ich nicht weiss wo und wie sie endet. Man soll die Hoffnung nicht aufgeben und das wird schon werden, sind die Sätze die ich in den letzten Tagen oft gehört habe. Wie das so genau geht kann mir zwar keiner sagen, aber trotzdem vielen Dank für die Wünsche. Ich werde kämpfen! So einen sarkastischen Stinkstiefel wie mich wird die Welt nicht so einfach los. I will be back.

Freitag, 12. April 2013

Schweinebauch mit Kartoffeln

Zutaten:
Zwei Scheiben Schweinebauch
3 mittelgroße Kartoffeln
1 Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
Öl

Zubereitung:
Eine Auflaufform mit Öl auspinseln. Dann die geschälten und in Scheiben geschnittenen Kartoffeln als erste Lage in die Auflaufform leicht übereinander legen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Danach kommt eine Schicht der in Ringe geschnittenen Zwiebel darüber und ein paar des in Scheiben geschnittenen Knoblauch darüber.
Das Bauchfleisch von allen Seiten mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und auf die Kartoffeln gegeben.
Im Backofen bei 200° Ober- und Unterhitze backen. Wenn das Fleisch gut gebräunt ist, wenden und weiter backen lassen bis die zweite Seite auch gebräunt ist.
40 bis 45 Minuten und das Fleisch und die Kartoffeln sind fertig.

Das Originalrezept ist bei merciskochstudio.blogspot.de zufinden.

Mittwoch, 10. April 2013

Damals: Hochseeangeln auf der Ostsee

Bei der Sichtung der alten Foto's ist mir eins in die Hände gefallen, mit dem ich ganz besonders gute Erinnerungen verbinde. Ein Foto vom mir, aber der eigentliche Blickfang ist der kleine Dorsch, den ich da stolz wie Oskar präsentiere. Dieser kleine Fische hatte eine Länge von 98cm, das Gewicht hatten wir nicht gemessen. Das ganze Abenteuer ist 1998 passiert. Die Reise wurde unter der Organisation des Vereins Aller-Weser-Hochseeangler e.V. durchgeführt. Der Ausgangshafen war Heiligenhafen und das Schiff war die MS Seho. Wir haben abends eingecheckt und dann mehrere Stunden Richtung östliche Ostsee gefahren. Nachts gab es die Möglichkeit auf Scholle mit Naturködern zu angeln oder gemütlich in der Koje zu schlafen. Am nächsten Morgen wurde ab 8:00 auf Dorsch geangelt, Das Fanggebiet lag zwischen Gedser und Warnemünde. Bis zu diesem Zeitpunkt hatte ich es noch nicht erlebt, das man so viele und auch so große Dorsche Ende August fangen konnte. Kaum ein Fisch war unter 60 bis 70cm. Die größten Fische hatte etwas über 100cm Gesamtlänge.
Geangelt haben wir dann zwei volle Tage in diesem Gebiet, die zweite Nacht wurde dann in Warnemünde im Hafen verbracht, wo wir uns natürlich eine nette Lokalität gesucht haben um ein paar Bierchen zu geniessen. Nach dem zweiten Tag mit vielen großen Fischen ging es dann gegen Abend wieder zurück nach Heiligenhafen und mit Auto zurück in die Heimat. Eine Reise die mir in sehr guter Erinnerung geblieben ist, die Fangaussichten vor Warnemünde waren zu damaliger Sicht super, ich hoffe das dies auch nach 15 Jahren noch zu geblieben ist, denn dann sind die Gewässer in dieser Region sicherlich wieder eine Angelreise wert.

Dienstag, 9. April 2013

Zitat des Tages 09. April 2013

Der Klügere gibt nach! Eine traurige Wahrheit, sie begründet die Weltherrschaft der Dummheit.

Marie Freifrau Ebner von Eschenbach (* 13. September 1830 auf Schloss Zdislawitz bei Kremsier in Mähren; † 12. März 1916 in Wien)

Sonntag, 7. April 2013

Gelesen: Daniel Moor - Sonnenfinsternis

Ein größeres Werk auf dem Kindle. was man aber nicht bemerkt, ist der Thriller "Sonnenfinsternis" von Daniel Moor. Warum man das nicht merkt? Was das Buch je weiter man mit dem Lesen vorrankommt immer spannender wird. Auf den letzten hundert Seiten kann man es quasi gar nicht mehr weglegen. Ein absoluter Geheimtipp. Fazit: uneingeschränkt lesenswert.

Samstag, 6. April 2013

Rotweindressing für einen gemischten Salat

Hier ein Salatdressing für einen gemischten Salat, diese Salate bestehen bei uns immer aus den Sachen, die gerade aktuell sind. Eisberg, Gurken, Paprika, Tomaten, Zwiebel, Schafskäse, Peperoni, Oliven, usw. die Liste ist beliebig kombinierbar und erweiterbar.


Zutaten:
3 EL Rotweinessig
1 EL Rotwein
Salz und Pfeffer
2 geriebene Knoblauchzehen
4 EL Olivenöl

Zubereitung:
Alles zusammen mischen und über den Salat verteilen.

Freitag, 5. April 2013

Gelesen: Detlef Krischak - Brautmorde: Ein Emsland-Krimi

Ein schlichter kurzer Krimi mit bestialischen Morden. Der Krimi aus dem beschaulichen fast heimatnahem Emsland ist spannend und flüssig zu lesen. Die Geschichte ist etwas brutal und erinnert an die typischen nordischen Krimi's, trotz Emsland. Das Buch ist für Krimifans zu empfehlen.

Mittwoch, 3. April 2013

Feedly ersetzt den Google-Reader

Da Google angekündigt hat den Dienst "Reader" zum 1.7.2013 einzustellen und dieses auch schon entsprechend durchzieht, wie man an der Entfernung des Dienstaufrufs in der Google-Oberfläche bemerken kann, bin ich auf Feedly umgestiegen. Die Oberfläche ist natürlich wie immer bei neuen Sachen etwas gewöhnungsbedürftig, aber nach ein paar Tagen kommt man klar und ich werde das auch weiterhin so benutzen, denn es gefällt mir. Wie sich das allerdings verhält, wenn Google den Dienst nun entgültig abschaltet, kann man nicht wissen. Eine Verzahnung der verschiedenen Programme, Dienste und Internetseiten ist es dann zu erkennen, wenn ein Zahnrad im Getriebe  ausfällt. Ich bin gespannt.