Donnerstag, 30. August 2012

Genussregel 1/8

Ich möchte hier eine kleine Serie starten. Es sind die Genussregeln, welche auf einem Patientenseminar verteilt, erläutert und besprochen wurden. Ich finde diese Regeln sehr gut und jeder sollte sich seine Regel aussuchen und vielleicht öfters beherzigen. Aber genug der Buchstaben, hier die erste Regel:

Genieße bewusst
Wer viele Dinge gleichzeitig tut, wird dabei kaum genießen können. Wollen Sie Genuss erleben, müssen Sie andere Tätigkeiten unterlassen und sich ganz auf den Genuss besinnen. Genuss geht nicht nebenbei. Auch das ständige Denken an zukünstige oder zurückliegende Dinge verstellt oft den Blick für das Angenehme. Genuss findet in der Gegenwart statt.

Mittwoch, 29. August 2012

Gelesen: Carmen Korn - Tod eines Klavierspielers (Vera-Lichte-Krimi)

Krimi-Fans sollten hier zugreifen bzw. zuladen. Die Handlung baut sich auf und ist bis zum Schluss spannend. Neben der Aufklärung einer Mordserie werden die verzwickten Beziehungen beschrieben und erzählt. Alles läuft am Ende, nein, das werde ich hier nun nicht verraten. Das sollte man besser selber lesen, denn das Buch bekommt von mir ein dickes Plus. Aber eines muß man aber trotzdem als Kritik loswerden, denn die E-Book Ausgabe ist datentechnisch sehr schlecht. Es sind keine Kapitel eingepflegt worden und es fehlen oftmals zwischen den Handlungsblöcken die wichtigen Leerzeilen, so daß man von einem Satz zum nächsten Satz in einem anderem Handlungsblock landet. Das ist nicht wirklich schön.

Format: Kindle Edition
Dateigröße: 340 KB
Seitenzahl der Print-Ausgabe: 201 Seiten
Verlag: Virulent; Auflage: 2 (28. Oktober 2011)
Sprache: Deutsch
ASIN: B0061Y95QE

Dienstag, 28. August 2012

Geglückter Gartenversuch: Tomaten

Ja es geht nicht alles komplett schief wie unser Olivenbaum. Die Tomaten sind ganz gut gelungen, wenn auch sicherlich noch wesentlich verbesserungswürdig. Die Pflanzen sind sehr groß geworden und die Tomaten sehr zahlreich. Was die Tomatenfrüchte aber leider auch sehr kleinwüchsig machte. So sind Vergleichspflanzen bzw. deren Früchte riesig geworden. Ebenso ist es ein Problem, das unsere in Blumenkübeln wachsen. Durch die Größe der Pflanzen fallen diese Töpfe sehr leicht um, was bei einer Gewitterböhe zur zeit regelmäßig vorkommt.
Bei eine Sorte werden auch die Früchte von unten immer faulig, so das wir immer wieder noch grüne Tomaten entsorgen müssen, leider. Aber wir lassen uns nicht entmutigen, denn diese Tomaten schmecken gut und noch sind viele Tomaten grün und wir warten darauf, das sie rot werden und reif für den Genuß.

Montag, 27. August 2012

Olea europaea - Der Olivenbaum

Mein Experiment mit dem Olivenbaum ist natürlicherweise komplett in die Hose gegangen. Schade für das Bäumchen. Mir hat es (Das Olivenbäumchen) gefallen, warum der Baum nicht überlebt hat, kann ich nicht genau sagen. Er ist scheinbar vertrocknet, obwohl er regelmäßig gegossen wurde. Das habe ich eigentlich sehr genau und gewissenhaft gemacht. Wieviel Wasser so ein kleiner Baum braucht, da habe ich keine Ahnung. Ich bin aber der Meinung, wenn ich mehr gegossen hätte, wäre vielleicht noch eine Sumpfpflanze daraus geworden. Ich war der Meinung in der Natur stehen diese Bäume auch relativ trocken (Kreta) und können Trockenheit und Wärme ab. Es beweist, ich habe von so was keine Ahnung. Beim nächsten Olivenbaumangebot werde ich dankend ablehnen und anderen den Vortritt lassen. Schade eigentlich.

Sonntag, 26. August 2012

Urlaub in Heikendorf 2012

Wir waren dieses Jahr ein zweites mal in Heikendorf um dort zu entspannen. Leider ist der Urlaub nun schon wieder 3 Wochen her. Aus dieser zeitlichen Entfernung kann ich sagen, hat sich diese Woche ausgezahlt. Es war eine Woche ohne Arbeit, ohne Pflichten, ohne Zwänge und ohne einen Drang etwas tun zu wollen oder zu müssen. Genau so sollte es sein, es war eine Woche der totalen Entschleunigung. Es gab nichts außer den Weitblick auf das Meer und einen Blick in meine Unterhaltungsbücher. Es gab kein Kochen, kein Internet, kein Telefon und keine lauten Nachbarn, keinen Zeitungsboten um 4:45 Uhr und keine Eile, Stress und Panik. Was gab es Olympia (Finde ich spannend), es gab Sonne, Strand und Meer incl. Fisch. Zwei leckere Restaurants und eine schöne Unterkunft direkt am Strand mit Meerblick. Es war gut und schön, ich will wieder weg. Scotty beam mich hin, bitte...


Freitag, 24. August 2012

In Flames - Wacken 2012

Der abschließende Teil der Fernsehübertragung vom diesjährigen Wacken Open Air war In Flames aus Schweden. Eine super Show war das, tolle Stimmung im Publikum und geile Musik. Ein wirkliches Highlight dieser Auftritt. Die Band wurde 1990 gegründet und hat mittlerweile 10 Alben auf dem Markt. An denen kommt man nur schwer vorbei. Schaut es euch an!


Mittwoch, 22. August 2012

Gelesen: Michelle Raven - Vertraute Gefahr

Michelle Raven war mir bislang unbekannt und erst durch das Lesen mit dem Kindle EBook-Reader in meinen Dunstkreis geraten. Das Buch handelt von einer misshandelten Frau, die sich Ihrem Peiniger durch Flucht und dem Aufbau eines neuen Lebens zu entziehen versucht. Dabei gerät sie mit ihren Ängsten und Misstrauen in eine neue Beziehung, die sie sich stellen muß. Dabei kann es natürlich nur so kommen, das ihr Peiniger sie aufspürt und das makabere Spiel, welches er begonnen hat, zu ende bringen möchte.
Die von mir gelesenen Kritiken zu diesem Buch waren sehr breit gefächert, um das mal diplomatisch zu beschreiben. Meine Meinung ist, das ich mich gut unterhalten gefühlt habe und das Lesen Spass gemacht hat und das kann dann jawohl nur bedeuten, das ich diese Buch gut finde. Also Fazit gezogen: Leichte Lektüre, gut zu lesen und spannend ist es auch noch. Ach ja die Erotik kommt hier auch nicht zu kurz.

Format: Kindle Edition
Dateigröße: 588 KB
Seitenzahl der Print-Ausgabe: 382 Seiten
Verlag: e-book LYX (23. März 2011)
Sprache: Deutsch
ASIN: B004WJAO2E

Montag, 20. August 2012

Schafskäse Kuchen

Zutaten:
125g Mehl
80ml Öl
250g Joghurt
200g Kartoffeln, gekochte vom Vortag
3  Eier
120g Schafskäse
1 Zehe/n Knoblauch
1 Bund Schnittlauch, gehackt
1 kleine Zwiebel
2 Tomaten
3 EL Parmesan
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Die Kartoffeln vom Vortag stampfen. Die Zwiebeln ganz fein hacken.Mehl, Öl, Joghurt, Eier, Schafskäse, gepressten Knoblauch, Schnittlauch und Zwiebel zu den Kartoffeln geben und gut verquirlen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Teig in eine gefettete 26-er Springform geben und die dünn geschnittenen Tomatenscheiben darauf verteilen.
Mit dem geriebenen Parmesan bestreuen und bei 190°C ca. 30-40 Minuten backen.

Samstag, 18. August 2012

Wandelröschen, Kleiner Fuchs und Taubenschwänzchen etc.

Unsere Wandelröschen haben sich auf der Terrasse prächtig gemacht und sind in diesen Tagen ein wahrer Magnet für den Kleinen Fuchs. Eine Schmetterlingsart, die nicht selten bei uns ist und immer irgendwo zu sehen ist. Was dann aber doch etwas ungewöhnlich ist, war das Taubenschwänzchen. Hier habe ich keine Ahnung, ob diese Tiere in unserer Region wirklich verbreitet ist oder ob ich einen wirklichen Exoten in unserem Garten beobachten konnte. Was ich nicht konnte ist das Tier zu fotografieren, daher hier ein Link zu einer interessanten Internetseite Schmetterlinge-in-deutschland.de oder beim Nabu.


Und dann noch eine Raupe, aber welche? Ich musste wirklich lange googeln, aber das Ergebnis ist: Es handelt sich um die Raupe eine Schlehen-Bürstenspinners. Das ist zwar etwas aus der Richtung, denn der Restbestand an Schlehen befindet sich auf der anderen Seite des Hauses. Ist aber auch nicht so weit weg. Ich muss also wiedermal feststellen, es gibt viele interessante Dinge zu entdecken, man muss nur hinschauen.

Freitag, 17. August 2012

Edguy - Wacken 2012

Ich habe mich noch nicht durch alle Aufzeichnung durchgeguckt und durchgehört. Aber eines steht fest: Edguy gehören bisher zu den Topbands dieser Wacken 2012 Aufzeichnungen. Ein erfrischender Auftritt, der Spass macht, der Laune verbreitet. Erwähnungswert ist die Uhrzeit bzw. Unzeit, denn es ist irgendwie nach 1 oder 2 Uhr am letzten Tag. Es sind auch nicht mehr ganz so viele Leute vor der Bühne. Aber nach einem (Meine Meinung) extrem langweiligen Scorpions-Auftritt sind die meisten wohl auch schlafwandelnd nach hause gefahren. Edguy waren geil und haben Stimmung gemacht. Eine Band die es noch lange in diesem Geschäft geben wird. Darauf wette ich!

Donnerstag, 16. August 2012

Tomate mit Ei und Frühlingszwiebeln

Das Rezept habe ich aus einem von mir regelmäßig gelesenen Blog (http://barbaras-spielwiese.blogspot.de/) mit sehr leckeren Rezepten und Ideen. Ich hoffe ich mache mich nicht unbeliebt, wenn ich das hier einfach so übernehme.

Zutaten:
2-4 Tomaten
2-3 Frühlingszwiebeln
2-3 Eier
1-2 Teel. Sesamöl
1-2 Zehen Knoblauch; gehackt
1 Teel. Ingwer; gehackt
1 Rote milde Chilischote; gehackt
1-2 Essl. Erdnussöl
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Tomaten in Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln in Stücke schneiden.
Eier mit Sesamöl verquirlen. Einen Wok erhitzen und das Öl darin heiß werden lassen. Das Weiße der Frühlingszwiebeln, den Knoblauch, den Ingwer und die milde Chilischote hineingeben und alles zusammen unter Rühren braten. Nach gut 1 Minute, wenn alles schön duftet, die Tomaten zugeben und weiterrühren. Die Eiermasse hinzugeben und dann langsam rühren, bis die Eier gestockt sind.
Am Schluss das Grüne der Frühlingszwiebeln zufügen, kurz unterrühren und ggf. mit Salz und Pfeffer abschmecken und dann servieren.

Mittwoch, 15. August 2012

Spruch des Tages 15. August 2012

Was und wie andere über uns reden,
sagt mehr über sie aus als über uns.
Ernst Ferstl
österr. Lehrer, Dichter u. Aphoristiker, geb. 1955

Dienstag, 14. August 2012

Volbeat - Wacken 2012

Hier der Livemitschnitt des Volbeat Auftrittes vom diesjährigen Wacken. Eine super Performance haben die Dänen geboten. Sehenswert!

Montag, 13. August 2012

Kartoffeln-Tomaten-Basilikum Gratin

Zutaten:
250g Tomate(n), reife, große
1 Zehe/n Knoblauch
30g Butter
300g Kartoffel(n), in dünne Scheiben geschnitten
Basilikum, frischer
200 ml Sahne
Semmelbrösel
30 g Parmesan, frischer (oder Stiftkäse Edamer)
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Ofen auf 200 °C vorheizen. Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Eine Auflaufform mit dem Knoblauch
einreiben, dann mit der Hälfte der Butter einfetten. Die Kartoffeln und Tomaten in die Form legen, und zwischen den Schichten mit dem Basilikum bestreuen und gut würzen. Die Sahne dazu geben, mit Alufolie abdecken, und 45 Minuten lang backen.
Die Alufolie entfernen, Semmelbrösel und Parmesan über das Gemüse geben und die restliche Butter darüber verteilen. Weitere ca. 20-30 Minuten ohne Alufolie backen. Aus dem Ofen nehmen, dann mit Basilikum garnieren und genießen.

Samstag, 11. August 2012

Was leuchtet und blüht im August

Was geht ab im Garten, na eigentlich nicht viel. Doch ein paar Blüten bekommt man schon vor die Linse. Hier die kleine aber feine Auswahl für den Monat August.

Freitag, 10. August 2012

Nudeln mit Ajvar - Knoblauch


Zutaten:
500g Nudeln
1 Zwiebel
200g Kochschinken
1 EL Tomatenmark
3 Knoblauchzehen
200g Ajvar
200 ml Sahne
1 Schuss Sherry
50g Parmesan, gerieben
1 Handvoll Kräuter
Salz
Pfeffer
Zucker

Zubereitung:
Nudeln in Salzwasser gar kochen, Die Zwiebel in etwas Öl glasig dünsten. Den gewürfelten Schinken und das Tomatenmark hinzugeben und alles ein paar Minuten lang anschwitzen. Mit Ajvar, dem gepressten Knoblauch, Sahne und einem guten Schuss Sherry ablöschen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Ca. 5 Minuten leise köcheln lassen, dann die Nudeln hinzugeben und alles gut durchmengen. Parmesan und Kräuter hinzugeben und untermengen. Nochmals abschmecken, dann guten Appetit.

Mittwoch, 8. August 2012

Wacken 2012 Fernsehübertragung Teil 2

Wer geglaubt hat, nach einer Woche hat er Ruhe, der muss sich zumindestens in meiner näheren Umgebung auf Nachschlag gefasst machen. In der Woche ab dem 13. August wird eins.kultur noch mehr senden. Jeden Tag um ca. 18.00 Uhr eine Stunde Wacken. In der Reihenfolge: Edguy, Testament, Ministry, In Extremo und In Flames.
Meine Top-Favs sind in der Woche Testament und Edguy.

Dienstag, 7. August 2012

Wacken 2012 Fernsehübertragung

Auch dieses Jahr wieder eine Live-Übertragung, eine Berichterstattung und dann die Berichte und Live-Aufnahmen im Nachtrag. Ich denke es wurde bzw. wird noch einiges geboten für die Augen und Ohren. Aus Zeitmangel muß ich mich noch durchgucken und alle bei mir zu hause nerven. Keine Rücksicht, das Leben ist hart und die Musik auch. Vom Samstag sind bisher durch mein Wohnzimmer die Schweden Amon Amarth durchgeschallt, klasse Auftritt und gute Show. Johan Hegg hatte auch sichtlich Spass am Spielen und ist scheinbar auch ein äußerst sympathischer Mensch, meint auch meine Tochter! Was gibt es noch in den nächsten Tagen: Vom Samstag Volbeat und Machine Head. Gestern am Montag habe ich Sepultura aufgenommen, die aber wahrscheinlich nur überfliegen werden (Nicht mehr mein Ding!). Am Dienstag, also heute, gibt es noch Hammerfall (Geheimtipp!). Mittwoch lasse ich wohl aus, da mich D.A.D. und Boss Hoss nicht wirklich interessieren. Am Donnerstag ist Kultprogramm angesagt: Saxon. Das wird gefeiert und laut über die Siedlung geschallt, natürlich mit Verständnis. Freitag wird ganz interessant, dann wird es nocheinmal richtig extrem: Dimmu Borgir mit Orchester aus Norwegen. Ach ja nicht zu vergessen am Samstag für die kommenden Rentner der Musikszene, die Scorpions auf Arte. Mal sehen was da so kommt. Ich bin gespannt, der wievielte Abschiedsauftritt das dann ist. Ich bin da immer sehr kritisch, denn Geldverdienen ist keine Schande, aber peinlich wird es irgendwann schon. Siehe Ozzy.

Waffelrezept II

Hier noch ein weiteres Rezept für leckere Waffeln:


Zutaten:
250g Mehl
125g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
125g Butter
3 Eier
250ml Milch
1 Pck. Backpulver
evtl. 1 Schuss Rum

Zubereitung:
Einfach nur alle Zutaten mithilfe eines Handrührgerätes mischen und in einem gefetteten Waffeleisen ausbacken.

Samstag, 4. August 2012

Reissalat auf mexikanische Art


Zutaten:
1/4 l Gemüsebrühe
125g Langkornreis
150g Mais
150g Kidneybohnen
1 Avocado
2 EL Limettensaft
2 feste Tomaten

für das Dressing:
2 frische rote Chilischoten
2 EL Limettensaft
Salz, Pfeffer
5 EL Sonnenblumenöl

Zubereitung:
Den Reis in der Gemüsebrühe bissfest garen. Mais und Kidneybohnen abtropfen lassen. Für das Dressing die Chilischoten fein hacken, mit dem Limettensaft, Salz und Pfeffer verquirlen, dann das Öl mit einem Schneebesen unterschlagen.
Den fertigen Reis mit dem Mais, den Bohnen und dem Dressing mischen. Das Fruchtfleisch der Avocado würfeln und sofort mit dem Limettensaft betraufeln und unter den Salat heben. Die Tomaten ebenfals in kleine Würfel schneiden und dazugeben. Zum Anrichten kann alles noch mit scharfen Tortiliachips ganiert werden.

Mittwoch, 1. August 2012

Spruch des Tages 1. August 2012

Spezialisten sind Leute,
die immer mehr über immer weniger wissen...
Schüler sind Leute,
die immer weniger über immer mehr wissen...

 
Danny Kaye
eig. David Daniel Kaminski
russ.-amerikan. Humorist, Schauspieler u. Schriftsteller, Oscar-Preisträger, 1913 - 1987