Zutaten:
1 Schweinefilet
1 Paket Blätterteig
Salz, Pfeffer, Senf,
Basilikum, Knoblauch
1 Eigelb
150g Schinkenspeck
150g Raspelkäse
Zubereitung:
Das Filet mit den Gewürzen einreiben, den Blätterteig ausrollen, darauf den Schinkenspeck, Käse und das Filet legen und dann alles zusammen einrollen. Die Blätterteigrolle dann mit dem Eigelb bestreichen. Alles bei 200°C 30 min backen.
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